Skip to main content

Apem Kukus Gula Merah


Assalamualaikum

Alhamdulillah malam ini sudah mulai hujan lagi ya, mudah-mudahan membawa berkah dan semua doa di ijabah oleh Allah aamiin.
Mumpung lagi libur hari ini saya menyempatkan diri untuk update blog soalnya kalau kebanyakan suka malas update 😂.
Resep yang saya coba kali ini apem Kukus Gula merah, tapi ternyata mami kurang cocok soalnya kalau apem di Banyuwangi pakainya tepung terigu. Hehee selera ya. Kalau saya sih cuman suka bikin aja, makannya saya serahkan ke mami sama babe 😆😂 hihihi...

Langsung saja ya berikut resepnya
Apem Kukus Gula Merah
Sumber : sajian sedap
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram gula merah, disisir
150 ml air kelapa 
1 lembar daun pandan 
200 gram tepung beras 
225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh ragi instan 
75 gram tepung terigu protein sedang 
1/2 sendok teh baking powder 
1 sendok teh garam 

Bahan Taburan (kukus 15 Menit): karena musim hujan males ke pasar jadi saya skip ya 😊😁
200 gram kelapa parut kasar 
1 lembar daun pandan 
1/2 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
  1. Rebus gula merah, air kelapa, dan daun pandan sampai mendidih. Biarkan hangat. Ukur 250 ml.
  2. Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras. Uleni 15 menit sampai adonan dingin.
  3. Masukkan santan bergantian dengan campuran ragi instan, tepung terigu, baking powder, dan garam sambil di aduk rata. Diamkan 45 menit.
  4. Tuang ke cucing keramik yang dioles tipis minyak.
  5. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
  6. Sajikan dengan bahan taburan.

Untuk 20 buah

Comments

Popular posts from this blog

Putri Salju ala Teh Nina

Assalamualaikum, Ini ada resep putsal yang enaaak meski tanpa kacang kacangan, banyak sekali temen temen saya yang ketagihan pingin si putsal yang lumer ini. Jazakillah khoir ya Teh Nina ^_^. PUTRI SALJU Source : Catatan Nina Rebake : Vira Bahan : 300 gr butter (jangan dicampur margarin ya) 3 kuning telur 125 gr gula halus 400 gr tepung terigu protein sedang 100 gr maizena 50 gr susu bubuk (pakai 2 sachet) 50 gr keju edam parut (bisa pakai parmesan atau cheddar) Taburan : gula halus gula donat Cara Membuat : - Kocok butter, gula halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah selama 1 menit, asal adonan tercampur rata. - Masukkan keju parut, aduk rata. - Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata memakai spatula atau sendok kayu. - Cetak sesuai selera dan tata di loyang. - Panggang dengan suhu 140'C hingga matang. Proses pemanggangan putri salju tidak perlu menunggu hingga berwarna kecoklatan, cukup hingg

Lidah Kucing ala Ayu Audrey

Assalamu'alaikum, Posting borongan hari ini 😂😂, Lidah meong lebaran kemarin, cuman ditambah sedikit pasta pandan aja, harum wangi pandan. Terimakasih mba Ayu 😘 LIDAH KUCING Source: @ayuaudrey91 Rebake: Vira Bahan = 250 gram blueband Cake & cookies 170 gram gula halus 100 cc putih telur 1/4 sdt vanili 200 gram terigu segitiga biru 65 gram maizena. Caranya = Mixer jadi 1 blueband,gula halus,putih telur dan vanili sekitar 2 mnt dengan kecepatan rendah. Masukkan bertahap terigu dan maizena. Setelah rata matikan mixer. Masukkan adonan ke kantong segitiga. Oles loyang lidah kucing dengan sedikit mentega. Gunting ujung plastik adonan. Spuit kan memanjang,panggang suhu 170 derajat api atas bawah kalo oven listrik.

Nastar ala Mba Audrey

Assalamualaikum, Apa kabarnya kue kue lebaran teman-teman? Nastarnya masih ada atau sudah ludes nih? Primadona setiap Ramadhan dan Lebaran.Meski ribet bikinnya, nastar wajib ada ya saat lebaran tiba. Kadang juga sebelum lebaran juga udah abis hihihi.. Nastar Source : Ayu Audrey Rebake : Vira Bahan : 500 gram mentega ( mix anchor + blueband ) 100 gram gula halus 2 kuning telur 500 gram terigu segitiga biru 100 gram maizena 100 gram milk powder Selai nanas home made Caranya Membuat : Kocok mentega dan gula pasir sampai pucat. Masukkan kuning telur,kocok sampai rata aja. Masukkan tepung bertahap dan tercampur rata,matikan mixer. Bentuk adonan plus masukan isian.bentuk sesuai selera (suka suka ya bisa bentuk daun, klasih bulet aja, kerang, gulung dll).  Oven suhu 180 derajat api atas bawah sekitar 10mnt,keluarkan loyang, olesi dengan kuning telur omega ( olesi 2 kali utk hasil maksimal ) panggang kembali sampai kuning keemasan.