SOTO AYAM ala Mami

Ditinggal hubby ke luar pulau, males banget masak. Kalau ada hubby kan kan ada yg menghabiskan masakan yang ku buat xixixi...
Tapi pingin banget bikin soto ala Banyuwangi, seperti masakan mami, hiks kangen sama rumah..
akhirnya ku bulatkan tekad membuat soto ayam nya *xixixi lebay

Bahan-Bahannya Sederhana :
- 200 gr filet ayam
- 1 buah kentang potong tipis-tipis (keripik kentang) goreng sampai garing
- 1 ruas laos
- 1 ruas kunir
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam dan Gula Secepatnya
- 1 tangkai sereh
- 1 tangkai Bawang Daun
- 4 siung bawang putih cincang

Cara :
- Rebus ayam dan buang airnya, lalu rebus lagi dengan kira-kira 500 ml air.
- tumis bawang putih cincang lalu masukkan ke rebusan ayam,
- dalam rebusan ayam, masukkan laos, kunir, merica, bawang daun yang di iris tipis, sere, garam dan gula secukupnya (kalau di uleg lebih baik ya...ini ketahuan yang masak males uleg-uleg xixixi)
- biarkan bumbu meresap, dan potong2 ayam, masukkan kentang yang digoreng tadi.

Kalau masakan ibuk ku sebetulnya ada loksornya (bihun yang sudah direbus, lalu kentangnya ditaburkan sebelum makan, jadi kriuk-kriuk, berhubung malesnya lagi kumat ya dicemplung aja semua :D...
not bad, enak juga sayang hubby g sempet nyicipi...^^

Comments

Putri Salju ala Teh Nina

Assalamualaikum, Ini ada resep putsal yang enaaak meski tanpa kacang kacangan, banyak sekali temen temen saya yang ketagihan pingin si putsal yang lumer ini. Jazakillah khoir ya Teh Nina ^_^. PUTRI SALJU Source : Catatan Nina Rebake : Vira Bahan : 300 gr butter (jangan dicampur margarin ya) 3 kuning telur 125 gr gula halus 400 gr tepung terigu protein sedang 100 gr maizena 50 gr susu bubuk (pakai 2 sachet) 50 gr keju edam parut (bisa pakai parmesan atau cheddar) Taburan : gula halus gula donat Cara Membuat : - Kocok butter, gula halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah selama 1 menit, asal adonan tercampur rata. - Masukkan keju parut, aduk rata. - Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata memakai spatula atau sendok kayu. - Cetak sesuai selera dan tata di loyang. - Panggang dengan suhu 140'C hingga matang. Proses pemanggangan putri salju tidak perlu menunggu hingga berwarna kecoklatan, cukup hingg

Lidah Kucing ala Ayu Audrey

Assalamu'alaikum, Posting borongan hari ini 😂😂, Lidah meong lebaran kemarin, cuman ditambah sedikit pasta pandan aja, harum wangi pandan. Terimakasih mba Ayu 😘 LIDAH KUCING Source: @ayuaudrey91 Rebake: Vira Bahan = 250 gram blueband Cake & cookies 170 gram gula halus 100 cc putih telur 1/4 sdt vanili 200 gram terigu segitiga biru 65 gram maizena. Caranya = Mixer jadi 1 blueband,gula halus,putih telur dan vanili sekitar 2 mnt dengan kecepatan rendah. Masukkan bertahap terigu dan maizena. Setelah rata matikan mixer. Masukkan adonan ke kantong segitiga. Oles loyang lidah kucing dengan sedikit mentega. Gunting ujung plastik adonan. Spuit kan memanjang,panggang suhu 170 derajat api atas bawah kalo oven listrik.

Nastar ala Mba Audrey

Assalamualaikum, Apa kabarnya kue kue lebaran teman-teman? Nastarnya masih ada atau sudah ludes nih? Primadona setiap Ramadhan dan Lebaran.Meski ribet bikinnya, nastar wajib ada ya saat lebaran tiba. Kadang juga sebelum lebaran juga udah abis hihihi.. Nastar Source : Ayu Audrey Rebake : Vira Bahan : 500 gram mentega ( mix anchor + blueband ) 100 gram gula halus 2 kuning telur 500 gram terigu segitiga biru 100 gram maizena 100 gram milk powder Selai nanas home made Caranya Membuat : Kocok mentega dan gula pasir sampai pucat. Masukkan kuning telur,kocok sampai rata aja. Masukkan tepung bertahap dan tercampur rata,matikan mixer. Bentuk adonan plus masukan isian.bentuk sesuai selera (suka suka ya bisa bentuk daun, klasih bulet aja, kerang, gulung dll). Oven suhu 180 derajat api atas bawah sekitar 10mnt,keluarkan loyang, olesi dengan kuning telur omega ( olesi 2 kali utk hasil maksimal ) panggang kembali sampai kuning keemasan.

Room Vi

Search This Blog