Setiap kali bikin sus itu deg degan deh, takut nanti jadi kempes. Alhamdulillah kali ini sukses mengembang, meski lama juga ngoven ini sus tapi selalu terbayarkan dengan hasilnya, meski bolak balik ngecek oven, nambah waktu ngovennya karena sus masih berbusa.Hasilnya sus kriuk kriuk diluar dan dalamnya lembut.
Saya memadukan dua reseo, kulit susnya dari sajian sedap dan vlanya dari resepnya mb Nina, soalnya saya sedang tidak punya whip cream, resep si sajian sedap vla nya memakai whip cream.
Meski tidak pakai whip cream vlanya nyoklat banget lho enaak, yang doyan cokelat pasti suka deh :D
Langsung saja ya resepnya ada di bawah ini:
Kulit Sus
Sumber : Sajian Sedap
125 gr Margarin
250 ml Air
1/4 sdt garam
130 gr tepung terigu protein sedang
1/4 sdt pasta cokelat (saya tidak pakai)
20 gr cokelat bubuk
1/2 sdt BP
4 Butir telur
Cara Membuat :
1. rebus margarin, air dan garam sampai mendidih
2. masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan BP, diaduk sampai kalis
3. biarkan adonan dingin dan tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata
4. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit di ujungnya.
5. Semprot diatas loyang yang sudah dioles margarin, memanjang. lakukan sampai habis
6. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat celcius selama 20 menit atau hingga matang. Sisihkan
Bahan Vla Cokelat
Sumber : Catatan Nina
Bahan:
250 ml susu cair
100 gr dark cooking chocolate, potong-potong
30 gr gula pasir
1 sdm coklat bubuk
25 gr tepung maizena --> larutkan dalam 25 ml air
1 kuning telur
1 sdm pasta black forest (bisa pakai pasta coklat biasa)
Cara Membuat:
Masak susu cair, gula pasir dan coklat bubuk hingga mendidih.
Masukkan larutan maizena, masak kembali hingga meletup-letup.
Masukkan DCC, aduk hingga coklat larut.
Ambil 1 sendok sayur adonan,campurkan dengan kuning telur, aduk rata dan masukkan kembali ke dalam adonan,aduk cepat hingga rata dan mendidih sekali lagi.
Masukkan pasta BF, angkat dan dinginkan.
Masukkan ke dalam piping bag, siap untuk digunakan.
Penyelesaian:
Belah kulit sus, jangan sampai terputus, semprotkan isi. Lakukan hingga semua terisi vla, siap disajikan
Bahan:
250 ml susu cair
100 gr dark cooking chocolate, potong-potong
30 gr gula pasir
1 sdm coklat bubuk
25 gr tepung maizena --> larutkan dalam 25 ml air
1 kuning telur
1 sdm pasta black forest (bisa pakai pasta coklat biasa)
Cara Membuat:
Masak susu cair, gula pasir dan coklat bubuk hingga mendidih.
Masukkan larutan maizena, masak kembali hingga meletup-letup.
Masukkan DCC, aduk hingga coklat larut.
Ambil 1 sendok sayur adonan,campurkan dengan kuning telur, aduk rata dan
masukkan kembali ke dalam adonan,aduk cepat hingga rata dan mendidih
sekali lagi.
Masukkan pasta BF, angkat dan dinginkan.
Masukkan ke dalam piping bag, siap untuk digunakan.
Penyelesaian:
Belah kulit sus, jangan sampai terputus, semprotkan isi.
Lakukan hingga semua terisi vla, siap disajikan.
Copy the BEST Traders and Make Money : http://ow.ly/KNICZ
Copy the BEST Traders and Make Money : http://ow.ly/KNICZ
Bahan:
250 ml susu cair
100 gr dark cooking chocolate, potong-potong
30 gr gula pasir
1 sdm coklat bubuk
25 gr tepung maizena --> larutkan dalam 25 ml air
1 kuning telur
1 sdm pasta black forest (bisa pakai pasta coklat biasa)
Cara Membuat:
Masak susu cair, gula pasir dan coklat bubuk hingga mendidih.
Masukkan larutan maizena, masak kembali hingga meletup-letup.
Masukkan DCC, aduk hingga coklat larut.
Ambil 1 sendok sayur adonan,campurkan dengan kuning telur, aduk rata dan
masukkan kembali ke dalam adonan,aduk cepat hingga rata dan mendidih
sekali lagi.
Masukkan pasta BF, angkat dan dinginkan.
Masukkan ke dalam piping bag, siap untuk digunakan.
Penyelesaian:
Belah kulit sus, jangan sampai terputus, semprotkan isi.
Lakukan hingga semua terisi vla, siap disajikan.
Copy the BEST Traders and Make Money : http://ow.ly/KNICZ
Copy the BEST Traders and Make Money : http://ow.ly/KNICZ
Bahan:
250 ml susu cair
100 gr dark cooking chocolate, potong-potong
30 gr gula pasir
1 sdm coklat bubuk
25 gr tepung maizena --> larutkan dalam 25 ml air
1 kuning telur
1 sdm pasta black forest (bisa pakai pasta coklat biasa)
Cara Membuat:
Masak susu cair, gula pasir dan coklat bubuk hingga mendidih.
Masukkan larutan maizena, masak kembali hingga meletup-letup.
Masukkan DCC, aduk hingga coklat larut.
Ambil 1 sendok sayur adonan,campurkan dengan kuning telur, aduk rata dan
masukkan kembali ke dalam adonan,aduk cepat hingga rata dan mendidih
sekali lagi.
Masukkan pasta BF, angkat dan dinginkan.
Masukkan ke dalam piping bag, siap untuk digunakan.
Penyelesaian:
Belah kulit sus, jangan sampai terputus, semprotkan isi.
Lakukan hingga semua terisi vla, siap disajikan.
Copy the BEST Traders and Make Money : http://ow.ly/KNICZ
Copy the BEST Traders and Make Money : http://ow.ly/KNICZ
Comments