Roti Sobek Ubi Ungu

Udah seminggu ini sakit :( jadi nggak bisa berkreasi di dapur. Badan serasa lemes, pusing dan capur-campur deh. Beberapa kali harus bolak-balik ke RS sendirian hiks...#nasib.
Tapi ya sudahlah dinikmati saja, Alhamdulillah setelah minum obat jadi merasa lebih baikan, mesti masih belum begitu sehat. Cuman tangan udah gatel pingin baking kembali xixixi...

Tiba-tiba kepikirian pingin bikin roti dari ubi ungu, sekalian buat setor tantangan Masak bareng ubi jalar :)
Sebetulnya juga resep udah pernah dibuat, cuman pakainya dulu kabocha xixixi nah kali ini dibuat jadi ubi ungu aja :)

Rasanya hampir mirip enak, tidak terlalu manis jadi aku suka :D

resepnya bisa dilihat Pumkin Bread

Untuk Step by stepnya bisa dilihat di sini :

Siapkan Bahan-Bahannya, masukkan ragi ke dalam air hangat dan biarkan 25 menit sampai berbusa

Haluskan Ubi Ungu

Dalam Satu Wadah, campurkan tepung terigu,susu bubuk, gula pasir, ubi ungu,kuning telur, dan larutan ragi.Uleni hingga kalis

masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis

Setelah kalis bulatkan adonan dan tutup dengan plastik atau serbet bersih dan lembab. Diamkan kurang lebih 45 menit

Kempiskan adonan dan bagi-bagi dan timbang adonan menjadi sama beratnya, bulatkan dan beri filling dark chocholate.

Diamkan adonan kurang lebih 30 menit atau sampai mengembang 2 kali, beri olesan 1kuning telur dan tiga tetes susu cair dan taburi dengan wijen

Panggang selama kurang lebih 12-15 menit dengan suhu 200 C

Angkat dan olesi dengan margarin. Siap untuk disajikan

Comments

Putri Salju ala Teh Nina

Assalamualaikum, Ini ada resep putsal yang enaaak meski tanpa kacang kacangan, banyak sekali temen temen saya yang ketagihan pingin si putsal yang lumer ini. Jazakillah khoir ya Teh Nina ^_^. PUTRI SALJU Source : Catatan Nina Rebake : Vira Bahan : 300 gr butter (jangan dicampur margarin ya) 3 kuning telur 125 gr gula halus 400 gr tepung terigu protein sedang 100 gr maizena 50 gr susu bubuk (pakai 2 sachet) 50 gr keju edam parut (bisa pakai parmesan atau cheddar) Taburan : gula halus gula donat Cara Membuat : - Kocok butter, gula halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah selama 1 menit, asal adonan tercampur rata. - Masukkan keju parut, aduk rata. - Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata memakai spatula atau sendok kayu. - Cetak sesuai selera dan tata di loyang. - Panggang dengan suhu 140'C hingga matang. Proses pemanggangan putri salju tidak perlu menunggu hingga berwarna kecoklatan, cukup hingg

Lidah Kucing ala Ayu Audrey

Assalamu'alaikum, Posting borongan hari ini 😂😂, Lidah meong lebaran kemarin, cuman ditambah sedikit pasta pandan aja, harum wangi pandan. Terimakasih mba Ayu 😘 LIDAH KUCING Source: @ayuaudrey91 Rebake: Vira Bahan = 250 gram blueband Cake & cookies 170 gram gula halus 100 cc putih telur 1/4 sdt vanili 200 gram terigu segitiga biru 65 gram maizena. Caranya = Mixer jadi 1 blueband,gula halus,putih telur dan vanili sekitar 2 mnt dengan kecepatan rendah. Masukkan bertahap terigu dan maizena. Setelah rata matikan mixer. Masukkan adonan ke kantong segitiga. Oles loyang lidah kucing dengan sedikit mentega. Gunting ujung plastik adonan. Spuit kan memanjang,panggang suhu 170 derajat api atas bawah kalo oven listrik.

Nastar ala Mba Audrey

Assalamualaikum, Apa kabarnya kue kue lebaran teman-teman? Nastarnya masih ada atau sudah ludes nih? Primadona setiap Ramadhan dan Lebaran.Meski ribet bikinnya, nastar wajib ada ya saat lebaran tiba. Kadang juga sebelum lebaran juga udah abis hihihi.. Nastar Source : Ayu Audrey Rebake : Vira Bahan : 500 gram mentega ( mix anchor + blueband ) 100 gram gula halus 2 kuning telur 500 gram terigu segitiga biru 100 gram maizena 100 gram milk powder Selai nanas home made Caranya Membuat : Kocok mentega dan gula pasir sampai pucat. Masukkan kuning telur,kocok sampai rata aja. Masukkan tepung bertahap dan tercampur rata,matikan mixer. Bentuk adonan plus masukan isian.bentuk sesuai selera (suka suka ya bisa bentuk daun, klasih bulet aja, kerang, gulung dll). Oven suhu 180 derajat api atas bawah sekitar 10mnt,keluarkan loyang, olesi dengan kuning telur omega ( olesi 2 kali utk hasil maksimal ) panggang kembali sampai kuning keemasan.

Room Vi

Search This Blog