Skip to main content

Posts

Showing posts from June, 2015

Wedhang Roti

Sebetulnya pingin banget makan kopyor roti, bahannya simple hanya roti, bihun yang disiram dengan santan, dibungkus daun pandan dan di kukus nyam nyam heee.. biasanya kalau di banyuwangi penjualnya masih anak2, dari ashar udah keliling membawa jajanan kopyor dan menthuk, enaak deh :D

sayangnya seiring berjalanan waktu tidak ada lagi penjual keliling yang menjual takjil tersebut, dan makanan itu hanya keluar pas bulan ramadhan saja, asiik kan, hiks jadi kangen.

ya sudah bikin saja takjil yang sederhana untuk 2 orang
susu ultra 250 ml dihangatkan
roti tawar 2 sisir
karena ada buah melon saya kasih buah melon sedikit
sirup cocopandan secukupnya
SKM secukupnya
dan taburi dengan kismis

nyam-nyam enak rasanya, menghangatkan tenggorokan yang lagi batuk hihihi...


Kucur Pandan

Udah lama sekali kok nggak biki kue ini ngangenin deh, akhirnya coba sempetin coba bikin lagi. Kali ini pakai pasta pandan saja, dan taraaa hiks kok terlalu gonjreng nih ijonya :(

rasanya sih tetep enak dan empuk seperti biasa, meski pakai air biasa rasanya maknyus deh :D
untuk penggunaan gula putihnya saya hanya pakai 100 gr saja, pas manisnya kalau suka manis bisa ditambah takaran gulanya.


untuk resep bisa dilihat di link berikut ya kucur

Roti Goreng Isi Tape

Hmm masih banyak ternyata yang belum terposting di blog ini, salah satunya adalah Roti Goreng isi Tape, dulu pernah bikin roti goreng ini, resepnya dari mb Diah Didi. Kalau dulu pernah bikin yang isi kacang ijo sekarang coba isi tape, beli tape nggak kepakai kan sayang hihihi..

Biar nggak lama-lama resepnya ada di link berikut ya roti goreng

Nuget Pisang Lolipop

Sebetulnya ini nugget pisang biasa resepnya Ummu Fatimah, hanya saja karena keisengan banyaknya stik ice cream sisa bikin kaki naga, jadi tampilannya lebih menarik.

Nuget ini untuk acara bukber kemaren, ditaburin keju, skm, mesis dan kismis jadi lengkap deh rasanya nano-nano :D

Resepnya lihat disini ya  nuget pisang

Selamat menunaikan ibadah puasa teman-teman

Sus Goreng

Kok ngiler ya liat soes gorengnya mb Rachmah, menul2 hmmm enak kayaknya kalau dibuat buka puasa, dan saya membuat takjil soes goreng ini udah seminggu yang lalu, enak dan praktis sekali bikinnya hihihi..cuman kurang manis dikit buat saya, besok-besok mau ditambahin gula dikit.

langsung saja ya saya tuliskan kembali resepnya, terimakasih banyak mb Rachmah ^_^

Cendol Nutrijel dan Kopyor Sintetis

Jumat kemarin sepertinya bloggerku lagi erorr jadi tidak bisa masukin menu takjil ramadan yang lagi booming di grup FB yaitu cendol nutrijel dan es kopyor sintetis, nah karena penasaran langsunglah dibikin keduanya, ditambah buah melon dan blewah , tidak lupa susu ultra plain dan sirup cocopandan jadilah es campur heee...

Resepnya saya tuliskan kembali dibawah ini:
cendol jeli oleh Mbak Aninamiku

Bahan : 1 bks Nutrijel, 4-5 sdm tepung beras, 2 gelas air (air bisa ditambah jika terlalu kental dan sulit dicetak)

Cara membuat:
Campur semua bahan kemudian dimasak (dibubur) sampai meletup-letup. Matikan api. Siapkan air es untuk nadahi, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan gunting ujungnya dan cetak dengan cara ditekan-takan, cetak selagi hangat, jika sudah dingin dan sulit dicetak, bisa dilebur lagi atau dicairkan.

