Room Vi

Assalamualaikum, Alhamdulillah udah hari selasa, hari ini kebetulan kok ya kena random audit, hihihi..daripada kepikiran audit, pagi ini nguplek di dapur mau coba Petulo setelah kemaren bikin petolo dari resepnya carabikang kok enak tapi terlalu empuk dan terlalu nglenyer, apa ya bahasa indonesianya :D, karena pakainya kan santal kental,jadi kali ini saya tambahkan sedikit tepung terigu biar empuk rasanya, dan alhamdulillah pas banget deh rasanya udah sesuai selera. Kalau kincanya dutambahkan durian hmm...tambah enak lagi sepertinya. Tips kalau mengukus adonan yang sudah di cetak jangan lama-lama ya nanti bisa tidak terbentuk petulonya karena mleber. Yuk, ke dapur segera bikin ^_^  PUTU MAYANG aka PETULO by @deviirwantari Pakai setengah resep ya Bahan: 150 gr tepung beras (saya kurangi 25 gr diganti tepung terigu - kira-kira satu sendok makan) 25 gr tepung kanji 300 ml santan untuk petulo (saya pakai cocomas 100 ml tambahkan air) 1/2 sdt garam 1 sdt gula Pewarna...

Sukaaa banget sama kue cucu atau kucur, mau yang gule merah, atau yang dikasih pewarna ijo atau merah muda biasanya,di pasar deket rumah ada mbah-mbah yang bikin kucur, lariiis banget harus antri biasanya, nggak pernah sepi kue cucur nya selalu ludes jam 9 pagi jadi ya harus cepet-cepetan ngantri ya hahaha. Rasa cucur si mbah ni kayaknya perbandingannya lebih banyakan tepung terigunya daripada berasnya, penasaran deh nyari-nyari resep yang banyak tepung terigunya, dan nemu di blognya mba puji, recomended deh buat dicoba, aku nggak pakai dikeplok ya hanya pakai mixer 15 menit, tetep bisa berserat ihhh seneng banget pokoknya, maturnuwun mba puji ^_^. Berikut ya resepnya saya tulis ulang KUE CUCUR resep Bu Nah tercintah! haha by: Puji Rahayu W. Bahan: 300gr tepung terigu 200gr tepung beras 250gr gula pasir 500ml air hangat (dibikin dari campuran blanderan pandan suji, atau bisa langsung pakai pasta pandan)/ saya paka air kelapa 100ml air kelapa (bisa diganti air...

Sudah lama cobain resep bikang tapi nggak pernah berhasil, bukan salah di resep sepertinya tapi ada tips yang tidak boleh dilewatkan ketika membuat bikang adalah harus diaduk aduk adonannya anatara10-15 menit, ternyata pakai mixer pun juga bisa bikin bikang berserat. Selain itu tips kedua adalah cetakan harus panas sebelum adonan bikang dimasukkan. insyaallah bikangnya bagus deh bersarang hasilnya. Carabikang/Bikang Resep : Erwintyas Bahan: Tepung beras..100 Terigu 2 sdm Sagu tani 1 sdm Air santan panas 275 ml..dalam artian santan mendidih didiamkan dulu sampai uap panasnya hilang..dan suhu agak turun... Gula 75gr Garam 1/2sdt Campur semua bahan kecuali santan...santannya didihkan dulu... Panas"(dalam artian santan mendidih didiamkan dulu hilang uap panasnya...dan suhu agaj turun)masukan ke bahan tepung... Aduk pake wishk selama 15_30menit(semakin lama semakin bersarang) Bagi adonan jadi 3 bagian kasih warna..merah.putih. Hijau...panaskan cetakan..masukan ...

