Skip to main content

Kuliner Part #4

Dapur Betawi





Manusia hanya bisa berencana tapi Allah lah yang menentukan..Loh loh apa hubungannya sama kuliner ku part 4 kali ini? *ada dong, sering sebetulnya datang ke tempat ini bareng temen2, yg spesialnya dua kali (hihihi). Kali pertama dengan orang spesial, dengan persiapan spesial juga malah berakhir tidak menyenangkan :p, tapi Alhamdulillah tidak dengan malam itu, 11.06.2012. Kedua kalinya berkunjung berakhir dengan kenyang dan menyenangkan ^^...(untuk mengganti perjumpaan yang tidak menyenangkan xixixi)

Namanya "Dapur Betawi" yang punya orang betawi nih kayaknya, masakannya juga ala2 betawi kebanyakan, meskipun ada menu2 lain yang bukan berasal dari masakan betawi, seperti batagor, siomay, Roti Bakar, chicke Katsu, Bakso, mie ayam..wah buanyak menunya dan g bisa ku sebutin satu2 hihihi....

Menuku malam ini chicken Katsu + Cappuccino dan  Nasgor+jus tomat wortel.
Meski makanannya menurutku  dalam kategori *sedang nilainya. Tapi tidak ada salahnya di coba kalau temen-temen mampir kalau lewat daerah Komsen jatiasih ^_^...

Suasana tempatnya lumayan oke-- ada lesehan untuk menikmati menu makan siang sambil melihat kolam ikan di bawahnya (* tidak ada pic nya..hihi) atau suasana romantis untuk dinner (lets choice the place which is you like).



Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dawet Tepung Hunkwe

Assalamualaikum, masih seputaran hobby baking ya, kalau weekend kan saaat yang tepat buat mencoba coba resep. karena masih punya nangka dan dapet oleh oleh durian dari tetangga, jadi saya memberdayakan kedua buah tersebut untuk campuran cendol, hmm kebayang kan legitnya ^_^ yuk langsung ke resep aslinya Source: www.wendyinkk.blogspot.co.id Dawet Tepung Hunkw e Bahan: 50gr tepung hunkwee 50gr tepung maizena 600ml jus pandan yang sudah disaring (saya 500ml) --> 10 lbr daun pandan (saya hanya 2 lembar saja, takut ada rasa getir nya) 1/2 sdt pasta pandan (Skip) 1/2 sdm air kapur sirih Air es satu baskom untuk menampung cendol Garam sedikit dan gula pasir sedikit Cara: 1. Campur semua bahan dan aduk pake spatula balon. Kasih jus pandannya dikit2 sambil terus diaduk. Jangan sampai bergerindil. 2. Panaskan adonan dan aduk pake sendok kayu sampai mengental seperti pasta. 3. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan tekan. 4. Tampung cendol di wadah yang sudah diisi denga...
Post a Comment
Read more

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard  50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan.  Angkat sajikan hangat
Post a Comment
Read more

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan  10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.
Post a Comment
Read more