Room Vi

Kalau Tempe Penyet sudah umum ya dimana-mana, enak sekali dimakan dengan nasi hangat, disandingkan dengan sayur ase, sayur bening hmm apalagi deh komplit enaknya hihihi... kali ini hanya mendokumentasikan masakan #recooktahutempeseru saja, resep sambalnya bisa dilihat di resep "sego tempong" ya, dan tempe gorengnya hanya digoreng setelah di bumbui, garam, ketumbar dan bawang putih saja , simple tapi saya suka :D

Kali ini bikin kulit martabak sendiri, resepnya dari Mb Dwi Setya , hmm..enak sekali kriuk serasa beli di abang-abang martabah hihihi.. terimakasih ya mbak telah menginspirasi :D seneng deh akhirnya bisa menemukan resep yang pas. langsung saja resepnya ya : Martabak telur bunda Nophi Norahman > Langsungenak bahan kulit tepung terigu 5 sendok makan tepung beras 5 sendok makan tepung kanji 5 sendok makan margarin 2 sendok makan lelehkan,,campurkan bahan tambahkan air secukupnya sampai adonan cukup encer   bahan isian: telur daun bawang daging ayam cincang kaldu bubuk garam merica kocok telur masukkkan bahan isian cara membuat : panaskan teflon ambil 1 sendok sayur adonankulit(putar seperti membuat adonan lumpia) tunggu adonan sedikit kering ambil isian letakkan diatas kulit,,lipat amplop goreng sampai kecoklatan sajikan dengan acar.

nah selalu saja tergiur ingin mencoba resep yang eggless dan ini adalah salah satu resep dari Farah Quinn, dulu sering banget nyatetin di buku kalau dia lagi di tv hihihi... kue ini meski dipanggang lembut, kata temen yang nyobain enak, dan memang seperti namanya moist banget rasanya, baru sekali ini pakai resep yang pakai cup dan alhamdulillah berhasil juga :D langsung saja ya ini resepnya Super moist chocolate cake. Sumber : Farah Quinn Caranya mudah sekali. 1 C air hangat, 1/2 C cokelat bubuk, 1 1/2 C terigu, 1C gula pasir, 3/4tsp baking soda, 1/2tsp garam, 1/2C minyak sayur, 1tbs vanilla extract, 2tsp distilled cuka putih. Aduk air dan cokela t bubuk hingga rata, tambahkan bahan lainnya. Aduk kembali hingga smooth. Panggang di oven kurang lebih 30 mnts. Serve with your favorite frosting! nah cukup sekian ya, mau kerja lagi hihihi :D

Halo Halo teman teman, yang pasti happy long weekend ya, liburtambahan dihari senin wah pasti sudah banyak jadwal liburan nih, heee.. aku mungkin di rumah aja bareng sama hubby dan rencana pingin praktek-praktek beberapa resep yang sudah di bookmark cukup lama :D oh iya masih di even dapur masak #recooktahu tempe seru, ini adalah salah satu resep yang saya berminat ingin membuat karena penasaran apa bener bisa kriuk ya tempenya, dan taraaa ternyata kriuk loh temen-temen, baru pertama kali bikin dan kriuk banget. bikinnya cuman sedikit sih karena nyoba, dan hubby kelihatannya suka :), bu Sis terimakasih ya atas resepnya. Keripik Tempe Sumber : Bahan-Bahan : Tempe, tempe diiris tipis jadinya 16 buah 16 lempeng Bawang putih halus 1 sendok makan Ketumbar halus 1 sendok teh Tepung Beras 1 cangkir (cup)   Air 0.5 cangkir (cup) Telur Ayam, Kocok lepas, lalu ambil 1/4 nya saja 1 butir Minyak secukupnya Cara membuat : 1.Siapkan semua bahan 2. Campur air, tepung beras, irisan daun

weekend kemaren cobain donat, enaaak sekali, hubby suka donatnya, meski g pake kentang, tapi hiks kok tumben-tumbenan lupa nulis sumbernya :'(..padahal enaak sekali rasanya, empuk dan pas rasanya. tapi sedikit mirip donat kentang mb Nina Nauracake ya hanya saja nggak pake kentang.Alhamdulillah hubby suka :) saya tuliskan kembali resepnya : Donat Tanpa Kentang : Bahan : Tepung protein tinggi 500 gr Kuning telur 2 btr Fermipan 1 st Susu Bubuk 2 sdm Air es kurleb 250 cc Garam 1 st Butter 50 gr Cara Membuat : Dalam Baskom Campur tepung terigu, fermipan, gula, susu bubuk, kuning telur dan tambahi es, uleni sampai rata Baru masukkan butter dan garam, uleni lagi sampai kalis Bulatkan tutup dengan kain biarkan mengembang samapi 2 x ukuran kempeskan dan bulatikan 50 gr, setelah mengembang setengah dari ukuran kempiskan dengan telapak tangan baru dilubangidengan bantuan jari kembangkan lagi hingga ukuran 2x baru siap digoreng Tips: supaya muncul lingkaran cinci

Nah satu lagi nih masakan asli Jogya yang saya belum pernah makan, googling, jenis brongkos ini macam-macam ada brongkos Jogya berkuah dan brongkos solo tidak berkuah. Masakan ini hampir mirip-mirip sama rawon dari Jatim, hanya saja kuahnya pakai santan, ini yang bikin beda, heee..sama-sama enaaak, unik dan kaya rempah deh ^^, senengnya jadi bisa memasak banyak variasi terimakasih mb Enni Faizah, sudah memperkenalkan masakan ini :) saya tuliskan kembali resepnya : Brongkos Daging dan Tahu sumber : http://dapurmasak.com/resep/2220-brongkos-telur-dan-tahu Bahan-Bahan : Telur Ayam, rebus dan kupas 5 butir (vira pakai daging) Tahu Putih 5 buah (skip) Tahu Coklat 5 buah Kuit Melinjo 50 gram (skip) Bawang Merah 8 butir Bawang Putih 3 siung Kemiri 4 butir Lengkuas (Laos), memarkan 3 cm Kencur 2 cm (skip) Jahe, memarkan 2 cm Daun Salam 2 lembar Daun Jeruk 5 lembar Serai 2 batang Cabe Rawit Merah 15 biji Kelapa parut 200 gram Gula Merah secukupnya Garam secukupnya Kluwak 2 buah

Masih di even #recooktahutempeseru kali ini recook masakan besengek, menurut yang punya resep aslinya masakan ini dari daerah Jawa Tengah. penasaran dan googling, ternyata wah ini masakan warisan nenek moyang di daerah Jawatengah, di Balipun ada juga nama masakan besengek Majapahit, berarti masakan ini sudah ada dari ratusan tahun yang lalu ya hihihi... pantes rasanya kaya renpah yang bikin sedep.sayangnya santan ku kurang kentel :). Jadi nambah wawasan tentang kuliner indonesia makasih Mb Evi Besengek Tahu Telor Sumber : http://dapurmasak.com/resep/6789-resep-besengek-tt-tahu-telur Telur Ayam 2 butir (vira pakai daging) Tahu Bandung 2 buah (vira tahu putih biasa) Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 2 siung Cabai (Cabe) Merah Besar 3 buah Ketumbar secukupnya Jintan secukupnya Terasi secukupnya (vira skip) Lengkuas (Laos) 1 ruas Serai 1 batang Daun Jeruk 1 lembar Gula Aren 1 sendok teh Garam secukupnya Kaldu Ayam Bubuk secukupnya Santan Ke

Langsung ngiler begitu liat Mb Diah Didi posting terik daging & tempe, pas punya daging, tahu,tempe, dan juga plus santan di kulkas, langsung saja segera dibuat biar nggak penasaran, nah bener saja, begitu matang aroma rempahnya hmm.... maknyuss deh sedeeeeep bener. Barusan makan siang dengan terik ini enaaaak banget, nah akhirnya menemukan lagi resep tradisional yang lezaat, terimakasih mb Diah ^^... serasa di jogja nih menyantap terik nya hihihi :D saya tuliskan lagi resepnya ya .. Terik Daging & Tempe Sumber : Diah Didi Bahan : 500 gram daging berlemak 1 papan tempe, potong2 4 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan Daun jeruk 3 lembar Serai 2 batang, memarkan Kaldu sapi bubuk 1 sendok teh Garam secukupnya Gula merah 50 gram Santan sedang 1500 ml Bumbu halus : 8 buah bawang merah 4 siung bawang putih 6 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh merica butiran Cara membuat : Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daging,