Assalamualaikum, Pagi ini saya masih semangat bikin in snack untuk adek yang nginep di rumah, kebetulan bapak ngukus ubi, dan beberapa ada yang ubi ungu, suka banget ngeliat yang ungu ungu saya tertarik bikin camilan lagi yang mudah, kue lumpur jadi pilihannya. soalnya tinggal blender jadi satu jadi deh ^_^, resep mba Diah Didi emang praktis banget, terimakasih banyak ya mba. Hasilnya seperti biasanya ya lembut, dan saya suka rasa ubi ungu nya, meski kue lumpur kentang pun juga suka, apalagi kalau dari labu kuning ya alias kabocha, wkwkwkwk namanya mah ini doyan. Berikut ya saya tuliskan ulang resepnya Kue Lumpur Ubi Ungu Sumber : Diah Didi Bahan : 150 gram tepung terigu protein sedang. 100 gram gula pasir ( saya 75 gr) 250 gram kentang, kukus, haluskan selagi panas dengan garpu. (saya ganti dengan ubi ungu) 1 sachet susu bubuk  1 sachet vanili bubuk atau vanilla cair secukupnya ( optional ) 100 gram margarin, cairkan 2 butir telur 250 ml santa...

Assalamualaikum, Udah hari selasa, hihihi..seperti biasa kalau weekday tuh suka menghitung hari biar cepet weekend, kalau udah weekend kok rasanya cepet berlalu ya :D.. Alhamdulillah akhir akhir ini kok ya rajin banget bikin-bikin, pagi ini karena ada adek sepupu yang jauh jauh datang dari semarang, nyempetin bikin-bikin buat cemilan si adek. Salah satu yang praktis ya martabak telor ini, bikinnya cepet, cuman nunggu bentar sih biar kulitnya bisa elastis. Resepnya seperti yang pernah saya share sebelumnya ya, bisa dilihat di link berikyt : http://roomvi.blogspot.co.id/2016/02/martabak-telur-dengan-kentang.html Selamat mencoba ya

Assalamualaikum, Udah senin aja ya, waktu kok cepet banget berlalu. Alhamdulillah minggu kemaren sempet bikin kue kue yang dulu kepingin banget di praktekin, salah satunya ya darlung ini. soalnya udah terlanjur beli nangka daripada nanti keburu busuk jadi saya campuran unti kelapanya, hmm..enak banget wangi nangka dan kelapa muda. Untuk resepnya saya intip dari resepnya mba diah didi, karena mini teflonnya jadi lumayan bayak adonan kulitnya. Enak banget kulitnya, untuk pewarna kulitnya saya lagi seneng pakai jus pandan jadi kulitnya ikutan wangi pandan. Saya tuliskan kembali ya resepnya Dadar Gulung Isi Unti Kelapa Putih Sumber : Mba Diah Didi Bahan Isi: 150 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan / vanili bubuk sedikit 1/2 sendok teh garam 50 gram gula pasir / sesuaikan selera saja manisnya 100 ml air Isi: campur kelapa parut, daun pandan / vanili garam, gula pasir, dan air. Masak sambil diaduk sampai meresap.  Bahan Kulit: 100 gram tepung ...

Assalamualaikum, Hari ini saya mau cerita tentang trial and error jajanan tradisional. Benar banget kata orang bikin kue tradisional itu gampang-gampang susah hihihi...seringkali bikin saya jadi frustasi dan senang karena berhasil dan sering banget gagalnya :D Salahsatunya resepnya lupis ini, beberapa kali coba bikin yang ada itu lupsnya amburadul, padahal merasa udah bener bener di ikat lupis nya, tapi entahlah kemungkinan kurang kuat atau salah melipat. setelah gagal berkali-kalipun masih nggak kapok, kepingin coba lagi setelah banyak resep lupis berseliweran. Alhamdulillah kali ini malah berhasil bikin lupis, saya lihat cara bungkusnya berkali-kali di you tube dan berhasil horaaay ^_^. Cuman rasanya masih kurang kenyil-kenyil, analisa saya karena jenis ketann Kalau lupisnya berhasil, yang bikin ngenes sih uceng-ucengnya nggak jadi, akrena direbus di air mendidih, harusnya hanya di kukus :D, jadi nunggu nemu resep yang pas baru update lagi ya hihihi...meskipun kelembekan...