Powered by Blogger.
RSS

Onde-Onde Ketawa


untuk oleh2 di Jogya bikin onde-onde ketawa saja, pas banget oven tangkring lagi rusak hiks, jadinya bikin yang digoreng2 saja hihihi..yang dibikin onde-onde ketawa kesukaan budhe, katanya kalau praktek pas digoreng hancur, padahal udah dikasih resep yang sama, mungkin kapan-kapan praktek bareng sama budhe biar budhe bisa bikin onde ketawa kesukaannya :)

untuk ujungnya saya gunting biar bisa merekahnya bagus, dan taraaaa...sudah jadi nih tinggal di toplesin aja ^_^ bu Fatmah terimakasih atas resepnya.

resepnya saya tuliskan kembali sebagai berikut :

Onde-onde Ketawa

Bahan:

500 gr     tepung terigu protein rendah
1 sdt        baking Powder Double Acting (BPDA)
150 gr     gula pasir
50 gr      margarine
1 sdt       vanilli
4 btr       telur

Bahan lain:

500 ml       air
100 gr       wijen putih
1 ltr        minyak goreng

Cara Membuatnya:

  1. Campur tepung terigu dan BPDA, aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai mengembang. Matikan mikser.
  3. Tuang terigu kedalam adonan telur, aduk rata dan uleni perlahan sampai bisa dipulung.
  4. Bentuk bulat seperti bola ping-pong, celupkan kedalam air sebentar langsung gulingkan diatas wijen putih.
  5. Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna kuning kecoklatan.
  6. Angkat. Tiriskan. Dinginkan dan simpan dalam toples.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments: