Skip to main content

Pukis ala abang abang



Nggak rugi deh cobain resep anti gagal dari mbak vita citra ini, pukisnya enak, menul tapi padet, menurut saya lebih enak pukis ini daripada beli si abang abang, habisnya ngantri nya lama banget deh.wkwkwk..

Resepnya saya tuliskan kembali

Pukis Ala Abang abang
Sumber: Mbak Vita Citra
Reecook by Vira
BAHAN: 

♥   150 gr tepung terigu protein sedang
♥   1 sdt ragi instant 
♥   100 gr gula pasir vira hanya pakai 75 gram
♥   1/2 sdt garam 
♥   100 ml susu cair (bisa juga diganti dengan semua santan) 
♥   100 ml santan  
♥   1 butir telur 
♥   1 sdm margarin, lelehkan (saya pakai 20gr)
♥   1 sdm minyak goreng
♥   1/4 sdt baking powder

ISI :
   Pasta coklat / moka secukupnya
   Coklat bubuk secukupnya 
   Keju potong kotak-kotak / memanjang sesuai selera
CARA:
  1. Campur semua bahan kering terkecuali baking powder kedalam 1 wadah dan aduk rata .      
  2. Di wadah terpisah Campur susu, santan, telur, minyak, santan, aduk rata, masukkan campuran tepung, aduk rata. 
  3. Tutup rapat dan diamkan selama 30 menit.    
  4. Masukkan baking powder, aduk rata, biarkan 5 menit.
  5. Pada wadah terpisah ambil sebagian adonan beri pasta moka dan coklat bubuk. (saya ambil kurang lebih 1/4 dari adonan saja).       
  6. Panaskan Loyang dengan api sedang, setelah cukup panas kecilkan ke api paling kecil (api lilin/api kecil).
  7. Tuang adonan ke dalam cetakan pukis (karena saya tidak punya loyang pukis,saya menggunakan loyang takoyaki), tuang adonan moka diatasnya, hingga memenuhi wadah sekitar 80% (jangan full karena akan mengembang) , Tutup.
  8. Setelah dasar Kue sudah berwarna coklat keemasan,angkat dan dinginkan.  
  9. Tuang kembali adonan, lakukan hingga selesai.  

Comments

Popular posts from this blog

Kue Rumput Laut atau Putri Ayu Bihun#tantangan bihun jagung superior

untuk tantangan kali ini di dapur masak, hmm mikir-mikir kira-kira bisa bikin kreasi apa ya, akhirnya inget kue jaman dulu, kue rumpur laut namannya *nggak tau juga kenapa juga namanya kue rumput laut, padahal bahan utamanya dari bihun. xixixixi mungkin karena rasanya kenyil-kenyil kayak rumput laut kali ya hahaha sok taunya kumat. Tapi ternyata di beberapa daerah setelah googling ternyata terkenal dengan nama kue putri ayu, apapun namanya kuw ini tetep jadi lue favoritku dengan babe ku dari kecil xixixixi...sayangnya di Bekasi jarnag yang menjual kue ini. akhirnya niat malem-malem pergi ke giant dan beli bahannya. Kedalanya nggak punya cetakan putu ayu, siangnya beli eh malah penjualnya nggak ada, malem diater suami ke toko vieto malah udah terlanjujur tutup jam & malem hiks :(;;;loh malah jadi curhat. Akhirnya ke giant saja dan nemu cetakan agar-agar dan sepertinya bisa dibuat cetakan untuk kue ini #triiing ahaaa hihihihi

rasanya ini lebih enak mungkin karena pakai bihun jagung…

Cilok Goreng Crispy

Di bulan ini lagi booming cilok goreng krispy di kalangan temen-tempen kantor, hampir setiap hari ada jamuan cemilan cilok ini di sore hari jam 3 sampai jam 4, enak sih empuk dan krius krius, tapi iru kalau dimakan hangat, kalau sudah dingin alot. hihihi..kan memang dari tepung tapioka adonanya, tapi tidaj sampai menunggu dingin biasanya si cilok ini udah habis ludes des.

Penasaran sih, pernah coba bikin cilok biasa dan digoreng hasilnya belum mirip, pas mb Rika posting empek-empek Dosnya mb Widya, kok kepikiran bikin ciloknya dari empek-empek saja dan dibalut tepung panir sepertinya enak hasilnya. dan taraaa bener empek-empeknya empuk dan garing diluar.

Berikut resepnya :
Cilok Goreng Krispy
Sumber : Pempek Dos Kreasi ala Widya Arina

Bahan
200 gr tepung terigu serbaguna
300 gr tepung sagu (saya pake tapioka)
300 ml air
3 sdt garam
3 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur
3 sdm minyak sayur
50 gr keju, diparut

Bahan Pelapis :
tepung bumbu serbaguna ditambah dengan air secukupnya

Nagasari NY. Liem

Assalamualaikum,

Apa kabarnya yang tinggal di bekasi dan sekitarnya, Selasa kemarin saya terkena musibah banjir hiks, airnya lebih tinggi dari 5 tahun lalu, fiuuh kebayang panik nya orang orang saat itu, banyak anak kecilnya juga, dan cerita pasca banjir banyak peralatan rumah yang rusak. Di rumah pompa air dan mesin cuci pun ngadat karena kerendem banjir. Astagfirullah, sampai saat kejadian dan sekarangpun saya masih linglung, untungnya di rumah ada bapak sama ibu, karena suami sedang dinas luar pulau. Alhamdulillah Allah Maha Baik meski ribut ini itu, dan panik melanda ada bapak dan ibu yang banyak banget membantu hingga sekarang satu persatu bisa teratasi.

Beberapa hari ini jadi absen bikin kue, kalau Nagasari ini sudah minggu lalu bikinnya tapi belum sempet update. Resep Nagasari NY. Liem ini lembut banget, enaaak. Bikinnya nggak ribet dan pasti jadinya ya. Yuk silahkan dicoba bagi yang belum mencoba. Berikut ya saya tuliskan kembali resepnya
Bahan :
• 200 gr tepung beras
• 100 gr …