Room Vi

kok tiba-tia pingin cilok, dan untuk cilok kali ini pakai resepnya mb Ricke, terimakasih mb ciloknya empuk dan kenyil-kenyil :), menilmati cilok dengan hubby hmmm..nikmatnya ^^ Resepnya saya tulis ulang sebagai berikut :   CILOK by Ricke Indriani Bahan: 200 gram tepung sagu tani atau tapioka 200 gram terigu protein sedang 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk (optional) 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 400 ml air (bila ingin lebih gurih bisa pakai air kaldu ayam) 2 batang daun bawang, iris halus Isi sesuai selera, atau tanpa isi Air di panci untuk merebus cilok Cara membuat: 1. Campurkan tepung sagu tani/tapioka dan terigu. Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan sisihkan. 2. Campurkan air, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih. 3. Panas-panas tuangkan air rebusan tadi bertahap ke dalam campuran tepung, sambil diaduk rata menggunakan sendok kayu (jangan pake tangan...

Niatnya sih bikin gurame terbang eh malah g terbang dan goreng biasa aja, padahal minyaknya udah banyak :(, perlu banyak latian masak ikan nih kyknya hihih.. resepnyasaya copy dai mb ricke sebagai berikut : Bahan: 3 buah ikan mujair/nila/tilapia ukuran sedang, bersihkan dan belah 2 membentang tidak terputus (saya ikan gurame) 1 buah jeruk nipis, peras airnya Bumbu perendam, haluskan: 2 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 cm lengkuas 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan pelapis: 50 gram tepung beras 2 sdm tepung terigu 1 siung bawang putih, haluskan 1 sdt ketumbar, haluskan 1/4 sdt garam Air secukupnya (ga pernah ditakar, langsung tuang sedikit demi sedikit hingga didapat larutan tepung yg agak cair) Cara membuat: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas dengan air bersih. Tiriskan. 2. Lumuri ikan dengan bumbu perendam yg telah dihaluskan. Diamkan lagi selama 30 menit agar bumbu meresap. Lebih bagus lagi disimpan dalam lemari es. 3. Campur semua ba...

Wah senengnya saya, weekend kemarin dapat menyajikan makanan serba sayuran heee, pingin bisa hidup sehat. Nah olahan satu ini sudah tidak asing bagi-ibu-ibu semua, dan bahkan banyak menjadi lauk favorite di setiap keluarga ya, bahannya yang simple tapi enaak sekali hihihi :D di malang dulu sempet tiap hari beli ini rempeyek jagung dan anehnya enggak pernah bosen juga hahaha ;D, terus sempet nyobain dan enggak pernah berhasil, nah pas kemaren coba dengan bumbu sederhana saja, satu bawang putih, merica, daun bawang, kaldu bubuk dan garam secukupnya, tepung terigu 100 gr dan jagungnya 1 buah. airnya agak dibanyakin jadinya adonan encer. setelah itu goreng dalam minyak panas, walaaah ternyata enak dan kriukk heee....selama ini pakai telur jadinya bakwannya jadi kurang kriuk seperti yang pernah makan di malang. Nah kali ini udah pas banget, dan bakalan sering bikin peyek jagung ini deh buat lauk hahaha...

Nah pingin bikin urap-urap ini udah lama sekali, pernah bikin dan bumbunya enggak pas juga rasanya, terlalu bau bawang. Akhirnya cari-cari resep urap, pas nemu di blognya mb Diah Didi wahh..langsung deh pagi-pagi ke pasar. Saya bikinnya sedikit saja kan cuman berdua sama hubby, karena butuh ngulek mengulek, jadi minta bantuan hubby biar bisa halus bumbunya, dan hmmm.. enaak apa karena hubby yang ngulek ya hahaha...yang pasti resep-resep dari mb Diah selalu enaaak, terimakasih ya mbak, saya jadi banyak belajar memasak ^^.. Nah resepnya saya tuliskan kembali, untuk sayurannya bisa disesuaikan dengan selera ya. Bahan sambal kelapa: 300 gram kelapa parut kasar Bumbu halus: 7 buah cabai merah keriting 3 siung bawang putih 1/4 sendok teh terasi bakar (saya pakai sedikit ebi) , 3 cm kencur 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 1 1/4 sendok teh garam  1 1/2 sendok makan gula merah sisir( sesuai selera aja ya )  Cara Membuat :  Sambal ke...

Nah masakan ini sudah lama sekali aku ngiler kepingin bikin, setelah mb Diah Didi upload hasil masakannya, dan baru bisa praktekkin weekend kemaren, ternyata tidak seribet yang dibayangkan dan yang terpenting rasanya manteeep sekali, sampai-sampai hubby tanya masak apa saya, baunya enaak sekali hihihi... pantas saja ini menjadi menu favorit Sri Sultan Yogya, sangat recomended untuk dicoba ya :), terimakasih mb Diah, ditunggu masakan-masakan khas Jogya Lainnya :) Langsung saja saya tuliskan kembali resepnya ya, sebagai berikut : Daging Lombok Kethok Bahan : 300 gram daging tetelan / sandung lamur, rebus hingga empuk, potong2 kecil. 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 buah cabai merah besar, potong bulat 2 buah cabai hijau besar, potong bulat 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 cm jahe, memarkan 2 buah tomat hijau, potong kecil2 200 ml air kaldu rebusan daging 1/2 sendok makan gula merah 2 sendok makan kecap manis ( ...

Nasi bakar ini dibuat pas enggak sengaja aja kepikirin kayaknya daging lombok ketok nya enak dibuat isian dari nasi bakar, dan mumpung ada juga daun pisang, akhirnya nyobain juga nasi bakarnya, resepnya masih sama dari mb Diah Didi, hanya saja isinya saja yang beda, ternyata enak juga sarapan nasi bakar dengan aroma khas daun yang dibakar heee... untuk resepnya silahkan liat disini

 Baru tau kalau sate ponorogo itu bedanya ada di satenya yang tidak ditusuk kecil-kecil seperti sate madura. Lebih kaya bumbu di bumbu perendamnya, sebetulnya tidak ada niat membuat sate ini, tapi karena ada bahan sedikit ayam dan sayang kalau tidak diolah akhirnya cari-cari resep sate, tapi pingin sate yang beda, dan akhirnya nemu resepnya mb Nina di Catatan Nina, makasih ya mb resepnya maknyussss, suka banget sama aroma rempah saat sate di bakar :) Langsung saja saya tuliskan resepnya SATE PONOROGO Bahan : 500 gr fillet dada ayam, potong kotak memanjang tusuk sate secukupnya Bumbu Halus : 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 cm lengkuas 1/2 sdt jintan 2 butir kemiri, sangrai 1 sdt gula merah 1/2 sdt garam Bumbu Pencelup : 5 sdm minyak ayam 3-4 sdm kecap manis (atau sesuai selera) 1 sdm gula merah, sisir halus ---> campur dan aduk rata Bumbu Kacang : 150 gr kacang tanah, sangrai hingga matang 3 buah ...