Bahan kopyor sintetis:
- ½ bungkus agar-agar bubuk warna putih
- ½ bungkus jelly instan plain (tanpa rasa dan warna)
- 200 ml santan kental
- 300 ml air
- ¼ sdt garam
Sil…

Bubur Sumsum

masih semangat untuk bikin menu buka puasa, tapi kalau masakan utama saya masih males bikin, hihihi..kemaren udah beli. tapi untuk hidangan pembuka masih tetep semangat :D

bikin bubur sumsum aja deh yang gampang, dibikin pagi terus didinginkan terus dimakan pas buka :D, sayangnya saya pakai kelapa bumas kecil, jadi kurang berasa santennya hiks, kalau pake yg santan dari kelapa parut pastinya maknyus ya, heee..

saya masih setia pake resepnya NCC sebagai berikut :
Bubur Sumsum NCC

Bahan
Bubur:
100 g  tepung beras putih (siap beli)
1000 ml santan (hasil campuran dari 200 ml santan instan dan 800 ml air)
1 sdt garam
1 lembar daun pandan, simpulkan kepiki

Kinca:
250 g  gula merah/aren, sisir
    1    cangkir air
    1    lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat:

Bubur : Campur semua bahaan jadi satu, aduk hingga licin benar supaya nanti tidak menggumpal ketika dimasak.Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan meletup-letup, angkat.Kinca: Campur semua bahan menjadi satu, masak hingg…

Martabak Telur

Yeiii, akhirnya bisa bikin martabak sendiri ala abang-abang martabak telur bangka haha..mb Rina makasih buanyaak ^_^, simple tapi enaak banget, ayoo pada nyobain ini resepnya nggak nyesel deh, kulitnya garing, dan isiannya bisa sesuai selera, mau dagingnya dibanyakin juga tetep hemat, kalau beli kan lumayan mahal hihihi..irit ya.

langsung saja resepnya seperti di bawah ini
Martabak Telur Isi Telur Puyuh
Sumber : Martabak Telur
Modif : Rina Audie

Bahan kulit :
200 gr terigu protein tinggi
1/4 sdt garam halus
130-140 ml air suhu ruang
3 sdm minyak goreng
minyak goreng cukup banyak untuk merendam

Bahan isi :
6 butir bawang merah*
4 siung bawang putih*
1 sdt ketumbar*
2 butir kemiri*
1/2 sdt jintan*
1/6 butir biji pala*
200 gr daging sapi/ayam, cincang halus
3 bh sosis, potong dadu
2 sdt bubuk kari
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
50 ml air

Bahan campuran per bagian :
2 batang daun bawang, iris halus
1/2 butir bawang bombay
3 sdm tumis…

Bolkus Gula Merah

Setiap kali buka puasa pinginnya menyajikan masakan sendiri nih, meskipun agak terburu-buru masaknya kalao lagi ngantor tapi seneng banget bisa menyajikan menu buka dan sahur untuk suami. karena pas weekend akhirnya brosing resep yang praktis tanpa mixer, dan saya tertarik untuk mencoba resep Bolkus Gula merah, dari Mb Sheliani, hasilnya bagus banget sayang aku lupa memasukkan minya goreng hiks, jadinya bolunya lering nggak moist sama sekali. lain kali harus mencoba lagi hihihii..

Resepnya seperti berikut :

Puding Coklat

Assalamualaikum,
kali ini masih seputaran puding, kalau lagi hari kerja puasa pingin bikin takjil yang praktis-praktis, salah satunya Puding Coklat ala Ummu Fatima, tanpa santan dan DCC, tapi hasilnya enaak banget loh, apalagi disajikan selagi dingin,terimakasih banyak ya mb..^_^

untuk penyajiannya karena saya malas bikin flanya akhirnya pakai buah-buahan aja dan dikasih SKM, meski begitu rasanya tetep maknyuss..oke sekian saja dari saya semoga puasanya lancar sampai akhir Ramadhan dan kita semua mnedapat keberkahan ramadhan. Aamiin

resepnya saya tuliskan kembali sebagai berikut :
Puding Coklat Santan (Tanpa DCC)

Bahan-bahan :
1 bungkus agar-agar bubuk warna plain (tanpa warna)
1 sdm nutrijel bubuk plain (tanpa rasa)
75 gr gula pasir (bisa ditambah)
600 ml air 
65 ml santan kental instan (saya pakai santan k*ra)
3 sendok makan penuh coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air
sejumput garam

Cara Membuat :
Campur semua bahan kecuali santan kental, jadi satu.
Aduk hingga merata dan tidak ada gumpala…

Kaki Naga

pancake

Masih nggak bosen-bosen sama nanya pancake, lha kemaren kok tumben-tumbenan suami pingin dibuatin pancake. Efek puasa sih katanya hihihi..

