Gabin Fla Ragout Udang

Menunggu hujan yang tiada henti, akhirnya memutuskan untuk teteap di kantor sampai hujan sedikit reda, akhirnya nyambi aja sama ngisi-ngisi blok, semoga begitu selesai nulis hujannya reda. Heee..wong di blog ini jarang nulis yang panjang2 gitu :D

Kemarin malem dengan semangatnya bikin udang goreng kremes buat huby, masak sana-sini, dan nyempetin juga bikin gabin fla ragout ini juga, begitu mateng semua lha kok hubby malah merem..zzzz ya sudah dibuat sarapan besok saja :(

ini untuk resep Gabin Fla Ragout Udangnya
Udang12 buah
Margarinsecukupnya
Putih Telur, untuk pelapis1 buah
BAHAN RAGOUTgram
Margarin1 sendok makan
Bawang Bombay, iris tipis1/4 buah
Bawang Putih, cincang1 buah
Tepung Terigu1 1/2 sendok makan
Wortel, potong dadu rebus sebentar1 batang
Jagung Manis, pipil rebus sebentar1 batang
Air Kaldu175 ml
Garamsecukupnya
Lada (Merica)secukupnya
Gula Kristalsecukupnya
Daun Bawang, iris tipis1 batang

Cara Membuat :
Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga berbulir-bulir.
- Tuang air kaldu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin.
Tambahkan wortel dan jagung manis. Bumbui dengan garam, merica bubuk dan gula pasir hingga rasanya pas.
- Masak hingga mengental, air menyusut dan meletup-letup. Masukkan daun bawang, aduk rata.
tumis udang cincang dengan sedikit margarin sampai matang, tambahkan bahan ragout aduk rata
sikan bahan ragout ke gabin dan tangkupkan atasnya dengan gabin lagi
- celup ke putih telur dan goreng dengan sedikit margarin
- siap disajikan dengan cabe ataupun saus ^^

Comments

Dawet Tepung Hunkwe

Assalamualaikum, masih seputaran hobby baking ya, kalau weekend kan saaat yang tepat buat mencoba coba resep. karena masih punya nangka dan dapet oleh oleh durian dari tetangga, jadi saya memberdayakan kedua buah tersebut untuk campuran cendol, hmm kebayang kan legitnya ^_^ yuk langsung ke resep aslinya Source: www.wendyinkk.blogspot.co.id Dawet Tepung Hunkw e Bahan: 50gr tepung hunkwee 50gr tepung maizena 600ml jus pandan yang sudah disaring (saya 500ml) --> 10 lbr daun pandan (saya hanya 2 lembar saja, takut ada rasa getir nya) 1/2 sdt pasta pandan (Skip) 1/2 sdm air kapur sirih Air es satu baskom untuk menampung cendol Garam sedikit dan gula pasir sedikit Cara: 1. Campur semua bahan dan aduk pake spatula balon. Kasih jus pandannya dikit2 sambil terus diaduk. Jangan sampai bergerindil. 2. Panaskan adonan dan aduk pake sendok kayu sampai mengental seperti pasta. 3. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan tekan. 4. Tampung cendol di wadah yang sudah diisi denga...

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard 50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan. Angkat sajikan hangat

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan 10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.

Room Vi

Search This Blog