Skip to main content

Posts

Showing posts from July, 2015

Bubur Mutiara Saus Susu Ultra Plain

Bubur mutiara saya suka sekali dari kecil hingga sekarang ini. Tapi dari beberapa butiran sagu mutiara yang di beli di sini saya kurang cocok, karena sudah kesemsem sama sagu mutiara cap kucing dari Banyuwangi, kalau merendamnya cukup 3-5 menit saja sudah empuk, dan gampang matang.

Pakai saus susu ultra pertama-tama karena kepepet males bikin saus santan, pas dimakan dingin-dingin kok enak, awalnya hanya murni susu ultra plain kemaren iseng ditambah sedikit garam, ternyata jadi enaak banget hihihi...

langsung saja ya resepnya dibawah ini
BUBUR MUTIARA KUAH SUSU ULTRA PLAIN
Puding Sagu Mutiara Saus Santan dan Gula Merah Bahan : 100 gram sagu mutiara, rendam min 4 jam. Tiriskan 600 ml air 1/8 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 1 lembar daun pandan Saus : 100 gram gula merah, serut, encerkan dengan 150 ml air , tambahkan 1 lembar daun pandan, panaskan hingga kental dengan api kecil Santan rebus secukupnya Cara membuat : Rebus sagu mutiara hingga mekar, aduk rata hingga air habis.  …

Amris Pisang

Alhamdulillah bisa pulang kampung di lebaran 1436 kemarin, meski kurang tapi tetep bersyukur bisa setidaknya melepas kangen pulang ke kampung halaman.
Pas pulang pas panen pisang Raja dan Kepok, biar nggak keburu mateng banget akhirnya bikin yang simple, Amris isi Pisang, sebetulnya isinya pingin dikasih keju, mesis dan SKM. Tapi babe sama mami nggak suka coklat, akhirnya dibin saja yang simple isi pisang raja yang dikukus heee...rasanya pas sih menurut ku bagian luar gurih dan bagian dalamnya manis pisang, kalau ditambah keju dan SKM lebih enak nih kayaknya, atau jadi coklat leleh tuh dalemnya yummy sepertinya hee..

resepnya seperti link di sini
Selamat mencoba ya

Bolu kukus green tea

Banyak sekali berseliweran resep2 yang berbau-bau green tea, pernah ke toko kue dan lihat ada green tea, tapi kok mahal ya heee 50 gram nya 35 ribu. Akhirnya waktu itu saya tidak jadi beli, tapi semakin lama kok semakin penasaran pingin banget ngerasain gimana rasanya green tea jadinya beli deh sore kemaren. Dan pingin bikin yang gampang yaitu bolu kukus yang setengah adonannya diberi bubuk green tea 1/2 sdt, wanginya enak sih pas dikukus dan rasanya maknyuuus enak banget. hahaha...bakal ketagihan green tea nih pastinya :D

untuk resepnya saya menggunakan resep bolu kukus gula merah seperti dbawah ini :

Onde-Onde Ketawa

untuk oleh2 di Jogya bikin onde-onde ketawa saja, pas banget oven tangkring lagi rusak hiks, jadinya bikin yang digoreng2 saja hihihi..yang dibikin onde-onde ketawa kesukaan budhe, katanya kalau praktek pas digoreng hancur, padahal udah dikasih resep yang sama, mungkin kapan-kapan praktek bareng sama budhe biar budhe bisa bikin onde ketawa kesukaannya :)

untuk ujungnya saya gunting biar bisa merekahnya bagus, dan taraaaa...sudah jadi nih tinggal di toplesin aja ^_^ bu Fatmah terimakasih atas resepnya.

resepnya saya tuliskan kembali sebagai berikut :
Onde-onde KetawaBahan: 500 gr     tepung terigu protein rendah
1 sdt        baking Powder Double Acting (BPDA)
150 gr     gula pasir
50 gr      margarine
1 sdt       vanilli
4 btr       telur
Bahan lain: 500 ml       air
100 gr       wijen putih
1 ltr        minyak goreng
Cara Membuatnya:Campur tepung terigu dan BPDA, aduk rata. Sisihkan.Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai men…

Batagor Ayam

Masih semangat bikin kue nih ya sepertinya, kalau saya nggak bikin kue kering, males hihihi....
saya nyobain bakso goreng saja yang di share sama mb Yuliana Bisri, beneran montok2 loh pas di goreng ihihi, karena pingin batagor ya sudah tinggal bikin saja saus kacangnya.Jadi untuk satu resep ini bisa jadi dua hidangan haha, enaak, teirmakasih banyak mb Yuliana.

Langsung saja ya resepnya seperti di bawah ini

kicik

Saya sebetulnya baru kenal sama masakan kicik setelah saya menikah, ternyata masakan kicik ini adalah masakan khas daerah yogya dan sekitarnya, pertama kali makan rasanya hampir mirip2 sama semur, tapi ternyata ada santannya, dan setelah browsing resepnya simpel saja, tapi rasanya enak sekali.