Kenal masakan ini awalnya pas magang di kantor pajak Malang, kebetulan ibu-ibu disana semuanya doyan makan, nah sempet ada mbak siapa namanya gitu cerita pernah makan di catering temennya nikah, ya ini ayam bumbu laos, dia kasih tau resepnya, pernah coba juga, yang penting bumbu rempahnya komplit, enaaak sih terasa banget rempah2nya. kebetulan kok lagi keinget pingin bikin ayam bumbu laos ini ya, hihihi..akhirnya coba resep dari blog Mb Nina yang mengambil resep dari Mb Rick e, sudah pasti hasilnya enaak dan gurih, terasa sekali bumbu rempahnya :D resep saya tuliskan lagi ya AYAM GORENG LENGKUAS Bahan : 1 ekor ayam, potong sesuai selera 1 sdt garam (atau sesuai selera) 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 2 helai daun jeruk 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan geprek 400 ml air 3-5 batang lengkuas, diparut (pilih yang masih muda ya). minyak untuk menggoreng secukupnya Bumbu Halus : 7 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1 sdm ketumba

Entah sejak kapan tiba2 jadi kepingin banget makan rawon, padahal biasanya kalau di Jatim paling males makan rawon heeee...sudah lama sekali tidak makan masakan satu ini, sudah kepinginnya sekitar hampir sebulan an, kok ya tiba-tiba lihat tukang sayur bawa kluwek, langsung tanpa pikir panjang ambil kluweknya, dan ke pasar beli daging untuk rawon. Pas kebetulan juga bapak mertua datang berkunjung ke rumah, jadi semua serba kebetulan, langsung saja dibuat rawonnya :) Resepnya masih dari resep Ibu Fatmah Bahalwan, bisa dipastikan enaak hasilnya :)... disantap bersama tempe goreng dan tahu, sedapnyaaa, kalau kepingin lama rasanya kok jadi enaaaak banget ya hihihi..efek dari kepingin rawon. ya sudah resepnya saya tuliskan lagi ya, : RAWON sumber : Bu Fatmah Bahalwan Bahan: 1 kg     daging sandung lamur 7 sdm   minyak goreng 2 lt       air Bumbu rempah daun: 1 pt      lengkuas, memarkan 2 btng   serai, memarkan 3 bh     jeruk purut ambil kulit wanginya saja 3 lbr     daun jeru

  resep mendoan garing Even di DM bulan ini adalah #reecooktahutempeseru, senang sekali sebagai salah satu penggemar tahu tempe nih saya, disamping harganya ekonomis, hemat dikantong, banyak nilai gizi dan sehat... Dengan berbagai kreasi tahu tempe jadinya masak bisa bervariasi, memasaknya juga lebih praktis hihi...:D sudah cukup sekian promosi dari saya. Per tanggal hari ini ada 3 recook dari saya, besok berkreasi dengan menu yang berbeda..semangaat...ibu-ibu :D   resep nuget tahu Salad Buncis Tahu

Kemarin Mbak Endang posting resep gulai daun singkong ala ibunya, langsung ngiler :D, dan inget juga masih ada daun singkong dan daun pepaya yang sudah direbus, akhirnya sorenya sepulang kerja cari-cari yang jual kelapa parut dan alhamdulillah nemu, jadilah masakan ini, terimakasih banyak mb Endang atas sharing resepnya. resep aslinya bisa dilihat JTT Selamat beraktivitas teman-teman ^^...

