Room Vi

  BUTTER "MARGARINE" ROLLS Recipe:  @icenguik Method: Straight dough / Direct kneading Loyang: 22x22x7cm Bahan: 300g terigu protein tinggi 15g susu bubuk 40g gula pasir 205g (1 kuning telur + susu cair dingin) 3g garam 4g ragi instan 50g GOLD BULLION Prime (Cake Margarine) Eggwash: 1butir telur 2sdm susu cair Isian: GOLD BULLION Prime (Cake Margarine), dicairkan Gula pasir Gula palem Cinnamon sesuai selera Cara membuat: Campur terigu, susu bbk, gula, garam dan susu dingin, aduk hingga setengah kalis, masukkan ragi instan dan margarin Ulen hingga kalis elastis (melewati windowpane test), angkat lalu diamkan adonan 45min-1jam disesuaikan dgn suhu ruang Bulatkan, diamkan 10min, gilas tipis, oles margarin cair, beri gula dan cinnamon, gulung iris2x tata di loyang Diamkan sampai double size, kurang lebih 45min-1,5jam Panaskan oven 180-190°C atau sesuai oven masing2x, oles dgn egg wash sebelum oven Bake selama 25-30min 26 JULI

  Klappertaart By  @tyasprabowo Bahan 1 : 125 gr Terigu Protein Sedang 100 gr Gula Pasir 100 ml Susu Kental Manis 600 ml Air Kelapa Muda 4 Butir Kuning Telur, kocok lepas 100 gr Margarin, lelehkan 1/4 sdt Garam Bahan 2 : 30 gr Kismis 200 gr Daging Kelapa Muda Bahan Topping : 2 Butir Putih Telur 20 gr Gula Pasir 1/4 sdt Cream Of Tartar Sejumput garam Kayu manis bubuk, almond, kismis, chocochip sesuai selera untuk taburan 1. Dalam wadah, campurkan terigu+gula pasir. Tambahkan air kelapa muda kurang lebih 200 ml masukkan sedikit demi sedikit, aduk sampai licin tidak bergerindil. Masukkan Susu Kental Manis, aduk rata, kemudian masukkan sisa air kelapa, aduk rata. 2. Masukkan kuning telur dan margarin cair, aduk rata. Masak dengan api sedang dambil diaduk-aduk. Kalau sudah mulai mengental aduk agak kuat (adonan awal pasti sedikit bergerindil) teruskan mengaduk sampai adonan mulus dan tidak menggumpal. 3. Masukkan kismis dan daging kelapa muda, aduk rata dan masak sebentar. Matikan api. 4. T