Skip to main content

Posts

Showing posts from June, 2014

Puding Labu Wong Coco

Sebetulnya g sengaja beli majalah sedap, dan ada pengumuman lomba kreasi dengan nata de coco - wong coco, kebetulan juga pas di indomaret saya beli nata de coco, dan mikir-mikir sambil liat di kulkas kok kepikiran memanfaatkan kabocha di kulkas. Daripada keburu busuk akhirnya bikin puding labu saja dengan kompilasi nata de coco, hihihi... dan wow ternyata pudingnya tidak lepas satu sama lain hahaha...baru kali ini aja nih berhasil biasanya lepas-lepas :D, yang penting hubby ku suka ^_^ senengnya...

Idenya dapet dari Blog Pawon Ayu, terimakasih mbak Maya, resepnya sedikit saya modifikasi, dan terimakasih akhirnya saya jadi ikut berpartisipasi lomba ini heeee...
Puding Labu Wong Coco Bahan A :

1/2 bungkus (3,5 gram) agar-agar bubuk warna putih
250 ml susu uht
50 gram gula pasir
1/2 bungkus wong koko nata de coco
Cherry untuk hiasan
Bahan B :

1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
500 ml susu uht
125 gram gula pasir
250 gram labu kuning kukus, haluskan

Puding telur Ceplok

Kalau yang ini sudah lama populer, dan kebetulan kemarin bikin puding ini bareng keponakan heee, seru bikiinnya, untuk resepnya bisa dilihat dari postingan sebelumnya :D


Happy Baking :D

Bistik Ala Ibu nya Mb Sat Rahayu

Sempet penasaran pas mb Rahayu posting resep bistik ala Ibu beliau, karena ada bahan telurnya di bistik ini, heee..karena sebelumnya belum pernah coba buat bistik. Alasan penasaran selanjutnya karena menu ini adalah salah satu kesukaan dari suami mb Rahayu, nah jadi tambah pingin cobain bistiknya heee, akhirnya minggu pagi datang ke pasar dan membeli daging di tukang daging langganan. Bikin bistik ini ternyata tidak seribet yang dibanyangkan, dan taraaaa hasilnya memang enak sekali...rasanya hampir mirip perpaduan rendang dan semur daging heee :D, terimakasih banyak mb Rahayu atas sharing resepnya, bakal sering2 nih aku bikin bistik ala ibunya mb Rahayu ^^..


Resepnya saya tulikan ulang, atau bisa dilihat disini
Bahan-bahanDaging Sapi300 gramBawang Merah3 siungBawang Putih3 siungKecap Manis3 sendok makanMentega2 sendok makanLada (Merica)1/2 sendok tehTelur Ayam1 butirGaram3/4 sendok tehSerai1 batangLengkuas (Laos)1 cmDaun Salam2 lembarMaggi Blok1 secukupnyaCara membuat1 …

Ayam Bakar Solo

Menu makan malam kemarin adalah ayam bakar solo, inspirasinya dari blog dibawah ini, terimakasih banyak mb, akhirnya saya bisa bikin ayam bakar seperti yang dijual di depotnya mas mono, hihihi.... saat direbus wanginya rempah tersebar diseluruh ruangan jadi bikin laper heee, apalagi setelah dibakar mantep banget deh ini ayam bakar, recomended untuk dicoba ya ^^ ...

Meski minus sambel tetep makyus, karena hubby nggak suka sama sambel, lain kali mau coba pakai ayam kampung pasti lebih maknyus lagi :D

Resepnya saya tuliskan kembali

Dadar Gulung Coklat

Kebetulan sepulang dari jogja dibawain pisang raja, nah daripada mubazir cari-cari resep pisang yang simple, dan seperti biasa liat blognya mb Diah Didi :) terimakasih mb, tentu saja hasil dadarnya enaaak. Namun darlung punya saya tidak sebagus hasil Darlung Mb Diah, heee lain tangan lain hasilnya. Mungkin karena cetakannya kurang panas jadinya tidak bisa bolong-bolong seperti punya mb Diah, tapi yang penting rasanya enaak, temen saya yang kebetulan sedang mampir main kerumah seneng banget sama darlungnya hihi..alhamdulillah laris :D

