Alhamdulillah sudah masuk di hari Jum'at. sebentar lagi sudah masuk weekend, meski nggak kemana mana , waktu istirahat dan yang pasti waktunya setrika yang sudah menggunung. Hahaha..
Sarapan apa pagi ini teman teman? Pagi ini saya malas masak, suasananya hujan dan dingin jadi ini mata serasa ingin merem aja dan tarik selimut, hihihi...
Seperti biasa masak masak nya hanya dua porsi saja. Nah dari resep berikut hanya pakai setengah resep saja ya.
Lele Goreng Kremes
Sumber: Sajian Sedap
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 ekor ikan lele
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Bumbu Perendam:
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
250 ml air
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit bakar
2 butir kemiri sangrai
Bahan Kremesan:
250 ml air rendaman
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
4 ekor ikan lele
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Bumbu Perendam:
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
250 ml air
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit bakar
2 butir kemiri sangrai
Bahan Kremesan:
250 ml air rendaman
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
Cara Pengolahan :
1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Cuci bersih.
2. Aduk rata bumbu perendam dan bumbu halus.
3. Rendam ikan lele dalam bumbu perendam. Diamkan 30 menit. Tiriskan.
4. Aduk rata bahan kremesan.
5. Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
6. Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
7. Sajikan ikan lele dengan kremesan.
1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Cuci bersih.
2. Aduk rata bumbu perendam dan bumbu halus.
3. Rendam ikan lele dalam bumbu perendam. Diamkan 30 menit. Tiriskan.
4. Aduk rata bahan kremesan.
5. Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
6. Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
7. Sajikan ikan lele dengan kremesan.
Comments