Pas buka cookpad kok ada resep unik menurutku, perkedel tapi tanpa kentang, kalau perkedel tahu udah pernah ngerasain, nah kalau perkedel ayam tanpa kentang ini saya belom pernah ngerasain. Resepnya punya mb Sat Rahayu, seperti biasa resep dari dapur mb Sat selalu enak heee. terimakasih banyak mb Sat, ide membuat bekal dikantor siang ini maknyus. Beneran enak banget ini perkedel ayam tanpa kentang nya.. saya suka saya suka :D
Resepnya sama persis hanya saya menambahkan sedikit wortel, untuk resepnya saya tuliskan kembali sebagai berikut:
Perkedel Ayam Non Kentang
Sumber : Mba Sat Rahayu
250 g dada ayam
1 butir telur
1/2 buah bawang bombai
2 siung bawang putih
1/2 batang selederi
2 sdm minyak goreng
1 sdm kecap asin (optional)
secukupnya garam
secukupnya merica bubuk
1 butir telur sebagai pencelup
secukupnya minyak goreng
Cara Membuat
Tumis 250 g dada ayam yang sudah dipotong dadu dengan 2 sdm minyak goreng hingga kecoklatan. Sisihkan
Tumis 1/2 buah bawang bombai dan 2 siung bawang putih rajang halus
dengan sisa minyak bekas menggoreng ayam, hingga kecoklatan dan harum.
Masukkan selederi rajang halus, segera matikan api
Blender hingga tercampur rata dada ayam goreng, tumisan bumbu, 1 butir telur, merica bubuk, 1 sdm kecap asin, 1 jumput garam.
Bulatkan adonan perkedel, celupkan dalam kocoklan telur lalu goreng hingga kecoklatan.
Comments