Powered by Blogger.
RSS

Telur Bumbu Gurih



kebingungan cari menu makan, malenya kumat heee..males ke pasar, males masak dan males ngapa2in :D

akhirnya googling masakan yang simple, dan mb Vivi post telur bumbu gurih dari sedap lagsung saja sepulang kerja beli telur, tapi cuma 3 buah aja hihihi...hubby lagi nggak doyan makan ya sudah daripada masak banyak dan terbuang jadi masaknya sedikit2 aja deh ^^. Oh iya rasanya hampir mirip sama sambel santen yang dimasak ibunya temen, dulu sering banget dibuatin sambel santen, tapi bedanya telurnya dipenyet, mamnya sama sayur kelor hmm sedapnya, susah disini cari daun kelor pingin nanem sendiri sebetulnya :( sayang g punya lahan ya sudah semoga suatu hari bisa makan sayur kelor lagi yang segeeeer :)..

saya tuliskan lagi ya resepnya
TELUR BUMBU GURIH

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 butir telur ayam, direbus matang, dikupas, digoreng sebentar
1 lembar daun salam
1 tangkai serai, dimemarkan
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sendok teh asam dilarutkan dengan 1 sendok makan air asam
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
1 cm jahe
1 cm kencur


Cara membuat:
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama salam dan serai sampai harum.
  2. Tambahkan telur. Aduk  rata.
  3. Tuang santan, garam dan gula merah. Aduk sampai kental.
  4. Menjelang diangkat, masukkan air asam. Aduk rata.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments: