Room Vi

Bismillah, Ini adalah pengalaman pertama bikin chiffon cake. Loyangnya udah lama dikasih sama mami. Dulunya mami suka bikin cake termasuk si chiffon ini. Udah lama baca baca resep chiffon tapi males bikinnya, takut ngeluarin chiffon nya susah, nggak bisa ngembang dll. Alhamdulillah panggang chiffon ini cm pake orang aja dan emang harus sabar nungguin si chiffon sampai benar benar dingin dengan loyang terbalik, baru deh dikeluarin, meski beberapa sompel sompel tapi nggak terlalu parah. Yang bikin seneng dalam beberapa menit cake ini abis di makan temen temen 🤭😁 RESEP PANDAN CHIFFON CAKE Source by fenz Bahan 1: 6 kuning telur 150g tepung protein rendah (kunci biru), ayak 40g gula pasir 1/2 sdt garam 130ml santan kental + extract pandan 75g minyak sayur Bahan 2: 7 putih telur 130g gula pasir 1 sdm air lemon / jeruk nipis (opsional) Cara: - Panaskan oven suhu 180°c, siapkan loyang chiffon - Kocok kuning telur, garam dan gula sampai mengembang, tambahkan sa

Assalamu'alaikum, Alhamdulillah kesampaian juga praktek lapis legit. Ini karena emang weekend nggak kemana mana jadilah nyari nyari kerjaan praktek bikin cake yang emang lumayan lamaaaa banget, sepertinya lebih dari dua jam praktek nya 🤭. Dan saya pun kapok males bikin lagi untuk kedua kalinya, yang penting udah pernah ngrasain praktek nya meski cm setengah resep aja 😁.LAPIS LEGIT Khas Bangka Source : ayuaudrey _ Bahan : 500 gr mentega ( mix blueband 350 & wisman 150 gr ) 450 gr gula halus 1 sdt vanili 20 butir kuning telur 1/2 kaleng susu kental manis 230 gr tepung terigu 20 gr susu bubuk 15 butir putih telur ( kalau ayam kampung ) 5 butir putih telur ( kalau ayam negri ) Cara : 1. Mixer mentega + gula n vanili dgn kecepatan tinggi sekitar 8 menit. turunkan kecepatan, masukan kuning telur 1/1 setelah rata naikan lg kecepatan. masukan susu kental manis, mixer sekitar 15 menit 2. Ayak terigu n susu bubuk, sisihkan 3. Turunkan kecepatan mixer. masukan tep

Assalamu'alaikum, Nah nemu lagi resep roti yang lembyut sekali sukaaaa. Malah lebih suka mam roti ini ketimbang beli di bakery 😁. Pengalaman kedua bikin roti kepang mengepang kayak gini. Mudah mudahan next lebih bagus lagi kenangannya 😁 BUTTER ROLLS (Braids rolls) Recipe: @icenguik Method: Direct kneading Loyang: 20x20cm Bahan 300gr terigu protein tinggi (cakra kembar emas/komachi) 15gr susu bubuk 40gr gula pasir 204gr total timbangan 1 kuning telur dan susu cair dingin 3gr garam 4gr ragi instan 50gr unsalted butter Extra: Unsalted butter Cara membuat Campur terigu, susu bbk, gula, garam dan susu dingin, aduk hingga setengah kalis, masukkan ragi instan dan butter Ulen hingga kalis elastis (melewati windowpane test), angkat lalu diamkan adonan 45min-1jam disesuaikan dgn suhu ruang Timbang adonan keseluruhan lalu bagi menjadi 9 bagian yg sama. Bulatkan adonan diamkan selama 10menit, bagi adonan menjadi 3 bentuk gilig memanjang lalu kepang masing2x,

Assalamu'alaikum Beberapa obsesi praktek kue kue yang belom berhasil, salah satunya ya ini mak, bolu kukus mekar, sampai ogah rasanya soalnya tiap kali bikin tuh cm senyum malu malu aja nggak bisa mekrok maksimal. Alhamdulilah hari ini berhasil juga bikin bolu kukus mekar maksimal. Kuncinya ikutin resep apa adanya jangan ditambah dan kurang, yang terpenting juga adonan akhir ke kental meski ditambah dengan pewarna dan masukkan bolu nya pas dandang dalam keadaan panas. Pakai api besar dari awal sampai akhir. 10 menit cukup ternyata kalau adonan bolu kita benar dan suhu panasnya pas 😁😍. So let's try it 🙂 BOLU KUKUS MEKAR Bahannya : 2 btr telur ( gunakan telur baru ) 175 gr gula pasir  200 gr terigu protein rendah ( Kunci Biru ) 125 ml Sprite ( pakai Sprite kaleng lebih bagus, suhu dingin kulkas ) 1 sdt vanilla essence 1/2 sdm rhum ( optional ), saya skip 1 sdt SP ( emulsifier ) Caranya : ( all in one method ) Kocok semua bah