Skip to main content

Cake Labu







berawal dari postingan mbak Hesti hmm..pingin banget bikin cake labu kuning alias waluh, aku suka sekali sama waluh hihihi...di DM juga mbak Farida membuat resep cake labu kuning dan penampangannya moist banget keliatannya :) jadi deh semakin ingin, cek di kulkas ternyata masih ada waluhnya dan akhirnya menyempatkan diri untuk mencoba membuatnya :D

hanya saja hasilnya terlalu kering, kemungkinan karena saya memanggang dengan oven atas juga hmm...besok-besok pakai api bawah saja :D. Tapi jadinya bagus dan cantik :)

saya hanya membuat setengah resep dari resep mbak hesti, berikut resepnya sudah di jadikan setengah resep :)
Cake Labu
Kuning Telur 3 buah
Putih Telur 2 buah
Gula Pasir 80 gram
1/2 sdt emulsifier
Tepung Terigu 85 gram
Baking Powder1/2 sendok teh
Susu, bubuk 20 gram
Labu Kuning 150 gram
Margarin 30 gram
Butter 35 gram
Kenarisecukupnya
Kismissecukupnya
Cara Membuat :
-Panaskan oven 170 C
- panggang labu / kukus, haluskan dengan garpu
- Campur dan ayak tepung terigu, baking powder dan susu bubuk
- Lelehkan butter dan margarin tapi jangan sampai bening. campur rata dengan labu
Panaskan oven
- Kocok telur dan gula sampai kental berjejak
- Masukkan campuran tepung terigu, aduk asal rata
- Masukkan campuran labu, aduk asal rata
- Masukkan ke loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti (vira pakai loyang kotak 18 cm), taburi dengan kenari dan kismis. Panggang sampe matang --tes tusuk (vira panggang 30 menit)
 
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan  10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.
Post a Comment
Read more

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard  50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan.  Angkat sajikan hangat
Post a Comment
Read more

Banana Chiffon Cake

  Homebake ~ Banana Chiffon Cake 🍌 RESEP Banana Chiffon Cake Bahan A: 7 kuning telur 160g tepung protein rendah, ayak 35g brown sugar (boleh pakai gula biasa) 1/2 sdt garam 260g pisang, haluskan 90g minyak sayur / canola oil Bahan B: 7 putih telur 100g gula pasir 1sdm air lemon / jeruk nipis Cara: - Panaskan oven suhu atas 200°c, bawah 170°c siapkan loyang chiffon - Kocok kuning telur, garam dan gula dengan whisk sampai kental dan gula larut. Tambahkan pisang yang sudah di haluskan dan minyak sayur, aduk rata. - Masukkan tepung terigu, aduk rata. Jgn over mix, sisihkan. - Kocok bahan B sampai mengembang, glossy dan mulai kaku. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik smp tercampur rata. Jgn over mix. - Tuang adonan ke loyang chiffon, settingan Oven De Vinci: • 180°c/160°c panggang 15 menit, keluarkan dan slit atasnya. Oven dgn • 140°c/150°c panggang 50 - 55 menit sampai matang. Sesuaikan juga dengan oven masing2. Pahami ovennya ya biarpun type ...
Post a Comment
Read more