Pennylane's Brownies

 ini Pennylane's Brownies

 ini chocholate pan cake

 Penasaran banget sama brownies yang terkenal seantero millis dan internet xixii, populer sekali tapi saya takut gagal, karena beberapa laporan gagal membuat lapisan atasnya. tapi karena keingin tahuan untuk bikin akhirnya dibuatlah brownies ini weekend kemarin. Kebetulan juga ada bukber dengan temen-temen kuliah hubby.

dan taraa ternyata nggak begitu keluar lapisan atasnya hihihi...dibandingkan chocholate pan cake yang hari itu juga aku bikin ada lapisan diatasnya. tapi ternyata temen-temen hubby pada suka, katanya rasanya mirip brownies kartika sari hahahaha...di bahan tepunya sedikit aku kurangi dan aku tambahkan dancow bubuk...aku belum sempet sih nyobain rasanya gimana :D keburu abis hihihi
saya hanya memakai setengah dari resep berikut

Pennylane's Brownies

by Riana Ambasari

4 butir Telur (utuh)
360 gr Gula pasir 

225 gr Minyak goreng
60 gr Coklat bubuk (bensdrop atau Van Houten)
210 gr Tepung terigu
1/2 sdt Garam
1 sdt Vanili bubuk
120 gr Kenari utuh
85 gr Chocolate chips (pilih yg enak) (vira skip)

Cara membuat:

1) Alasi loyang dengan kertas roti dan olesi mentega. Panaskan oven 180 derajat celcius.
2) Campur coklat bubuk, terigu dan vanilla bubuk.
3) Kocok telur dan gula sampai mengembang dan butiran gula menjadi lebih halus. Masukkan garam, kocok lagi hingga rata.
4) Matikan mixer, ayakkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk rata.
5) Masukkan minyak goreng, aduk rata.
6) Masukkan kenari dan chocolate chips, aduk rata.
7) Tuang adonan ke loyang, panggang kurang lebih 35 menit atau hingga matang. Tes dengan tusuk gigi/lidi bersih.
8) Dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong.