Powered by Blogger.
RSS

Tahu Tek


Sepertinya sudah 11 tahun saya meninggalkan Malang dan sampai sekang belum tau kapan ya bisa kesana lagi. Sesuatu yang selalu bikin kangen yaitu tahu tek nya, semua anak-anak kos sehabis maghrib menunggu datangnya abang-abang tahu tek dan begitu bunyi tek..tek..tek langsung deh antri nyerbu si abang-abang :D.. nah kebetulan juga udah lama sekali pingin mam tahu tek ya sudah akhirnya menyibukan diri di dapur untuk bikin tahu tek ini.

Tahu Tek
Bahan :
Tahu putih 2 buah
Telur 1 buah
Merica secukupnya
Garam

Bumbu yang diuleg :
Kacang Tanah 2 sdm
Petis 1/2 sdt
garam secukupnya
Bawang Putih 2 buah
Gula jawa 1 sdm
Kecap secukupnya
Air secukupnya
Cabe rawit secukupnya

Bahan pelengkap :
Tauge yang sudah di rendam air panas
seledri
Kubis yang di iris tipis

Cara Membuat :
1. Rendam tahu putih dalam air garam dan goreng setengah matang
2. Kocok telur, beri garam dan merica dan masukkan tahu setengah matang
3. Goreng kembali hingga telur matang
4. Uleg bumbu dan cicipi hingga rasanya pas
5.Tata dalam piring Tahu telur dengan bahan pelengkap, siram dengan bumbu kacang dan siap dihidangkan ^^

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments: