Powered by Blogger.
RSS

Roti 40 Menit

Akhirnya ya ikut demam re rotian, hihihi... dari judulnya saja langsung tertarik karena bikin roti cuman 40 menit :), hmmm..langsung saja coba dan bener hasilnya menul dan lembut hihihi..jadi suka nih bikin roti, tapi sayangnya suami ku enggak doyan roti ya jadi bikinnya dikit-dikit saja :), terimakasih banyak mb Vita atas resep rotinya yang yummy..^^

resepnya saya tuliskan kembali ya





Roti 40 Menit 
by Vita Citra, diadaptasi dari resep Thedomesticgoddesswannabe

Bahan :
  • 125 ml air hangat
  • 25 gr gula
  • 1 sdm (sekitar 8 gr) ragi instant
  • 40 ml minyak sayur
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir kuning telur
  • 200 gr tepung terigu protein tinggi
  • 50 gr tepung terigu protein sedang

Cara :
  1. Panaskan oven 220 derajat celsius
  2. Aduk air hangat dengan gula dan ragi, biarkan selama 15 menit.
  3. Masukkan minyak, garam, telur dan tepung, aduk rata.
  4. Mixer memakai kaki mixer yang spiral selama beberapa menit, hanya sampai kalis, tidak perlu sampai kalis elastis, beri minyak pada tangan dan uleni 2-3 kali. Jika tidak punya mixer, uleni pakai tangan selama 5 menit, jika adonan terasa terlalu lengket, beri tambahan sedikit tepung (jangan banyak, nanti adonan bisa keras).
  5. Bagi adonan menjadi 6 bagian, rounding (bulatkan), tatah di loyang yang telah dialas kertas roti dan dioles margarin, biarkan 10 menit, tanpa olesan, panggang selama 10-12 menit, hingga terlihat kecoklatan, angkat, segera oles permukaannya dengan margarin.
  6. Setelah dingin simpan di wadah tertutup.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments: