Sebetulnya nama masakannya Sosis Daging Masak Telur Kecap, sore kemaren tiba-tiba tertarik membuat masakan resep ala Sajian Sedap ini, hanya saja seperti biasa ada beberapa pengurangan dan penambahan bahan karena menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah, nah jadinya judulnya berubah jadi Tahu, Daging Masak Telur Kecap Kecap heee..
Ternyata enaak, masakan ini mirip banget dengan semur, bahan yang saya hilangkan adalah sosis diganti dengan tahu, daging dan karena ada jamur maka saya masukkan jamurnya juga. Jahe juga saya skip karena udah dicari-cari malah g ada ya sudah tapi tidak mengurangi rasa enaknya. Biar ada sedikit pedesnya saya menambahkan cabe keriting merah beberapa buah, tapi tetep aja kurang pedes :D
Ya sudah langsung saja ya saya tuliskan kembali resepnya
SOSIS DAGING MASAK TELUR KECAP
Sumber : Sajian SedapModif by Vira
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
15 butir telur puyuh, direbus - vira pakai telur ayam kampung 2 butir
6 butir bawang merah, diiris - vira diuleg
3 siung bawang putih, diiris - vira diuleg
5 buah cabe merah keriting - tambahan vira diuleg juga
2 cm jahe, dimemarkan - skip
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh pala bubuk - adanya pala bijinya, tinggal dipotong dikit dan diuleg
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
350 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
vira menambahkan beberapa tahu goreng dan jamur
1/4 daging yang telah direbus
Cara membuat sosis daging masak telur kecap:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu yang diuleg sampai harum. Masukkan tahu, daging, jamur dan telur rebus. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap.
- Koreksi rasa dan sajikan dengan nasi hangat ^^...silahkan dicoba
Comments