Powered by Blogger.
RSS

Sup Bola Ayam Jagung


Masih punya ayam di kulkas, tidak perlu bingung, googling di sajian ayam sedap dan menemukan resep ini heee.. tentu saja dengan ada pengurangan dan penambahan sana-sini, menyesuaikan bahan yang ada. Alhamdulillah rasanya enaak...*baru nyicip siang ini :D

Cuaca yang tidak menentu bikin badan rasanya jadi kurang sehat, bikin yang anget-anget biar badan bisa kembali fit hihihi...^^
bakso ayamnya lumayan kenyal rasanya, tipsnya adonan bakso ayam dimasukkan saat air sudah mendidih, tapi apinya dimatikan, tunggu hingga bakso matang secara perlahan baru hidupkan kembali apinya ^^

langsung saja berikut resepnya :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Bola Ayam:
350 gram ayam giling
1 putih telur
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan tepung sagu
1 sendok makan tepung terigu (virapakai tepung sagu semua)
air untuk merebus

Bahan:
2.000 ml kaldu ayam
3 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 batang seledri, diikat
2 buah wortel, diiris bulat
2 buah jagung, direbus, dipipil
3 lembar jamur kuping kering, direndam, dipotong-potong (skip)
30 gram kembang tahu ikat (skip)
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (skip)
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
vira menambahkan bunga sedap malam (biar kerasa kayak kimlo hehehe..)


Cara membuat:
  1. Bola ayam, campur ayam giling, telur, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata.
  2. Bentuk bola-bola dengan sendok teh. Rebus sampai matang dan mengapung. Sisihkan.
  3. Rebus kaldu ayam, bawang putih, bawang bombay, dan seledri sampai harum.
  4. Masukkan wortel. Rebus sampai layu. Tambahkan jagung dan jamur. Aduk rata.
  5. Tambahkan kembang tahu, kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments: