Skip to main content

Sponge Cake Pisang




Assalamualaikum,

Beginilah setelah kepoin IG nya mba fith, jadi kepingin bikin cake yang lembut, saya jarang banget bikin cake yang tipe tipe chifon atau sponge, karena saya lebih suka tekstur bolu jadul yang lebih padet, tapi tergiur dan penasaran dengan resepnya mba fith akhirnya nekat juga deh bikin. Eh tapinya saya nggak punya tape, adanya pisang yang sudah di rebus dan disimpan di dalam kulkas. Tetep nekat bikin, hahaha...Alhamdulillah hasilnya enak banget, jauh dari bayangan saya sebelumnya, maturnuwun ya mba fith sayang. Saya jadinya ketagihan nih bikin cake type sponge hihihi.

Monggo dicobain, berikut ya resepnya :
Spongecake Pisang
Bahan
120gr pisang kukus ,haluskan
5 butir telur
100gr terigu protein sedang
1sdt SP(emulfiser)
125gr gula halus
50gr minyak sayur
80ml susu cair
Sedikit garam
Keju parut ,untuk topping

Cara membuat
1) panasakan oven .. siapkan loyang oles margarin dan taburi terigu ketok2 loyang ..spy sisa terigu lepas
2) Dalam baskom kocok telur ,gula ,sampai berbusa lalu masukkan emulfiser kocok sampai mengembang berjejak ,sisihkan
3) dalam wadah lain blender pisang dan susu sampai lembut.
4) masukkan terigu dan garam berselang seling dengan pisang dengan kecepatan rendah pelan2 sampai rata
5) masukkan minyak sayur aduk balik ,sampai rata tuang dalam loyang beri topping keju parut yg diberi tepung sedikit spy keju tidak tenggelam
6) panggang 20-30menit dg suhu 160°c tes tusuk

Comments

Popular posts from this blog

Kue Rumput Laut atau Putri Ayu Bihun#tantangan bihun jagung superior

untuk tantangan kali ini di dapur masak, hmm mikir-mikir kira-kira bisa bikin kreasi apa ya, akhirnya inget kue jaman dulu, kue rumpur laut namannya *nggak tau juga kenapa juga namanya kue rumput laut, padahal bahan utamanya dari bihun. xixixixi mungkin karena rasanya kenyil-kenyil kayak rumput laut kali ya hahaha sok taunya kumat. Tapi ternyata di beberapa daerah setelah googling ternyata terkenal dengan nama kue putri ayu, apapun namanya kuw ini tetep jadi lue favoritku dengan babe ku dari kecil xixixixi...sayangnya di Bekasi jarnag yang menjual kue ini. akhirnya niat malem-malem pergi ke giant dan beli bahannya. Kedalanya nggak punya cetakan putu ayu, siangnya beli eh malah penjualnya nggak ada, malem diater suami ke toko vieto malah udah terlanjujur tutup jam & malem hiks :(;;;loh malah jadi curhat. Akhirnya ke giant saja dan nemu cetakan agar-agar dan sepertinya bisa dibuat cetakan untuk kue ini #triiing ahaaa hihihihi

rasanya ini lebih enak mungkin karena pakai bihun jagung…

Cilok Goreng Crispy

Di bulan ini lagi booming cilok goreng krispy di kalangan temen-tempen kantor, hampir setiap hari ada jamuan cemilan cilok ini di sore hari jam 3 sampai jam 4, enak sih empuk dan krius krius, tapi iru kalau dimakan hangat, kalau sudah dingin alot. hihihi..kan memang dari tepung tapioka adonanya, tapi tidaj sampai menunggu dingin biasanya si cilok ini udah habis ludes des.

Penasaran sih, pernah coba bikin cilok biasa dan digoreng hasilnya belum mirip, pas mb Rika posting empek-empek Dosnya mb Widya, kok kepikiran bikin ciloknya dari empek-empek saja dan dibalut tepung panir sepertinya enak hasilnya. dan taraaa bener empek-empeknya empuk dan garing diluar.

Berikut resepnya :
Cilok Goreng Krispy
Sumber : Pempek Dos Kreasi ala Widya Arina

Bahan
200 gr tepung terigu serbaguna
300 gr tepung sagu (saya pake tapioka)
300 ml air
3 sdt garam
3 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur
3 sdm minyak sayur
50 gr keju, diparut

Bahan Pelapis :
tepung bumbu serbaguna ditambah dengan air secukupnya

Nagasari NY. Liem

Assalamualaikum,

Apa kabarnya yang tinggal di bekasi dan sekitarnya, Selasa kemarin saya terkena musibah banjir hiks, airnya lebih tinggi dari 5 tahun lalu, fiuuh kebayang panik nya orang orang saat itu, banyak anak kecilnya juga, dan cerita pasca banjir banyak peralatan rumah yang rusak. Di rumah pompa air dan mesin cuci pun ngadat karena kerendem banjir. Astagfirullah, sampai saat kejadian dan sekarangpun saya masih linglung, untungnya di rumah ada bapak sama ibu, karena suami sedang dinas luar pulau. Alhamdulillah Allah Maha Baik meski ribut ini itu, dan panik melanda ada bapak dan ibu yang banyak banget membantu hingga sekarang satu persatu bisa teratasi.

Beberapa hari ini jadi absen bikin kue, kalau Nagasari ini sudah minggu lalu bikinnya tapi belum sempet update. Resep Nagasari NY. Liem ini lembut banget, enaaak. Bikinnya nggak ribet dan pasti jadinya ya. Yuk silahkan dicoba bagi yang belum mencoba. Berikut ya saya tuliskan kembali resepnya
Bahan :
• 200 gr tepung beras
• 100 gr …