Skip to main content

Nasi Kuning dan pie chocholate






Alhamdulillah kami memasuki usia pernikahan 1 tahun, 01.01.2014.
Awal tahun pernikahan yang tidak mudah, menyesuaikan dua watak yang berbeda, meski demikian diniatkan dari awal untuk beribadah dan bersama-sama mencari ridho Allah, semoga pernikahan kami sakinah, mawadah, warohmah dan kami segera diberikan kepercayaan oleh Allah agar segera mempunyai momongan :) aamiin.

 Doaku juga menyertai hubby di milad dengan tanggal yang sama dengan tanggal pernikahan kami, semoga hubby lebih rajin ibadahnya, menjadi hamba Allah yang lebih baik lagi dan bermanfaat, menjadi suami yang amanah menjaga, melindungi dan menasihati istrinya agar selalu dijalan Allah. Aamiin..

 Kado spesialnya adalah foto pernikahan kami yang dibuat mozaic atau puzzel, pesen ke mas untung yang dengan sabar menjawab setiap pertanyaan-pertanyaan saya, heee terimakasih mas untung.

 Ada banyak ide, ingin bikin kue ulang tahun, pie coklat, wah dan lain-lain tapi apa daya tenaganya tidak ada, berhubung dari tanggal 20 desember- 30 desember mudik ke Banyuwangi hasilnya sampai rumah kecapekan, dan lebih memilih istirahat untuk memulihkan stamina.

 Belum sempat belanja ke pasar juga, akhirnya belanja di warung sayur kecil sebelah rumah untuk menyajikan hidangan spesial buat hubby, akhirnya bikin nasi kuning saja sekalian saya belajar karena belum pernah nyoba sama sekali. hasil percobaannya nasi kuning sedikit lembek karena santan terlalu banyak 50 ml, dugaan awal butuh air yang lumayan biar nasinya nanti nggak keras, padahal harusnya pas jika menuruti resep heee... besok lagi mau nurut sama resep.

 saya pakai resep nasi kuning ncc, lauknya plecing ayam yang telah saya psting, sambel goreng kentang dan oseng tempe. alhamdulillah hubby suka dan doyan mam nya. jadi hilang capek memasakknya ^^....


masih ada sisa tenaga dan akhirnya bikin pie coklatnya mbak Hesti tapi minus coklat ganache nya karena nggak suka terlalu coklat banget heee..enaaaak banget pienya hee...lain kali pasti dicoba lagi.
resepnya bisa dilihat di sini

Berikut Resep Nasi Kuningnya
Nasi Kuning
Source : NCC via simply cooking and baking

Bahan-bahan :
1 kg beras (harusnya yg 200 gr diganti beras ketan), cuci bersih, tiriskan
1200ml santan
1 sdm kunyit yang dihaluskan/diparut (*ummi: pakai 1,5 sdm kunyit bubuk)
4 lembar daun pandan (*ummi: ga pakai, ga ada stok)
4 lembar daun salam
2 batang serai, geprek, simpulkan (*ummi: ga pakai, ga ada stok)
2 sdm garam
1 sdt gula
2 sdt air jeruk nipis/lemon

Cara Membuat :
  • Kukus beras dan beras ketan (jika pakai) selama kurang lebih 25 menit (*ummi: 30-35 menit), atau sampai setengah matang. Sambil menunggu beras di kukus, kita siapkan bumbunya.
  • Campur kunyit dan santan, kemudian saring (jangan sertakan ampas kunyitnya). 
  • Rebus santan dengan daun salam, daun pandan, serai, gula dan garam hingga mendidih. 
  • Matikan api, masukkan beras yang sudah dikukus ke dalam rebusan santan, aduk hingga rata. 
  • Biarkan air terserap semua oleh beras. Tambahkan air jeruk nipis, aduk lagi hingga rata.
  • Kukus beras kurang lebih selama 20 menit atau hingga matang (*ummi: kukus 15 menit-an), angkat. 
  • Sajikan bersama lauk pelengkap lainnya ^^
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dawet Tepung Hunkwe

Assalamualaikum, masih seputaran hobby baking ya, kalau weekend kan saaat yang tepat buat mencoba coba resep. karena masih punya nangka dan dapet oleh oleh durian dari tetangga, jadi saya memberdayakan kedua buah tersebut untuk campuran cendol, hmm kebayang kan legitnya ^_^ yuk langsung ke resep aslinya Source: www.wendyinkk.blogspot.co.id Dawet Tepung Hunkw e Bahan: 50gr tepung hunkwee 50gr tepung maizena 600ml jus pandan yang sudah disaring (saya 500ml) --> 10 lbr daun pandan (saya hanya 2 lembar saja, takut ada rasa getir nya) 1/2 sdt pasta pandan (Skip) 1/2 sdm air kapur sirih Air es satu baskom untuk menampung cendol Garam sedikit dan gula pasir sedikit Cara: 1. Campur semua bahan dan aduk pake spatula balon. Kasih jus pandannya dikit2 sambil terus diaduk. Jangan sampai bergerindil. 2. Panaskan adonan dan aduk pake sendok kayu sampai mengental seperti pasta. 3. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan tekan. 4. Tampung cendol di wadah yang sudah diisi denga...
Post a Comment
Read more

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard  50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan.  Angkat sajikan hangat
Post a Comment
Read more

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan  10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.
Post a Comment
Read more