Room Vi

Alhamdulillah kesampaian praktek kaki naga juga akhirnya, bikinnya tidak terlalu ribet karena sudah beli daging giling dan tinggal dicampur-campur saja, bikinnya nggak lama dan rasanya enaaak sekali.masakan ini mirip mirip nuget ayam, praktis sekali buat menu sahur atau buka puasa, tinggal stock di frezer dan goreng deh. dimakan pakai saus atau sambel kecap juga enak, resep aslinya dari mb Endang JTT dan di modif oleh mb Hesti. Pada awal pembuatan lengket sekali pas nyetak akhirnya saya tambah dengan sedikit tepuh eeh kok masih lengket, dan ternyata saat membentuknya tangan diolesin minya, hahaha saya nggak baca instruksinya secara keseluruhan dan benar saja tidak lengket, gampang bentuknya, jadi deh kaki naga yang kriuk dan lauk yang enak :D, silahkan dicoba Kaki Naga Bahan : - 300 gr ayam - 50 gr udang - 2 sdm penuh tepung sagu - 1/4  siung bawang bombay - 4 siung bawang putih - 1 butir telur - 1 sdt garam - 1/2 sdt merica bubuk - 1/2 sdt gula pasir - 1 s...

Suami Suka sekali dengan kulit ayam yang garing, kemarin minggu sempet beli kulit ayam di superindo, dan seperti biasa akhirnya digoreng kering saja, soalnya saya nggak doyan kulit ayam heee.... Untuk bahan-bahan membuatnya sih mudah, hanya pakai takaran kira-kira tepung terigu, tepung maizena (perbandingannya 1:2), garam, merica, BP (bisa skip), dan telur ayam Caranya: celupkan kulit ayam ke telur, dan balur dengan tepung, goreng di minyak yang panas dan banyak hingga terendam, goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan dan dinginkan lalu masukkan ke toples. Jadi lah untuk lauk beberapa hari :D

Sengaja beli ayam yang dicacah di fresh market, tapi malesnya itu yang bikin enggak jadi-jadi bikin nugget ayam hee..hubby doyan banget sama nugget cuman kalau seringsering jadi mikir juga kan kalau beli nugget pasti banyak pengawetnya, nah tiba-tiba aja kepikiran nyetak adonannya di cetakan bunga, cantik deh ternyata hasilnya hihihihi... Resepnya masih pakai resep mb Santita, makasih loh mb, nuggetnya enggak kalah sama beli di suppermarket :D Saya tuliskan kembali resepnya Isquranum Febru Santita     Bahan: 500g ayam daging di giling,   2 btr telur kocok,   4-5 roti tawR tanpa kulit,   Merica bubuk secukupnya,   100 ml air/susu jika suka,   4 siung bawNg putih (dihaluskan)   Gula pasir sedikit saja. Bahan2/goreng: ~minyak goreng ~tepung panir ~telur di kocok Cara buat: *campur semua bahan dari mulai ayam s/d gula pasir, aduk sampai rata *siapkan loyang dan olesi dengan mentega *tuang adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus sel...

Selalu suka sama plecing ayam, harusnya warnanya kemerahan karena memang menggunakan lebih banyak cabe merah. Hanya saja hubby enggak doyan pedes jadinya takut kepedesan jadi saya hanya menggunakan satu cabe merah saja. Alhamdulillah tetep enak heee.. Ibu dulu enggak sering-sering bikin dan itu yang bikin kangen, jadi pas lagi bikin bisa banyak mam nasi dan nambah-nambah terus hihihi..#doyan. Bahan-Bahannya sederhana saja Plecing Ayam : 1/2 dada ayam sekitar 150 gr rebus dan suir-suir 1 buah cabe merah 2 buah daun jeruk 1 buah serai 2 buah bawang putih 2 buah bawang merah Garam secukupnya Gula merah secukupnya Kecap 1 sdt Cara membuatnya 1. haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, garam dan gula jawa. 2.Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk dan serai, beri sedikit air 3. Masukkan suiran ayam aduk hingg rata, tambahkaan kecap aduk rata 4. Koreksi rasa dan siap disajikan

Ayam bakar ini salah satu menu untuk berbuka, sayangnya penampakannya tidak merah menarik hati hihihi...hubby juga enggak mam dikiranya pedes kyknya, tp rasanya sih enggak pedes karena dari cabe merah besar aja. Kepingin bikin ayam ini gara-gara liat postingan mb Hesti, hmm..menggoda sekali ayam bakarnya. Terimakasih ya mb atas sharing resepnya ^^ Saya tuliskan kembali Resepnya Bahan : - 1 ekor ayam, potong potong menurut selera - 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya - garam secukupnya - 200 ml santan - 2 lmbr daun salam - 5 lembar daun jeruk - 2 batang sereh, geprek - 5 sdm minyak untuk menumis bumbu Bumbu halus : - 7 bauh cabe merah besar - 10 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 4 butir kemiri - 1 buah tomat, buang biji - 1 ruas ibu jari lengkuas, iris halus - 1/2 sdt ketumbar bubuk - 1 sdt terasi - 1 sdm gula merah - 1 sdm asam jawa - gula pasir & garam secukupnya Cara membuat : Panggang ayam di oven sampai setengah matang saja. Tumis bumbu ...

