Skip to main content

Sate Jamur (#‎YKMK2014_OlahanSayurMayur_CetakanKue‬)





Untuk Olahan Sayur Mayur yang kedua saya memilih membuat sate jamur, sebenernya galau sih antara sate jamur dan pecel, karena saya suka sekali dengan pecel, tapi bahan yang ada di kulkas hanya jamur merang, ya sudah membuat menu variasi lain dari jamur merang. Resep sate jamur merang dari Kecap Bango sudah di bookmark juga beberapa minggu kemaren, sekalian uji coba suami tidak suka sama jamur, coba kalau dibuat sate suka atau tidak dan ternyata lumayan sepiring bisa habis setengahnya hahaha...Alhamdulillah ya.

 Kalau untuk rasanya hampir mirip-mirip sama sate ayam kenyil-kenyil, dan tampilannya itu loh mirip sama usus sapi ya, sampai beberapa tetangga mengira saya bikin sate usus, padahal hanya jamur merang :D
Untuk Resepnya saya tuliskan kembali di bawah ini

 
Sate Jamur
Sumber : Kreasi Resep Kecap Bango

Bahan-bahan:

  • 300 gr Jamur tiram, dibersihkan, dipotong memanjang

Dihaluskan:

  • 2 siung Bawang putih panggang
  • 1 siung Bawang merah segar
  • 3 butir Cabe rawit merah (jumlah tergantung selera)
  • 5 butir lada putih bubuk

Bahan lainnya:

  • 1/2 sdm Kecap manis Bango
  • 1/2 sdm Saus tiram
  • 1/2 sdm Kecap ikan
  • 1 sdm Margarin
  • 1 buah Kuas untuk memoles
  • 10 buah Tusukan sate


Cara membuat :

1.Rebus jamur sebentar di air mendidih, tiriskan, suwir2 kasar

2.Haluskan  semua bumbu - bumbu, tambahkan air, masak hingga mengental, tambahkan kecap sesuai selera jika suka.Koreksi rasa

3.Celup  sate jamur ke bumbu kacang, bakar hingga matang sambil di oles tambahan kecap jika suka.

4.Sajikan dengan irisan cabai rawit dan bawang merah mentah

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan  10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.
Post a Comment
Read more

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard  50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan.  Angkat sajikan hangat
Post a Comment
Read more

Banana Chiffon Cake

  Homebake ~ Banana Chiffon Cake 🍌 RESEP Banana Chiffon Cake Bahan A: 7 kuning telur 160g tepung protein rendah, ayak 35g brown sugar (boleh pakai gula biasa) 1/2 sdt garam 260g pisang, haluskan 90g minyak sayur / canola oil Bahan B: 7 putih telur 100g gula pasir 1sdm air lemon / jeruk nipis Cara: - Panaskan oven suhu atas 200°c, bawah 170°c siapkan loyang chiffon - Kocok kuning telur, garam dan gula dengan whisk sampai kental dan gula larut. Tambahkan pisang yang sudah di haluskan dan minyak sayur, aduk rata. - Masukkan tepung terigu, aduk rata. Jgn over mix, sisihkan. - Kocok bahan B sampai mengembang, glossy dan mulai kaku. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik smp tercampur rata. Jgn over mix. - Tuang adonan ke loyang chiffon, settingan Oven De Vinci: • 180°c/160°c panggang 15 menit, keluarkan dan slit atasnya. Oven dgn • 140°c/150°c panggang 50 - 55 menit sampai matang. Sesuaikan juga dengan oven masing2. Pahami ovennya ya biarpun type ...
Post a Comment
Read more