Room Vi

Homebake Chiffon Ketan Hitam / Black Glutinous Rice Chiffon Cake Source  @fen.z Resep Chiffon Ketan Hitam Bahan 1: 7 kuning telur 120g tepung ketan hitam, ayak 60g tepung protein rendah (kunci biru), ayak 40g gula pasir 1/2 sdt garam 150ml santan kental 90ml minyak sayur Bahan 2: 7 putih telur 125g gula pasir 3/4sdm air lemon / jeruk nipis Cara: - Panaskan oven suhu 170°c, siapkan loyang chiffon Uk.22 - Kocok kuning telur, garam dan gula sampai mengembang, tambahkan santan dan minyak sayur aduk rata. - Tambahkan tepung secara bertahap aduk rata. Jgn over mix. Sisihkan. - Kocok putih telur, air lemon dan gula pasir sampai mengembang, glossy dan mulai kaku. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik smp tercampur rata. Jgn over mix. - Tuang adonan ke loyang chiffon. Oven dgn suhu 170°c +/- 50 menit atau 1 jam smp matang tergantung suhu oven masing2.  Segera keluarkan dr oven dan balik loyang, dinginkan.

  Donut Kentang By  @ayuaudrey91 Bahan = 500 gram terigu cakra 200 gram kentang kukus dan haluskan 100 gram gula 1 bgks fermipan 4 telur kuning 50 gram susu bubuk 125 cc air dingin / kalo mau lbh enak..bisa mix susu cair full cream perbandingan separoh2 Aduk jadi satu...uleni setengah kalis. Masukkan = 80 gram mentega 1/2 sdt garam Uleni lg sampai kalis elastis. Bulatkan adonan...tutup wadah dgn cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang sekitar 40mnt. Kempiskan adonan.... Timbang adonan sekitar 50gr../ aku gak nimbang cukup ngira2 aja....bulatkan. Aku biasanya pake kertas minyak.dan taburi terigu....susun bulatan2 adonan. Diamkan sekitar 20mnt... Siapkan wajan...tuang minyak ..cukup api kecil aja. Ambil bulatan adonan...lubangi bagian tengah dengan telunjuk. Masukkan ke minyak sekalipun blm panas. . Jika bagian bawah sudah agak kecoklatan...balik dengan bantuan sumpit. Cukup 1 kali balik aja. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru di taburi gula halus atau topping sesuai sele

  DONAT KAMPUNG . Bahan : 200ml (air +susu cair ,hangatkan) 1 sdm gula pasir 1 sachet ragi instan (11gr) >> bahan diatas masukkan dalam mangkok/wadah aduk rata,diamkan kurang lebih 10 menit sampai berbuih 80gr gula pasir 1/2 sdt vanilla cair atau bubuk 4 butir kuning telur 400gr terigu protein tinggi 100gr terigu protein sedang 100gr margarin - Cara membuat : Masukkan gula pasir dan vanilla cair kedalam larutan ragi yang sudah berbuih,aduk rata Masukkan ragi yang sudah berbuih ke terigu aduk rata tambahkan kuning telur uleni sampai setengah kalis Masukkan margarin,uleni sampai kalis elastis Bulatkan adonan,taruh dalam wadah tutup kain bersih Diamkan selama 10 menit Potong2 adonan kurang lebih 40gr atau sesuai selera Lakukan sampai habis,bulat2kan atau ronding Tata diloyang yang sudah di taburi tepung,tutup pakai kain bersih atau plastik Tunggu sampai setengah mengembang Kempiskan ringan dan lubangi adonan Profing sampai mengembang 2 kali (jangan sampai over profing ya,sesuaikan s

   Source erlina.lim Bahan A. 150gr dcc 50gr butter 40ml minyak B. 2 telur 150gr gula halus C. 100gr tepung segitiga biru 35gr coklat bubuk Cara Tim bahan A Aduk bahan B sampai gula larut,lalu tuang bahan A aduk rata Ayak bahan C sambil diaduk rata Hasil adonan kental dan berat Tuang ke loyang yg dialas kertas,bisa pakai uk 20x20 atau 10x30 atau 24x10 Panggang suhu 180c,30mnt,oven kirin,rak bawah,langsung api atas bawah atau tergantung oven masing. .