Kebetulan pas ingat ada ayam yang belum dimasak, dan googling jatuh hailah pada resep Tongseng Ayam NCC, hanya saja saya tidak memakai santan. dan hasilnyaaa enaak, tapi sayang hubby kurang suka karena sukanya yang digoreng-goreng heee..ya sudah dibagi-bagi saja ke temen kantor, dan alhamdulillah habis hihihi..bikinnya sedikit. Langsung saja ya berikut saya tuliskan kembali resepnya : Tongseng Ayam Sumber: NCC   Bahan: - 250 gram ayam (bisa pakai bagian apa saja), potong kecil-kecil. - 1 sdm minyak untuk menumis   Bumbu halus: - 1 sdt ketumbar bubuk - 3 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 1/4 sdt jintan - 1/4 sdt bubuk kari - 1/8 sdt pala - 1/4 sdt garam   Bumbu lain: - 2 lembar daun jeruk - 1 lembar saun salam - 1 batang serai, memarkan - 300 ml santan cair - 2 sdm kecap manis - 4 lembar daun kol, potong-potong - 1 buah tomat, belah 4   Cara Membuat: - Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ayam. Masak hingga aya

Beberapa hari ini sebetulnya malas sekali masak, heee...sering kumat malesnya :D pekerjaan di dapur itu lumayan ribet dan membutuhkan banyak tenaga, hihihi..jadi senyum-senyum sendiri ada postingan temen yang mengatakan "Cari istri itu yang pintar masak, baru namanya true wife. Kalau cuma bisa ngangetin doang mah namanya microwife " :D jadi merasa tersindir karena saya tidak pintar memasak, namun harusnya perjuangan istri di dapur belajar agar bisa masak harusnya dihargai oleh para suami betul kan ibu-ibu? hihihi... loh kok malah nyambung ke sini ya... ya sudah balik lagi ke rolade tahu saja, bikin rolade ini karena sempet kangen sama masakan ibu kantin sewaktu kuliah dulu, rolade tahu daun singkong adalah salah satu favorit saya, hanya saja hasil dari masakan beliau lebih cantik bentuknya :), kalau beliau sepertinya dilapis telur saat terakhir akan di goreng dan saya cukup dengan tepung bumbu tempe ^^.. Tanpa berlama-lama lagi berikut resep dari sajian sedap Ba

Hubby request lagi pingin mam daun pepaya, rasanya kan pait. Akhirnya cari2 tips untuk menghilangkan rasa pahitnya daun pepaya, ternyata ada banyak sekali ya tipsnya, ada yang menggunakan lempung, ada juga yang pake batu bata, kalau di Banyuwangi malah pake luntas atau daun santen yang tumbuh sebagai pagar tanaman heeee..., dan ada satu lagi katanya pakai ning-ning njet (air kapur sirih) nah saya pakai yang ini plus baking powder, katanya BP bisa membuat sayuran tetap berwarna hijau. agar tidak terlalu pait disarankan untuk mengganti air rebusan beberapa kali dan benar hasilnya tidak terlalu pahit ^^, tapi saya juga menambahkan daun singkong, ini juga salah satu tips agar rasanya tidak pahit. Resepnya dari sajian sedap ya, saya tuliskan kembali Tumis Daun sumber: sajian sedap sekejap Bahan-bahan/bumbu-bumbu :    2 ikat (300 gram) daun pepaya 25 gram teri nasi 4 butir bawang merah, diiris 3 siung bawang putih, diiris 2 buah cabai merah besar, diiris serong 2 buah cabai

ini jelek yaah penampakannya heee :D Kali ini dengan sedikit usaha lebih keras akhirnya memberanikan diri untuk membuat cheddar cheesecake untuk teman kantor yang suka banget sama yang namanya keju dan susu.. dalam tahapan pengovenen agak susah saya dengan teknik ini, lama matengnya hee..begitu mateng atasnya agak gosong, tapi soal rasa juaraa banget kue ini, sebanding dengan pengovenan nya yang lama menurutku sih heee.. soalnya biasanya ngoven paling lama hanya sekitar 30-45 menit an :D walau belum sempurna, si Tiya suka banget sama kuenya, alhamdulillah capek-capek jadi ilang deh :D Berikut ya resepnya saua tuliskan kembali Cheddar cheesecake ekonomis/cotton cheesecake ekonomis .  Sumber : NCC. Bahan : 1. Keju cheddar lembaran 6 lembar /7 lembar . Kalo mau pake keju cheddar yang batangan pake 100gram, kalo pgn lebih ngeju pake 125gram. 2. Susu cair 120ml (pake susu bubuk yang dicairkan)   3. Margarine 40gram   4. Terigu 25gram (2,5 sdm sen