Powered by Blogger.
RSS

Telur Bumbu Bali dan Nasi Kuning



Tumben lagi rajin di dapur, bikin nasi kuning, telur bumbu bali,sayangnya yang nguleg bumbu balinya saya alhasil ulekannya tidak sehalus ulekan hubby hihihi..
suami saya senang sekali dengan nasi kuning atau nasi uduk, untuk menyambut suami pulang saya akhirnya mulai semangat kembali masak-masak :D

untuk nasi kuningnya simple saja, cukup pakai magic com, hasinya tidak kalah enak ^^. Berikut ya resepnya
Nasi Kuning Magic com :
3 cup nasi
1 bungkus kecil bumas
2 lembar daun jeruk
3 sereh geprek
3 lembar daun salam
garam 1 sdt
1 sdm perasan jeruk lemon
setengah ruas kuning uleg kasih sedikit air dan saring

Cara membuat :
1. cuci bersih nasi beri air secukupnya (kalau saya airnya satu ruas dari jari telunjuk kalau diukur dari permukaan beras)
2. masukkan santan, daun jeruk, daun salam, sereh, air kunir, perasan jeruk lemon,dan garam, aduk rata.
3. masukkan ke dalam magic com,aduk sekali ketika air dalam megicom mendidih lalu tutup kembali
4. aduk-aduk kembali setelah nasi kuning matang. tunggu beberapa menit hingga matang dengan sempurna.
5. Nasi kuning hangat siap untuk disajikan ^^

Telur Bumbu Bali
Bahan :
4 butir telur kukus sampai matang
10 buah cabe merah (kalau ingin pedas bisa ditambahkan cabe rawit)
2 buah bawang putih
6 buah bawang merah
3 iris lengkuas
1 buah sereh
1 buah daun jeruk
1 sdt gula merah
1/2 sdt kecap
gula pasir dan garam secukupnya

Cara membuat :
1. goreng telur yang sudah dikukus hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
2. uleg cabe merah, bawang merah, bawang putih.
3. panaskan sedikit minyak lalu masukkan ulekan cabe merah, bawang merah dan putih, lengkuas, sereh, daun jeruk, tumis hingg harum.
4. setelah harum masukkan telur, beri sedikit air, gula jawa, gula pasir, garam dan kecap.
5. biarkan airnya menyusut, koreksi rasa dan siap disajikan



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments: