Sop Daging Plus Kacang Hijau

Belum pernah kebayang kalau sop dikasih tambahan kacang hijau, dapet inspirasinya daru acara masak-memasaknya bu Sisca Soetomo. Sebetulnya pernah lihat kaldu daging kambing yang dimasak dengan kacang hijau. Masakan itu adalah kuliner dari banyuwangi, sejenis dengan gule tapi sepertinya bahannya tidak memakai santen. Makanan itu kesukaan ayah, nah apa salahnya mencoba membuat sop daging biasa dengan kacang hijau. Dan..enaak menurutku ^^ kacang hijaunya bikin sehat dan sopnya jadi berasa lain, dengan tambahan bumbu kayu manis dan pala.

langsung saja saya tuliskan resepnya
SOP Daging Plus Kacang Hijau

Bahan-Bahan :

Kacang Hijau, rendam, dan di rebus sampai lunak3 sendok makan
Daging Sapi, potong-potong, rebus hingga empuk250 gram
Wortel, potong-potong sesuai selera1 buah
Jagung, pipil1 buah
Daun Bawang, iris tipis1 buah
Bawang Bombay, cincang halus1 buah
Merica (Lada) Bubuksecukupnya
Garamsecukupnya
Kayu Manis Bubuksecukupnya
Pala Bubuksecukupnya
Kaldu Ayam Bubuksecukupnya

Cara Membuat :

Langkah 1

tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan kedalam daging yang telah direbus beserta kaldu dagungnya

Langkah 2

masukkan wortel dan jagung masak hingga matang, tambahkan bumbu-bumbu halus (lada, garam, kayu manis, pala, kaldu bubuk)

Langkah 3

Koreksi rasa, masukkan kacang hijau dan bawang daun. Siap disajikan ^^, jika ditambahkan bawang goreng akan lebih sedap

Comments

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan 10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard 50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan. Angkat sajikan hangat

Banana Chiffon Cake

Homebake ~ Banana Chiffon Cake 🍌 RESEP Banana Chiffon Cake Bahan A: 7 kuning telur 160g tepung protein rendah, ayak 35g brown sugar (boleh pakai gula biasa) 1/2 sdt garam 260g pisang, haluskan 90g minyak sayur / canola oil Bahan B: 7 putih telur 100g gula pasir 1sdm air lemon / jeruk nipis Cara: - Panaskan oven suhu atas 200°c, bawah 170°c siapkan loyang chiffon - Kocok kuning telur, garam dan gula dengan whisk sampai kental dan gula larut. Tambahkan pisang yang sudah di haluskan dan minyak sayur, aduk rata. - Masukkan tepung terigu, aduk rata. Jgn over mix, sisihkan. - Kocok bahan B sampai mengembang, glossy dan mulai kaku. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik smp tercampur rata. Jgn over mix. - Tuang adonan ke loyang chiffon, settingan Oven De Vinci: • 180°c/160°c panggang 15 menit, keluarkan dan slit atasnya. Oven dgn • 140°c/150°c panggang 50 - 55 menit sampai matang. Sesuaikan juga dengan oven masing2. Pahami ovennya ya biarpun type ...

Room Vi

Search This Blog