Salah satu pilihan menu berbuka puasa yang seger ya soto ambengan ini, resepnya biasa dapet dari blognya mb Diah didi makasih ya mb, oh iya jadi inget dulu pernah bantuin nenek bikin soto pas acara pengajian dan nenek bilang kalau sotonya pakai kerupuk udang akan jadi lebih enaak, ternyata betul juga ya jadi lebih sedep rasanya. untuk soto ini koyanya saya campur aja dengan kuah sotonya langsung, makyuus deh pokoknya, lain kali pasti akan masak ini lagi hihihi..^^ Resepnya saya tuliskan kembali, monggo dicobain ^^ Soto Ambengan Bahan-bahan : 1/2 ekor ayam kampung potong 2 bagian 1500 ml air 2 batang serai ambil putihnya, memarkan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya, sobek-sobek 1  sendok teh garam ( sesuai selera ) 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk ( optional ) 1/8 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri sangrai 2 cm kunyit bakar 1 cm jahe Bahan Koya : 4 kerupuk udang 1...

Menu Berbuka Puasa kami kemarin, karena lagi enggak punya ide mau dimasak apa ya jadinya cari yang simple-simple aja deh. heee... untuk resepnya sama aja seperti yang dulu pernah dibuat, hanya saja sausnya pakai yang saus berbeque ditambah saus asam manis untuk dapet rasa asem-asemnya. rasanya enaak sih apalagi pas laper hihihi... selamat menjalankan ibada puasa temen-temen ^^

Menu makan malam kemarin adalah ayam bakar solo, inspirasinya dari blog dibawah ini, terimakasih banyak mb, akhirnya saya bisa bikin ayam bakar seperti yang dijual di depotnya mas mono, hihihi.... saat direbus wanginya rempah tersebar diseluruh ruangan jadi bikin laper heee, apalagi setelah dibakar mantep banget deh ini ayam bakar, recomended untuk dicoba ya ^^ ... Meski minus sambel tetep makyus, karena hubby nggak suka sama sambel, lain kali mau coba pakai ayam kampung pasti lebih maknyus lagi :D Resepnya saya tuliskan kembali AYAM BAKAR SOLO Sumber : http://cuisine-photographe-luciebreton.blogspot.com/2012/04/ayam-bakar-solo.html Bahan: 1 ekor ayam, potong 4 (besar) atau 8 (sedang) 3 sdm minyak 2 lembar daun salam 2 batang serai , memarkan 5 sdm irisan gula merah. 5 sdm kecap manis 3 sdm air asam Jawa 500 ml air Bumbu halus: 10 buah bawang merah 6 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 1/2 sdt ketumbar 2 ruas lengkuas garam secukupnya pen...

Sudah lama pingin bikin mie ayam dan akhirnya kesampaian juga, meski mienya belom home made ya hee..semoga lain waktu bisa bikin mie homemade jadinya bisa lebih puas lagi mam nya hihihi.. Meski sedikit ribet tapi apapun kalau dilakukan itu tidak se ruwet yang dibayangkan ya hee..dan taraa mie ayam ini akhirnya jadi juga. Resepnya akku ngintip di Blognya Mb Nina, dan memang enak sekali hasinya, silahkan bagi yang ingin mencobanya ^^ resepnya saya tuliskan kembali   MIE AYAM BAKSO Sumber : http://catatan-nina.blogspot.com/2012/04/mie-ayam-bakso.html Bahan: 200 gr mie  kering 2 sdm minyak sayur 2 sdm kecap asin 1/4 sdt garam 200 gr daging ayam cincang 10 butir bakso sapi 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt saus tiram 3/4 sdt garam 1 sdm minyak goreng Bahan Kuah: 2 sdt minyak wijen 2 siung bawang putih,geprek, cincang halus 1 cm jahe, parut, beri sedikit air, peras dan ambil airnya. 1 sdt merica bubuk 750 ml a...

Olahan tahu yang satu ini juga enak, kreatif sekali mb Leony dari DM, nugget tempenya makyus enggak berasa tempe hee..enaaak :D terimakasih mb Leony. Resepnya saya tuliskan kembali ya   Nugget Tempe Sayur Berayam Sumber : Leony Agmanda Bahan-Bahan Tempe 700 gram Dada Ayam 300 gram Bawang Putih 6 siung Bawang Bombay 1 buah daun bawang korea/ ukutan jumbo 2 batang Wortel 3 buah Kecap Inggris 5 sendok makan Lada (Merica), bubuk 1 sendok teh Gula Pasir 1 sendok teh chicken powder 21 gram Garam 1 sendok teh Tepung Terigu 5 sendok makan Tepung Sagu 7 sendok makan Tepung Panir 250 gram Minyak Goreng secukupnya Telur Ayam 3 gram larutan tp. dengan air secukupnya   Langkah Masak Langkah 1 kukus tempe terlebih dahulu, hingga tingkat kematangan yang pas/ diinginkan. ...

#AnneyoungHaseyo..nah ini adalah masakan korea pertamaku, namanya Dakkangjung, Sayap Ayam Manis Renyah. Yah dasar lidah ndeso, kurang selera sama rasanya yang cenderung manis, meski ada rasa gurih dari kacangnya. Tapi akhirnya tidak penasaran lagi dengan masakan korea, hihihi..kapok sebetulnya iya juga soalnya enggak ada yang makan, lebih-lebih suamiku yang aneh-aneh pasti langsung deh skip. untungnya temen-temen kantor mau menghabiskannya :D resepnya saya tuliskan lagi, Resep saya ambil dari Blognya mb Endang JTT, terimakasih mbak telah menginspirasi. Sayap Ayam Manis & Renyah Resep diadaptasikan dari website Maangchi - Sweet and Crispy Chicken (Dakkangjung)   Bahan: - 15 buah chicken wing , bagi menjadi 2 bagian dan buang bagian ujung sayapnya - 100 gram kacang tanah, goreng hingga matang - 1 sendok makan wijen untuk taburan - Minyak yang banyak untuk menggoreng Bahan & bumbu adonan tepung untuk pencelup ayam: - 25 gram tepung terigu - 25 gram...