Masih setia sama resep pancake yang biasa saya buat, lembut dan empuk rasanya, meskipun bikinnya cuman diaduk-aduk aja, mau pakai buah, ice cream, sirup mapel, selai enak semua dan kali ini saya pakai meju dan meses seperti request dari suami, sayangnya saya lupa membeli ice creamnya hiks.. ya sudah yang penting pancakenya tetep enak ;D

Resepnya saya tuliskan lagi disini
PANCAKES
Recipe by Majalah Santap

250 ml buttermilk (campur 250 ml susu UHT segar dengan 1 sdt vinegar atau air jeruk lemon. Aduk, biarkan 10 menit sampai menggumpal)
165 gr terigu
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdt baking powder
2 sdm butter cairkan
1 butir telur kocok lepas

Cara Membuat :
- Dalam wadah, campur terigu, baking powder, garam, dan gula
- Buat lubang di tengah-tengah. Tuangkan buttermilk. Aduk dengan whisk
- Tambahkan telur kocok, aduk sampai rata dan tidak menggum…

Apem

Pingin banget bikin apem, kangen sama makan semasa kecil, apemnya  menul-menul enak pokoknya rasanya, sepertinya bukan dari tepung beras, tapi googling kok nggak nemu ya, akhirnya nyoba saja resep apem dari blognya dapurmamasofi, enak sih apemnya, namun rasanya beda dengan apem yang di daerah Banyuwangi, kalau yang ini apemnya berpori.

dan masih penasaran mau googling lagi, oh iya barangkali ada yang punya resep andalan apem bagi resepnya ya ke saya hihihi...:D

berikut resep apemnya
Resep Apem selong by Anik Kurniawan dan berbagai macam sumber Bahan : 1/2 kg tepung beras300 gr gula pasir11 gr ragi instan1000 ml santan dari 1 btr kelapa uk besar1/2 sdt garam1/4 sdt vanili bubukCara membuat : Siapkan baskom bersih, campur rata tepung dan garamAduk ragi instan dengan 50 ml air hangat hingga larut dan ketal, kemudian masukkan kedalam campurn tepung dan gula, aduk rata sambil dituangi separuh santan, sambil diteplok-teplok adonan dengan spiral whisk kurang lebih 15 menitKemudian tambahkan si…

Mie Goreng Jawa

Masih setia sama mie goreng jawa ala dapur manis, uenaaak tenan deh mienya hihihi..nggak kalah sama yang beli di luaran sana. Saya suka sekali gagal membuat mie goreng entah kenapa, rasanya ada yang kurang tapi kalau pakai resep dari mb Rina yang ini dijamin enaak hasilnya, makasih banyak ya mb Rina.
karena hanya punya wortel saja, akhirnya pakai sayur seadanya tapi rasanya tetep enak lo, monggo resepnya saya tulis kembali dibawah ini.

Mie Goreng Jawa
Sumber : Dapur Manis
Bahan :
1 bks (220gr) mi telur kering
4 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
5 butir bawang merah, iris tipis
2 sdt kecap ikan/asin
1 batang daun bawang, iris halus
1 bh wortel, potong korek api
5 batang sawi hijau, potong-potong (skip)
5 lbr kol/kubis, potong kasar (skip)
5 butir bakso, potong sesuai selera (skip)
3 bh sosis, potong bulat (diganti sama ayam giling)
2 butir telur, dibuat orak arik

Bumbu halus :
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica bulat
4 butir kemiri
1 sdm ebi yang sud…

Bolu kukus coklat mekar