Resepnya saya tuliskan kembali
Dadar Gulung Coklat Isi Pisang
Sumber : Diah Didi's Kitchen
Bahan:
Tepung Terigu protein sedang 150 gram
Susu cair  tawar 425 ml
Gula halus 50 gram, garam 1/4 sendok teh
Coklat bubuk 1 sendok makan
Coklat Pasta 1/2 sendok the
Vanili bubuk ¼ sendok teh
Telur 1 butir, kocok lepas
Minyak goreng / margarin leleh 1 sendok makan
Isi :
Pisang raja / kepok yang matang 5 buah, tumis dengan 1 sendok margarin, belah menjadi dua bagia…

Lemper

Lemper, ya ini kue tradisional yang mentuknya gampang2 susah. Kalau mertua bungkus lempernya cakep naget bisa bulet gitu, saya nyobain belum bisa sebagus ibu mertua heee :)..yang penting sudah belajar, nanti berguru lagi biar bisa :D

resep lempernya pakai resep NCC yang sudah terkenal dan anti gagal, dan memang benar rasanya tidak diragukan lagi enaaak :D

kalau isiannya kebetulan dibuatin sama ibu mertua pas pulang kemaren dari Jogja, jadi paas banget buat belajar bikin lemper :D

resepnya saya tuliskan kembali
LEMPER AYAM

Sumber: Fatmah Bahalwan

Bahan:
1 kg ketan
500 cc santan kental
2 lbr daun pandan
1 sdm garam

Cara membuat:

* rendam ketan 4-5 jam, lalu tiriskan
* kukus ketan sampai ½ matang, keluarkan dari dandang, lalu beri santan kental mendidih sambil diaduk rata dan kukus lagi sampai matang (± 1 jam)
* Diaduk santan mendidihnya gak diatas api, spy tidak terjadi gosong atu berkerak. Itu kan ketan dan santan sama-sama panas, jadi no api no apa-apa



Jangan Asem Selada Air ala Ibu

Selada Air, selalu mengingatkanku akan bapak, beliau sangat menyukai sayur-sayuran, salah satunya ya ini selada air. Biasanya beliau makan selada air yang direbus saja dengan sambel makyuss buatannya, dan terkadang ibu juga membuatkan jangan asem selada air. kalau jangan asem buatan ibu selalu ditambahkan cabe merah dan rawit, jadi tanpa sambelpun sayur asemnya berasa asem-asem dan pedas heee.. berhubung hubby nggak suka pedas ya saya hanya menambhakan cabe merahnya saja :)

masakan sederhana ini sangat enak dimakan bersama tempe goreng atau ikan goreng garing dan sambelnya tentunya hihihi..tapi dimakan dengan lauk apapun seger deh.

Resepnya seperti di bawah ini :
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 1 siung
Cabe merah 1 siung
Tomat Hijau 5 buah (kalau ibu biasanya pakai tomat merah dan blimbing wuluh)
Laos secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Selada Air 2 ikat

Caranya :
Haluskan bawang putih, merah dan cabe.
Didihkan air secukupnya, lalu masukkan bumbu halus, garam, gula, laos dan…

Sambal Goreng Tempe

Ngiler lagi pas mb Rina "Dapur Manis" posting sambal goreng tempe, saya dan suami doyan sekali dengan tempe mau diapain aja akan selalu suka ^^. sebelumnya belum pernah coba tempe di sambal goreng dengan santan, makanya langsung saja dicobain biar enggak penasaran, dan seperti biasa suami yang bantu ngulekin heee..

Hasilnya gurih dan sedep baunya, tentu saja enak sekali ya..:D, tapi karena tidak belanja ke pasar akhirnya hati dan ampelanya diganti dengan krecek. kapan-kapan kalau sempet kepasar perlu nyobain dimasak ini lagi. Terimakasih mb Rina, terus berkarya ya dan berbagi resep masakan rumahan, semoga menjadi amalan baik karena berbagi ilmu ^^..

Resepnya saya tuliskan kembali
Sambal Goreng Ati Ampela
Sumber : Dapur Manis
Bahan :
300 gr tempe, potong korek api
3 pasang ati ampela, rebus sampai empuk, potong dadu (saya pakai krecek)
sepotong lengkuas
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa tua
garam, merica dan gula secukupnya

Bumbu halus :
6…

Sayur Labu Siam

Biasanya kalau bikin sayur labu siam cuman di iris2 cemplung-cemplung saja, ehh kok liat postingan mb Diah Didi sayur labunya menggiurkan begitu heee, akhirnya nggak sabar untuk mencobanya di dapur.

Rasanya enaak dan sedep khas masakan jawa, hanya saja kurang beli lontongnya hihihi...
alhamdulilah urusan menguleg dibantuin hubby hee...jadinya bisa lembut ^^...makasih suamiku tercinta