Skip to main content

SOTO




Alhamdulillah mulai memasak lagi, masak yang sederhana saja dan menyesuikan bahan-bahan yang ada di kulkas heee...:). Kali ini pingin masak soto, jadi keinget sama postingan Mb Diah Didi tentang soto kudus, dengan bahan-bahan yang kaya rempah. Jadi penasaran karena ada pala dan kayu manis di bahannya, kalau di Jatim jarang bumbu soto pakai 2 bahan tadi. Langsung saja nguplek sebentar di dapur mumpung hubby belum pulang :D

Bahan-bahannya aku buat kira-kira karena ayamnya juga tinggal sedikit saja. resep aslinya bisa lihat Diah Didi's Kitchen
hasilnya bisa dipastikan enaaak heee, ternyata rasa kayu manis dan palanya menambah citarasa soto ini jadi kaya rempah ^^..makasih mb Diah atas inspirasi masakannya. Kalau biasanya soto kudus ini dimakan dengan lauk perkedel, telur puyuh, bacem tahu/tempe, dll kali ini aku meniru ibuku, biasanya beliau pakai ditabur kentang yang digoreng tipis dan digoreng jadi ada kriuk-kriuknya ^^...

Masak cepat dan lumayan bisa menghangatkan perut di musim dingin ini hihihi...

Silahkan di coba....
Labels:

Comments

Diah Didi said…
Sama2 Mba Vira.....wah..enak nich Soto Kudusnya..pas musim hujan gini ya Mba..tambah manteb lagi klu kecapnya pakai kecap THG Kudus Mba..hihi..sayangnya punyaku habis..jadi belum bisa bikin Soto Kudus lagi skrg2 ini..:)
February 6, 2014 at 11:30 PM
Elvira Agustina said…
heee...iya mb diah enak banget soto kudusnya, terimakasih ya. bedaya apa ya mb kecap THG sama kecap lainnya? ^^...
February 10, 2014 at 12:00 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Dawet Tepung Hunkwe

Assalamualaikum, masih seputaran hobby baking ya, kalau weekend kan saaat yang tepat buat mencoba coba resep. karena masih punya nangka dan dapet oleh oleh durian dari tetangga, jadi saya memberdayakan kedua buah tersebut untuk campuran cendol, hmm kebayang kan legitnya ^_^ yuk langsung ke resep aslinya Source: www.wendyinkk.blogspot.co.id Dawet Tepung Hunkw e Bahan: 50gr tepung hunkwee 50gr tepung maizena 600ml jus pandan yang sudah disaring (saya 500ml) --> 10 lbr daun pandan (saya hanya 2 lembar saja, takut ada rasa getir nya) 1/2 sdt pasta pandan (Skip) 1/2 sdm air kapur sirih Air es satu baskom untuk menampung cendol Garam sedikit dan gula pasir sedikit Cara: 1. Campur semua bahan dan aduk pake spatula balon. Kasih jus pandannya dikit2 sambil terus diaduk. Jangan sampai bergerindil. 2. Panaskan adonan dan aduk pake sendok kayu sampai mengental seperti pasta. 3. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan tekan. 4. Tampung cendol di wadah yang sudah diisi denga...
Post a Comment
Read more

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard  50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan.  Angkat sajikan hangat
Post a Comment
Read more

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan  10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.
Post a Comment
Read more