Room Vi

Gara gara si iming iming mangut kepala mayung, jadi ikutan pingin masak mangut. Nah setelah cek isi kulkas adanya cuman tahu dan kikil, dicoba saja ahh siapa tau enak, ternyata enak juga loh. Sayangnya nggak pedes, karena suami nggak suka pedes. Ada protes sih dari suami, katanya kalau masak itu bumbunya kurang halus. Ya sudah pagi tadi masak mangutnya di blender, terus diuleg lagi biar alus. Eeh tetep sih kurang alus, cuman ya lumayan lah lebih halus daripada hanya di blender :D Resepnya dibawah ini ya: KIKIL MASAK MANGUT 350 gr kikil, potong-potong 4 buah tahu, goreng sampai berkulit 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang sere 2 cm lengkuas, memarkan 500-750 ml santan dari bumas plus air 2 1/4 sendok teh garam 2 1/4 sendok teh gula merah 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 2 cm kencur  Sedikit kunyit 3 butir kemiri, sangrai Cara Membuat Mangut: 1. Panaskan miny

Akhirnya saya terkena juga virus Killer Soft Bread yang sudah berkeliaran di Dunia Maya :D, sayangnya punya saya kurang soft, mungkin nguleninnya kurang elastis, tapi alhamdulillah rasa penasaran saya sudah terbayarkan. Rotinya berserat dan praktis sih hanya butuh satu kali profing saja, lain kali harus semangat nyoba lagi biar hasilnya lebih baik ^_^ Resepnya ada dibawah ini : KILLER SOFT BREAD by Victoria Bakes Bahan :   260 gr tepung terigu protein tinggi 30 gr gula pasir 3 gr ragi instan 1 butir telur yang ditambah susu cair hingga berat 160-180 gr 30 gr butter / margarin sejumput garam Olesan : 1 butir telur 3 sdm susu cair Cara Membuat : 1. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan hingga tercampur rata. 2. Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis. 3. Bagi adonan, diamkan selama 10 menit. 4. Tata adonan di loyang yang sudah dioles tipis ma

Salah satu jajanan pasar yang sering ditemui di sini adalah tiwul, sebenernya baru makan tiwul ya di bekasi. Kalau di banyuwangi malah adanya horog-horog, rasanya sih hampir mirip cuman mungkin pemakaian tepungnya yang beda juga pemakaian gulanya. kalau horog2 itu pakai gula putih nah si tiwul ini pakai gula jawa. Kebetulan ada banyak berseliweran gambar tiwul di IG, karena kepingin saya minta dibelikan oleh2 tiwul mateng dari Jogja ke Suami, eh malah dibeliinya tepung gaplek, katanya biar g basi ^_^...yo weslah sekalian biar bisa bikin tiwul sendiri. Resepnya saya nyontek resepnya mb diah didi, terimakasih banyak mb, *hug. Tiwul Bahan : 150 tepung gaplek Air kurang lebih 150 ml Garam 1/4 sendok teh Gula merah secukupnya, sisir untuk taburan ( atau bisa pakai gula pasir ) Kelapa parut kukus  yang sudah di beri sedikit garam secukupya untuk penyajian.   Cara membuat : Ambil tampah atau wadah lain yang besar. Tuang tepung gaplek, tambahkan garam, aduk h

Bikin lontong dari magic com ini adalah yang kedua kalinya, kalau yang pertama hasilnya benyek mirip jenang suro kata ibuk ku hahaha, pantas saja harusnya perbandingan beras dan air 1:2 lha aku nya 1:4 nah kan ketahuan salahnya dimana :D Ternyata bikin lontong praktis dan cepet bisa juga saya akhirnya, taraaa..hasilnya tidak lembek dan keras. Untuk bikin lontong ini cukup dengan kurang lebih 30 menit saja, praktis kan ^_^. Untuk teman lontong saya bikin jangan kates atau sayur pepaya. Abaikan telur gorengnya hihihi, harusnya paling enak ya dimakan sama telur bumbu petis atau telur bumbu Bali, sayangnya saya lagi males :D.. langsung saja resepnya ada di bawah ini Lontong Magic Com: KETUPAT KILAT By Duryatin Amal Bahan Ketupat Super Praktis: - 2 cup beras pandan wangi Pure Green - 4 cup air bersih - 1/4 sdt garam (opsional) Cara Membuat : - Cuci beras, tempatkan di panci magic com. Tambahkan air dan garam. Masak dengan magic com hingga matang (kira-kira 15 menit) hi

Makan pecel sama rawon, apa rasanya ya? bagi yang belum pernah cobain banyangin saja aneh kan ya, hihihi...rasanya enak padahal, nasi pecel rawon ini juga kuliner khas dari Banyuwangi, biasanya sih ada endog atau telur encitnya, cuman hari ini stok telur dirumah sedang habis, kapan-kapan mau bikin komplit. Biasanya ada depot favorit untuk makan pecel rawon bersama keluarga yaitu warung pecel ayu, bumbu pecelnya mantep banget deh bikin ketagihan, rawonnya juga enak. Porsinya tidak terlalu banyak, dan ada berbagai macam lauk, dari paru, ati goreng, empal, serundeng daging dll. Kuliner Bayuwangi memang banyak menggabungkan dua masakan seperti rujak dan soto atau rujak soto, tapi asli enak loh :D..kalau ke Banyuwangi saya merekomendasikan silahkan mencoba kuliner Rujak soto dan Sego Pecel rawon ini. Langsung saja ke resepnya Sego Pecel Rawon : Bumbu Pecel : 1/4 kg kacang tanah , goreng hingga matang 1/8 gula aren, sisir hingga halus 10 buah cabai merah keriting,  3 siung

Sego bodrek ini atau Nasi bodrek adalah nasi khas dari Banyuwangi,kenapa namanya bodrek saya juga tidak tau, tapi bukan obat untuk sakit kepala itu ya hihihi... sego bodrek ini dijual dengan porsi sedikit hampir mirip dengan nasi kucing tapi bedanya nasi bodrek dijual dengan dibungkus daun pisang. Harganya sangat murah sekitar 3.000-4.000 rupiah. Isinya biasanya ada yang isi telur dadar, ayam suir, atau daging bumbu merah. Sedangkan lauk tetapnya orek tempe dan mie goreng. Selamat sarapan ...^_^ Untuk Resepnya seperti di bawah ini : Sego Bodrek Ala Roomvi       Bahan-bahan Secukupnya Nasi Putih secukupnya daun pisang Bahan Mie Goreng 2 kotak mie telur direbus sebentar lalu tiriskan 3 batang daun bawang, potong 2 cm 2 siung bawang merah iris tipis 1/4 sdt gula pasir 1-11/2 sdt garam 6 sdm minyak goreng untuk menumis 1 sdt lada bubuk 5 sdm kecap manis 1 sdt saus tiram 3 buah bawang putih haluskan secukupnya (sekitar 6 sdm) kaldu daging Baha