Cucur alias Kucur Favorit

Sukaaa banget sama kue cucu atau kucur, mau yang gule merah, atau yang dikasih pewarna ijo atau merah muda biasanya,di pasar deket rumah ada mbah-mbah yang bikin kucur, lariiis banget harus antri biasanya, nggak pernah sepi kue cucur nya selalu ludes jam 9 pagi jadi ya harus cepet-cepetan ngantri ya hahaha.

Rasa cucur si mbah ni kayaknya perbandingannya lebih banyakan tepung terigunya daripada berasnya, penasaran deh nyari-nyari resep yang banyak tepung terigunya, dan nemu di blognya mba puji, recomended deh buat dicoba, aku nggak pakai dikeplok ya hanya pakai mixer 15 menit, tetep bisa berserat ihhh seneng banget pokoknya, maturnuwun mba puji ^_^.

Berikut ya resepnya saya tulis ulang

KUE CUCUR

resep Bu Nah tercintah! haha

by: Puji Rahayu W.

Bahan:

300gr tepung terigu

200gr tepung beras

250gr gula pasir

500ml air hangat (dibikin dari campuran blanderan pandan suji, atau bisa langsung pakai pasta pandan)/ saya paka air kelapa

100ml air kelapa (bisa diganti air hangat biasa)

1/2sdt garam

Cara:

Campur tepung terigu, tepung beras dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit (1gelas terlebih dahulu), uleni pakai tangan sampai adonan rata dan lembut (adonan masih lengket dan menggumpal kaya adonan roti tp lembek).

Tuang air dan air kelapa sedikit demi sedikit sampai adonan licin.

Tambahkan garam. Aduk rata. (saya mixer kurang lebih 15 menit)

Siapkan wajan dengan sesendok sayur minyak goreng, panaskan dengan api sedang.

Tuang 1sendok sayur adonan. Siram siram minyak pakai sutil. Goreng sampai bersarang dan tengahnya membentuk gundukan kecil dan matang.

Angkat dan tiriskan.

Lakukan sampai adonan habis.

Siap disajikan.

Comments

Putri Salju ala Teh Nina

Assalamualaikum, Ini ada resep putsal yang enaaak meski tanpa kacang kacangan, banyak sekali temen temen saya yang ketagihan pingin si putsal yang lumer ini. Jazakillah khoir ya Teh Nina ^_^. PUTRI SALJU Source : Catatan Nina Rebake : Vira Bahan : 300 gr butter (jangan dicampur margarin ya) 3 kuning telur 125 gr gula halus 400 gr tepung terigu protein sedang 100 gr maizena 50 gr susu bubuk (pakai 2 sachet) 50 gr keju edam parut (bisa pakai parmesan atau cheddar) Taburan : gula halus gula donat Cara Membuat : - Kocok butter, gula halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah selama 1 menit, asal adonan tercampur rata. - Masukkan keju parut, aduk rata. - Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata memakai spatula atau sendok kayu. - Cetak sesuai selera dan tata di loyang. - Panggang dengan suhu 140'C hingga matang. Proses pemanggangan putri salju tidak perlu menunggu hingga berwarna kecoklatan, cukup hingg

Lidah Kucing ala Ayu Audrey

Assalamu'alaikum, Posting borongan hari ini 😂😂, Lidah meong lebaran kemarin, cuman ditambah sedikit pasta pandan aja, harum wangi pandan. Terimakasih mba Ayu 😘 LIDAH KUCING Source: @ayuaudrey91 Rebake: Vira Bahan = 250 gram blueband Cake & cookies 170 gram gula halus 100 cc putih telur 1/4 sdt vanili 200 gram terigu segitiga biru 65 gram maizena. Caranya = Mixer jadi 1 blueband,gula halus,putih telur dan vanili sekitar 2 mnt dengan kecepatan rendah. Masukkan bertahap terigu dan maizena. Setelah rata matikan mixer. Masukkan adonan ke kantong segitiga. Oles loyang lidah kucing dengan sedikit mentega. Gunting ujung plastik adonan. Spuit kan memanjang,panggang suhu 170 derajat api atas bawah kalo oven listrik.

Nastar ala Mba Audrey

Assalamualaikum, Apa kabarnya kue kue lebaran teman-teman? Nastarnya masih ada atau sudah ludes nih? Primadona setiap Ramadhan dan Lebaran.Meski ribet bikinnya, nastar wajib ada ya saat lebaran tiba. Kadang juga sebelum lebaran juga udah abis hihihi.. Nastar Source : Ayu Audrey Rebake : Vira Bahan : 500 gram mentega ( mix anchor + blueband ) 100 gram gula halus 2 kuning telur 500 gram terigu segitiga biru 100 gram maizena 100 gram milk powder Selai nanas home made Caranya Membuat : Kocok mentega dan gula pasir sampai pucat. Masukkan kuning telur,kocok sampai rata aja. Masukkan tepung bertahap dan tercampur rata,matikan mixer. Bentuk adonan plus masukan isian.bentuk sesuai selera (suka suka ya bisa bentuk daun, klasih bulet aja, kerang, gulung dll). Oven suhu 180 derajat api atas bawah sekitar 10mnt,keluarkan loyang, olesi dengan kuning telur omega ( olesi 2 kali utk hasil maksimal ) panggang kembali sampai kuning keemasan.

Room Vi

Search This Blog