Shinny Brownis dipadukan dengan pie, manis gurih paslah buat temen ngeteh ataupun ngopi ^_^. Bikin brownis yang shinny tuh bikin deg degan, ada nggak ya shinnya begitu keluar dari oven :D ya kan? beberapa tips dari para master yang saya baca, shinny dari brownies ini didapatkan dari takaran gula, jadi jangan mengurangi takaran gulanya, yang penting juga pastikan gula larut ya dan brownies dimasukkan di oven yang dipanaskan terlebih dahulu.
Pie Brownies:
Bahan Pie:
150 gr tepung terigu
75 gr butter
Sedikit garam
Sedikit vanila
1 butir telur
2 sdm susu cair dingin
Cara membuat:
1. Campur tepung dengan butter garam dan vanila hingga berpasir.
2. Masukkan telur dan susu dingin campur dengan menggunakan garpu hingga Kalis.Masukkan kedalam kulkas
3. Olesi cetakan pie mini dengan butter lalu cetak adonan pie.Sisihkan.
Bahan Brownies:
1 butir telur
100 gr gula halus
90 gr DCC
75 gr butter
50 gr tepung terigu
13 gr cokelat bubuk
4 sdm kacang
Cara membuat:
1. Mixer dengan kecepatannya rendah telur dan gula,hingga gula larut.
2 tim dcc dan butter hingga cair. Biarkan hangat lalu masukkan ke adonan telur. Mixer sebentar dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan tepung dan coklat yang sudah diayak.Lalu aduk hingga rata, kemudian tambahkan kacang. Aduk rata kembali.
4. Panaskan oven 190 derajat selama 10 menit. Masukkan adonan brownies kedalam cetakan pie. set oven dengan suhu tinggi selama kurang lebih 15-25 menit. Selanjutnya, panggang sesi kedua adalah untuk mematangkan tekstur cake-nya. Turunkan suhu oven dan panggang lagi selama 15-20 menit.. Angkat dan sajikan 😍😍
Comments