Suami saya sukanya daging yang empuk, sedangkan kalau pakai cara manual, direbus biasa ngempukin dagingnya lama, gas juga cepet habis, hehehe..akhirnya saya beli slow cooker di lazada, pas banget lagi disc hihihi...untuk mengempukkan daging. Benar ternyata hanya selama 3 jam saja ditinggal tidur daging menadi empuk waahhh bisa ditinggal santai2 tanpa takut gosong seperti saat merebus daging di kompor :D alhamdulillah hasilnya memuaskan

Resepnya saya lihat dari resep bunda, saya tuliskan kembali resepnya sebagai berikut:
Bahan:
500 gr daging sapi khas dalam iris tipis sesuai selera
1 buah cabai merah iris serong
1 buah cabai hijau iris serong
1 sdm kecap manis
1 lbr daun salam
1 cm lengkuas memarkan
250…

Kue Cubit

Berdasarkan beberapa kali percobaan membuat kue cubit, resep ini yang paling saya suka, empuk dan menul2. saya hanya membuat setengah resep saja pas beberapa jam didiamkan masih bau soda ternyata, nah pas didiamkan semalaman malah jadinya enak kata hubby hihihi...terimakasih banyak ya mb Nieke

yang saya buat versi originalnya saja, kapan-kapan pingin coba yang green tea
Resepnya ada di bawah ini
Bahan-bahan: 3 butir telur100gr gula pasir100gr tepung terigu100gr margarin, lelehkan1/2 sdt vanili ekstrak1/2 sdt soda kue1/2 sdt baking powder1/2 sdt green tea bubuk yang dilarutkan dengan 3sdm makan air panas (aku pakai 2 bungkus greentea latte instan merek Ara dilarutkan dengan 6 sdm air hangat)125 ml susu cair (tambahan dari aku)Cara membuat:
Masukkan telur dan gula, kocok sampai mengembang dan warnanya berubah menjadi pucat.
Masukkan tepung terigu, sedikt demi sedikit dan aduk hingga rata. Tuang margarin cair, auik kembali. Lalu, masukkan soda kue, baking powder, dan vanili, dan laruta…

Crackers Goreng Tape

Nah tiba-tiba dapet BBM dari kakak, kalau ada kiriman parseld ari suka masak, hmm...penasaran sepertinya nggak ikut lomba apa-apa kok tiba-tiba dapet parsel ya hihihi... alhamdulillah isinya lumayan buat bikin kue dan takjil selama ramadhan, ada minya goreng, mentega, tas kecil dan buku resep.

Pas liat di buku resep kok ada menu yang gampang yaitu crackers tape, kebetulan juga punya tape yang nggak diolah2 dan taraaa..menu simpelnya jadi deh. rasanya mirip rondo royal haha..
enaaak dan praktis deh. silahkan di coba ya, untuk resepnya bisa kelihatan tidak ya dari foto.

Puding Sutra

Menu takjil lagi yang gampang dan seger yaitu puding Sutra, untuk topingnya hanya ditambah dengan buah kelengkeng kaleng dan strawberry, enak dan seger banget. kata temen-temen bilangnya mirip sama tahu hahaha..lembut sih..terimakasih NCC puding sutra selalu emnjadi andalan untuk membuat menu yang praktis tetapi enak sekali.

untuk resepnya saya liat di blognya mb Nina, terimakasih banyak mb Nina link nya ada di sini

Cendol Nutrijel

Menu takjl untuk bukber bikin yang seger-seger yaitu cendol nutrijel, bikinnya gampang dan enak hasilnya, pada percobaan pertama adonan tidak semuanya bisa masuk plastik segitiga dan hasilnya pas nuang adonan terakhir udah agak menjadi puding dan susah untuk dikeluarin dari plastik segitiga.
Akhirnya semuanya sama masukin ke plastik segitiga, kira-kira hanya butuh 2 plastik segitiga dan hasilnya mulus deh haha..

Oh iya waktu mencoba membuat cendol pertama agak susah nyetaknya, ternyata oh ternyata adonan cendolku terlalu encer. Nah makanya untuk yang ke dua akhirnya adonan cendol agak lebih dikentalkan dan bagus hasilnya, alhamdulillah. untuk link resepnya ada di sini
selamat mencoba

Pukis Vanilla Menul

Alhamdulillah akhirnya kesampaian nyobain pukis vanila menulnya bu Fatmah, enaak tenyata, memang benar hasil akhirnya menul-menul banget hihihi...terlihat empuk, topping nya saya beri remahan oreo hasilnya mirip-mirip kue cubit deh hihihi...

Berikut ya saya copas resepnya, silahkan dicoba
Pukis Vanilla MenulBy Fatmah Bahalwan
Bahan A: 25 gr​ tepung terigu protein sedang
50 ml​ air
1 sdt​ ragi instan
Bahan B: 3 btr​ telur
200 gr​ gula pasir
1/2 sdt vanilla
250 gr​ tepung terigu protein sedang
300 ml​ santan sedang
50 ml​ minyak goreng
1 sdt​ garam
Cara membuatnya:Campur Bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit.Di tempat lain, kocok telur, gula pasir dan vanilla hingga kental, masukkan adonan A, aduk rata.Masukkan juga bergantian tepung terigu dan santan yang telah diberi garam sambil diaduk hingga rata. Tuangkan minyak, aduk rata. Saring bila perlu. Diamkan selama 1 jam.Panaskan cetakan kue pukis, tuang adonan setengahnya saja. Biarkan hingga terlihat bersarang. Tutup. Matangkan. Angkat…

Cheesy Potato Bitterballen