  BANANA BREAD CAKE Adaptasi dari Richard Goh dgn modifikasi dari  @fen.z rebake  @vitakwee Bahan: 4 butir telur ukuran besar 120g brown sugar (bisa mix dengan gula putih) 300g pisang ambon, (cukup haluskan dengan garpu) 225g tepung protein rendah/kunci biru 3/4 sdt Baking powder 1/4 sdt Baking soda 150g minyak sayur Cara: Mixer telur, gula dan pisang dengan kecepatan full STAND MIKSER MX-100  @mito.id  sampai mengembang, kental dan berjejak. Masukkan terigu, bp,bs (ayak terlebih dulu) secara bertahap aduk balik dengan spatula, Tambahkan minyak sayur, aduk sampai bener2 tercampur rata / jangan diaduk berlebihan tuang dalam loyang, panggang dengan oven MITO FANTASY  @mito.id  suhu 165/170’c API ATAS BAWAH hingga matang kecoklatan. NOTED : jika ingin memberi potongan pisang, sebaiknya di menit ke 10 baru beri toping (kalau diawal takut tenggelam didasar cake) selamat mencoba

  Puding Sutra Buah 20-23 cup 100ml Bahan puding sutra : 7 gr/ 1 bks agar² tanpa warna & rasa 1 ltr susu full cream cair 500 ml air 200 gr gula pasir bisa 100 GR aja . Toping : 2 kaleng jeruk, saring (air jangan dibuang) . Cara membuat : - masukan semua bahan, masak dg api sedang sampai mendidih. Biarkan hangat dan masukan ke cetakan. Biarkan setengah mengeras. lalu tata jeruk/buah kaleng diatas puding susu dan buat puding beningnya. . Bahan puding bening : ½ bks agar² tanpa warna & rasa 300 ml air (dari air jeruk kaleng + air biasa) 2 sdm gula pasir . Cara membuat : - masukan semua bahan, masak dg api sedang sampai mendidih. Tuang perlahan puding keatas jeruk/buah. Lakukan sampai adonan habis. Sajikan saat dingin 👌 Note : Kalau 1 cup pudingnya cuma diisi 1 jeruk, kaliam hanya butuh 1 kaleng jeruk yaa

  BUTTER "MARGARINE" ROLLS Recipe:  @icenguik Method: Straight dough / Direct kneading Loyang: 22x22x7cm Bahan: 300g terigu protein tinggi 15g susu bubuk 40g gula pasir 205g (1 kuning telur + susu cair dingin) 3g garam 4g ragi instan 50g GOLD BULLION Prime (Cake Margarine) Eggwash: 1butir telur 2sdm susu cair Isian: GOLD BULLION Prime (Cake Margarine), dicairkan Gula pasir Gula palem Cinnamon sesuai selera Cara membuat: Campur terigu, susu bbk, gula, garam dan susu dingin, aduk hingga setengah kalis, masukkan ragi instan dan margarin Ulen hingga kalis elastis (melewati windowpane test), angkat lalu diamkan adonan 45min-1jam disesuaikan dgn suhu ruang Bulatkan, diamkan 10min, gilas tipis, oles margarin cair, beri gula dan cinnamon, gulung iris2x tata di loyang Diamkan sampai double size, kurang lebih 45min-1,5jam Panaskan oven 180-190°C atau sesuai oven masing2x, oles dgn egg wash sebelum oven Bake selama 25-30min 26 JULI

  Klappertaart By  @tyasprabowo Bahan 1 : 125 gr Terigu Protein Sedang 100 gr Gula Pasir 100 ml Susu Kental Manis 600 ml Air Kelapa Muda 4 Butir Kuning Telur, kocok lepas 100 gr Margarin, lelehkan 1/4 sdt Garam Bahan 2 : 30 gr Kismis 200 gr Daging Kelapa Muda Bahan Topping : 2 Butir Putih Telur 20 gr Gula Pasir 1/4 sdt Cream Of Tartar Sejumput garam Kayu manis bubuk, almond, kismis, chocochip sesuai selera untuk taburan 1. Dalam wadah, campurkan terigu+gula pasir. Tambahkan air kelapa muda kurang lebih 200 ml masukkan sedikit demi sedikit, aduk sampai licin tidak bergerindil. Masukkan Susu Kental Manis, aduk rata, kemudian masukkan sisa air kelapa, aduk rata. 2. Masukkan kuning telur dan margarin cair, aduk rata. Masak dengan api sedang dambil diaduk-aduk. Kalau sudah mulai mengental aduk agak kuat (adonan awal pasti sedikit bergerindil) teruskan mengaduk sampai adonan mulus dan tidak menggumpal. 3. Masukkan kismis dan daging kelapa muda, aduk rata dan masak sebentar. Matikan api. 4. T