Kalau lagi ulang tahun mesti ditagih snack box sama temen-temen, untungnya ulang tahun kali ini jatuh di hari sabtu, jadi ya bisa nyiapin bahan-bahannya. dan untuk salah satu isinya nyobain resep dari blog Cake Fever, mosit banget hasilnya, legit khas bolu ketan hitam, cuman sedikit kemanisan kalau
Tapi kata temen-temen pas rasanya dan enak hihihi, so langsung saja ya ini resepnya
Brownies Kukus Ketan Hitam
source : klik disini
Bahan-Bahan :
250 gram tepung ketan hitam
200 gram gula pasir
200 gram minyak goreng
6 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
2 sdm susu kental manis
Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula dengan mikser hingga mengembang dan kental. Masukkan garam dan vanili, kocok rata. Masukkan susu kental manis, kocok rata.
2. Masukkan tepung ketan hitam dengan cara diayak ke dalam kocokan telur, aduk rata dengan menggunakan spatula besar.
3. Lalu masukkan minyak goreng, perlahan. Aduk balik sampai rata dengan spatula. Pastikan minyak sudah tercampur rata, kalau belum rata nanti kuenya bisa bantat. Kalau susah mencampurnya, masukkan sedikit adonan telur ke minyak dan aduk rata, lalu baru minyak yang sudah dicampur itu dimasukkan perlahan ke adonan telurnya (teknik pancing).
4.Masukkan adonan ke dalam loyang, kukus dengan api sedang selama 20 menit. Jangan pakai api besar supaya permukaan kue tidak bergelombang. Ohya pastikan juga air sudah mendidih saat memasukkan loyang ke dalam kukusan atau klakat.
Comments