Onde-Onde isi Ubi Ungu

Jajanan Tradisional aku suka sekali, maklum lidah orang desa, xixixi daripada yang berbau-bau keju dan coklat :p.Salah satunya ya si onde-onde ini, percobaan pertama berhasil, makasih ya mb diah, resepnya oke banget, empuk.Bikinnya sepulang kerja dibantuin sama tiya, makasih tiya ^^...

Aku bikinnya cuman 1/2 resep aja, berikut aku tuliskan lagi resepnya
Onde-Onde
Sumber : Mb Diah modif by Vira
Bahan Kulit :

125 gram tepung ketan

25 gram kentang kukus,haluskan (vira pakai 50 gr)

32.5 gram gula pasir halus (vira pakai 30 gr)

1/4sdk the garam

85 ml air hangat

50 gram wijen

minyak untuk menggoreng

Bahan isi :

berhubung lagi gak punya kacang hijau, jadi aku isi saja dengan ubi ungu kukus yang dihaluskan, tanpa panambahan apapun, harusnya pakai gula kali ya, hasilnya kurang mans menurutku ^^

Cara membuat :

Kulit :Campur tepung ketan, kentang,gula pasir,dan garam,aduk rata.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit,sambil di uleni sampai kalis dan licin

Ambiladonan kulit, kurang lebih 20 gram, bulatkan,pipihkan lalu isi dengan bulatan2 adonan isi.celup ke dalam air dan gulingkan diwijen.

Masukkan dalam minyak dingin.Nyalakan api kecil. Aduk sampai mengapung ,lalu nyalakan api sedang ,goreng hingga matang kecoklatan.

Meski begitu hasilnya empuk sekali, kapan-kapan nyobain lengkap dengan isi kacang ijonya, pasti hasilnya lebih oke..:D

Comments

Putri Salju ala Teh Nina

Assalamualaikum, Ini ada resep putsal yang enaaak meski tanpa kacang kacangan, banyak sekali temen temen saya yang ketagihan pingin si putsal yang lumer ini. Jazakillah khoir ya Teh Nina ^_^. PUTRI SALJU Source : Catatan Nina Rebake : Vira Bahan : 300 gr butter (jangan dicampur margarin ya) 3 kuning telur 125 gr gula halus 400 gr tepung terigu protein sedang 100 gr maizena 50 gr susu bubuk (pakai 2 sachet) 50 gr keju edam parut (bisa pakai parmesan atau cheddar) Taburan : gula halus gula donat Cara Membuat : - Kocok butter, gula halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah selama 1 menit, asal adonan tercampur rata. - Masukkan keju parut, aduk rata. - Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata memakai spatula atau sendok kayu. - Cetak sesuai selera dan tata di loyang. - Panggang dengan suhu 140'C hingga matang. Proses pemanggangan putri salju tidak perlu menunggu hingga berwarna kecoklatan, cukup hingg

Lidah Kucing ala Ayu Audrey

Assalamu'alaikum, Posting borongan hari ini 😂😂, Lidah meong lebaran kemarin, cuman ditambah sedikit pasta pandan aja, harum wangi pandan. Terimakasih mba Ayu 😘 LIDAH KUCING Source: @ayuaudrey91 Rebake: Vira Bahan = 250 gram blueband Cake & cookies 170 gram gula halus 100 cc putih telur 1/4 sdt vanili 200 gram terigu segitiga biru 65 gram maizena. Caranya = Mixer jadi 1 blueband,gula halus,putih telur dan vanili sekitar 2 mnt dengan kecepatan rendah. Masukkan bertahap terigu dan maizena. Setelah rata matikan mixer. Masukkan adonan ke kantong segitiga. Oles loyang lidah kucing dengan sedikit mentega. Gunting ujung plastik adonan. Spuit kan memanjang,panggang suhu 170 derajat api atas bawah kalo oven listrik.

Nastar ala Mba Audrey

Assalamualaikum, Apa kabarnya kue kue lebaran teman-teman? Nastarnya masih ada atau sudah ludes nih? Primadona setiap Ramadhan dan Lebaran.Meski ribet bikinnya, nastar wajib ada ya saat lebaran tiba. Kadang juga sebelum lebaran juga udah abis hihihi.. Nastar Source : Ayu Audrey Rebake : Vira Bahan : 500 gram mentega ( mix anchor + blueband ) 100 gram gula halus 2 kuning telur 500 gram terigu segitiga biru 100 gram maizena 100 gram milk powder Selai nanas home made Caranya Membuat : Kocok mentega dan gula pasir sampai pucat. Masukkan kuning telur,kocok sampai rata aja. Masukkan tepung bertahap dan tercampur rata,matikan mixer. Bentuk adonan plus masukan isian.bentuk sesuai selera (suka suka ya bisa bentuk daun, klasih bulet aja, kerang, gulung dll). Oven suhu 180 derajat api atas bawah sekitar 10mnt,keluarkan loyang, olesi dengan kuning telur omega ( olesi 2 kali utk hasil maksimal ) panggang kembali sampai kuning keemasan.

Room Vi

Search This Blog