Powered by Blogger.
RSS

Martabak Telur


Alhamdulillah sekarang sudah bisa membuat martabak telur sendiri :)...terimakasih bu Nenis resep kulit martabaknya makyus, garing tapi empuk, mudah juga membuatnya.
Kebetulan ada daging giling yang udah lama nongkrong di kulkas dan taraaa,,,jadilah martabak telur ini, meski menipiskan adonan kulitnya masih kurang bagus tapi hasilnya enaaak sekali, sangat direkomendasikan untuk di coba hihi..

Resepnya saya tuliskan kembali

Bahan kulit (uleni hingga kalis) :
250 gr terigu protein sedang
135 ml air
50 ml minyak goreng
1 sdt garam

Bahan Isi:
telur, bubuk kari, garam,bawang bomay, bawang daun, daging sapi yang digiling .

Cara membuat :
1. Uleni bahan kulit hingga kalis
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian seberat 50 gr, rendam dalam minyak sebanyak 300 ml selama 2 jam
3. Ambil 1 bagian kulit, pipihkan hingga melebar, lakukan hingga adonan habis, sisihkan
 
 


4. Panaskan minyak dalam wajan ceper, masukkan adonan isi 
5. Lipat bagian pinggir kulit ke arah tengah hingga tertutup rapat, goreng hingga matang, lakukan sampai habis

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments: