Skip to main content

CILOK

 


Assalamu'alaikum
Batagor dan cilok lagi 😁. Batagor
Source : iboo etu
250 gram tepung tapioka (aci)
125 gram terigu pro sedang (segitiga)
25 gram tepung beras
3 siung baput halusin
3 bt bawang daun iris halus
1 sdt baking powder
1 sdt garem
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 butir telor
200 ml air biasa
6 buah tahu kuning potong 2 belah 2
Minyak banyak
.
.
Bumbu Kacang
3 siung baput halusin
5 cabe merah rebus halusin
50 gram kacang tanah sangrai halusin
400 ml air
150 gram ubi merah kukus halusin
50 gram gula merah iris
100 gram saos botolan
50 gram kecap manis
1 sdt garem
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
30 gram tepung beras cairin
Minyak untuk menumis
.
.
Cara Membuat
❤ Siapin wadah, masukkin semua bahan kecuali air lahluu aduk2 sambil masukkin air secara bertahap, adonan agak basah tp gak cair
❤ Siapin wajan kasih minyak tunggu smp panas, ambil sedikit adonan tempel ke tahu agak teken2 pake bantuan garpu, lalu goreng smp matang dan kering
❤ Bumbu kacang, siapin wajan kasih minyak tumis baput smp wangi lalu kasih cabe merah tumis smp mateng dan kasih kacang aduk rata, kasih air tunggu smp mendidih trus masukkin ubi aduk rata, setelah itumasukkin bahan2 lain kecuali cairan tepung beras
❤ Terakhir kasih cairan tepung beras, masak hingga mengental. .
.
#roomvi2020 #virapurple_batagor #resepbatagor #canonphotography #belajarcooking #cemilan #homefood #belajarmasak #sukamasak #shareresep #berbagiresep



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dawet Tepung Hunkwe

Assalamualaikum, masih seputaran hobby baking ya, kalau weekend kan saaat yang tepat buat mencoba coba resep. karena masih punya nangka dan dapet oleh oleh durian dari tetangga, jadi saya memberdayakan kedua buah tersebut untuk campuran cendol, hmm kebayang kan legitnya ^_^ yuk langsung ke resep aslinya Source: www.wendyinkk.blogspot.co.id Dawet Tepung Hunkw e Bahan: 50gr tepung hunkwee 50gr tepung maizena 600ml jus pandan yang sudah disaring (saya 500ml) --> 10 lbr daun pandan (saya hanya 2 lembar saja, takut ada rasa getir nya) 1/2 sdt pasta pandan (Skip) 1/2 sdm air kapur sirih Air es satu baskom untuk menampung cendol Garam sedikit dan gula pasir sedikit Cara: 1. Campur semua bahan dan aduk pake spatula balon. Kasih jus pandannya dikit2 sambil terus diaduk. Jangan sampai bergerindil. 2. Panaskan adonan dan aduk pake sendok kayu sampai mengental seperti pasta. 3. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan tekan. 4. Tampung cendol di wadah yang sudah diisi denga...
Post a Comment
Read more

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard  50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan.  Angkat sajikan hangat
Post a Comment
Read more

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan  10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.
Post a Comment
Read more