Room Vi

Assalamualaikum, salah satu manfaat silahturahmi adalah jadi belajar dan mendapat ilmu baru cara membuat bakso, sebelumnya kalau bikin bakso selalu nggak jadi, yang adonan terlalu banyak tepung, terlalu empuk  dan ambyar ketika dicetak.padahal sudah memperhatikan tips cara sukses membuat bakso yaitu, di cetak di air mendidih yang sudah dimatikan apinya, membeli daging yang fresh, konon katanya kalau membuat bakso dari daging yang udah nginep di kulkas hasilnya nggak bisa kenyal. Semuanya tidak pernah sukses dari beberapa resep yang sudah dipakai. Kecuali gilingin daging di tukang giling bakso yang racikannya diracik abang nya di pasar, kalau itu pasti jadinya, cuman kurang tau juga di abang penggiling dagingnya ditambahin pengenyal atau tidak. Semangat pingin bisa belajar membuat bakso adalah termotivasi dari hubby yang sangat senang dengan bakso, makanan apa aja nih kalau ditambah bakso pasti lahap. cuman kalau sering beli agak khawatir juga sih, kebanyakan pakai bumbu pen

Assalamulaikum, Bagaimana dengan cerita long weekend kemaren teman-teman, pasti pada liburan ya. Kalau saya alhamdulillah cuman di rumah aja, bersih-bersih rumah sambil masak-masak ^_^, kalau biasanya males masak, liburan kemaren tumben lagi semangat nguprek di dapur, walau hanya membuat nasi uduk hijau, hijaunya dari bayam.Karena hubby suka sama nasi uduk, dan nggak suka sama bayem yang dimasak sayur bening, jadi kalau digabungkan bayam yang dicampurin ke nasi uduk malah doyan si hubby, alhamdulillah lagi ^_^. Langsung saja berikut resepnya : Nasi Uduk Hijau   Sumber : http://tinanickitchen.blogspot.co.id/2015/01/nasi-uduk-hijau.html Bahan : 300 gram beras, cuci bersih lalu tiriskan 250 santan encer (100 ml air putih + 50 gram bayam, blender hingga halus, setelah itu  disaring 1 batang serai, geprek 2 lembar daun salam 1 lembar daun pandan, sobek dan simpulkan 4 siung bawang merah, iris tipis (saya tidak pakai) 2 sdm minyak sayur, untuk menumis bawang. (saya

Akhirnya kesampaian juga nih bikin siomay udang, enak ya ternyata apalagi pakai udang yang seger, jadinya siomaynya manis gurih. untuk resepnya masih sama dengan yang pakai udang gulung goreng, perbedaannya hanya kalau siomay tidak dgoreng.Sengaja tidak bikin sambel kacang, pakai saus sambel aja udah enak, mirip sama hakau. saya tuliskan lagi resepnya Bahan Kulit : Kulit Lumpia 4 lembar Bahan Isi: 100 gram udang, dicincang halus 50 gram ayam giling 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, diiris halus (saya tidak pakai) 1 butir telur 30 ml air es 50 gram tepung sagu Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan (saya tidak Pakai) Cara Membuat : 1. Haluskan Bahan isi dan bumbu halus dengan menggunakan food processor, jadinya agak lembek ya. Jangan kuatir nanti jadinya adonan akan mengembang ketika di kukus 2. Isikan bahan isi dalam kulit lumbia dan gulung, lalu hasil gulungan

Assalamualaikum, Alhamdulillah bisa update blog di sela-sela kemalasan memasak hihihi..kali ini masih seputar goreng-gorengan yah..kalau resepnya saya ambil dari sajian sedap tapi saya hanya pakai resep yang isiannya saja. Rasa dari udang gulung goreng ini perpaduan antara pempek dan siomay, enak lah rasanya. Untuk kulitnya saya pakai kulit lumpia saja biar praktis, ternyata pas dikukus kulit lumpianya jadi lembut loh, wah kapan-kapan kalau bikin siomay pakai kulit lumpia aja ahh hihihi... Berikut ya resep modif ala saya UDANG GULUNG GORENG Bahan Kulit : Kulit Lumpia 4 lembar Bahan Isi: 100 gram udang, dicincang halus 50 gram ayam giling 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, diiris halus (saya tidak pakai) 1 butir telur 30 ml air es 50 gram tepung sagu Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan (saya tidak Pakai) Cara Membuat : 1. Haluskan Bahan isi dan bumbu halus dengan menggunakan

Kangen sama Tahu Walik, biasanya gorengan satu ini adalah pendamping bakso kalau di Banyuwangi. Akhir-akhir ini malah semakin populer aja, dan dijual sebagai snack yang dicocol sama saus tomat. Bakso langganan kalau di Banyuwangi ya Baksonya pak Agus kalau nggak salah, adanya di perliman. dulu sempet beli tahu walik banyak dan dibawa ke Bekasi, eeh tapinya nggak seenak kalau di makan ditempat. Mungkin karena udah bau angin jadinya lebih enak yang fresh sih rasanya ^_^. Tadi pagi kok ndilalah lagi rajin, udah ada ayam dan tahu di kulkas jadi nguprek bentar dan alhamdulillah berhasil juga tahu waliknya, resep yang ini sih menurutku lebih pas dan enak daripada resep sebelumnya. Langsung saja ya berikut resepnya : Bahan - bahan Tahu Walik: 10 buah

Assalamualaikum, Sebenernya saya sudah tau asinan buah dan sayur semenjak saya bekerja di Bekasi. biasanya teman membawa oleh-oleh pas ada kerjaan di bogor. Saya biasanya cuman melihat temen-temen saya makan soalnya bagi saya yang tidak pernah mencicipi masih maju mundur cicip nggak ya melihat warna yang merah merona :D hihihi.. 2 hari yang lalu temen kantor,  +anjanidwii syabani   bawain asinan buah yang di bikin mamanya, saat itu tanpa pikir panjang langsung dicobain, eh kok enak ya dan habis semangkok sendiri :D. Maka dari itu saya penasaran pingin coba bikin asinan buah sendiri, tapi hasil blenderan cabenya saya saring, jadi warna asinan yang saya buat cenderung kurang merah. dan saya juga tidak pakai cabe rawit sehingga rasanya tidak pedas dan kurang cuka juga, jadi asamnya kurang nendang, takaran gula juga saya kurangin soalnya biar saya tidak sakit gigi,garam pun juga begitu karena saya kurang suka asin.. hihihi..yang penting segerlah jadinya asinan buah ini. jadi kala