Room Vi

  Homebake ~ Banana Chiffon Cake 🍌 RESEP Banana Chiffon Cake Bahan A: 7 kuning telur 160g tepung protein rendah, ayak 35g brown sugar (boleh pakai gula biasa) 1/2 sdt garam 260g pisang, haluskan 90g minyak sayur / canola oil Bahan B: 7 putih telur 100g gula pasir 1sdm air lemon / jeruk nipis Cara: - Panaskan oven suhu atas 200°c, bawah 170°c siapkan loyang chiffon - Kocok kuning telur, garam dan gula dengan whisk sampai kental dan gula larut. Tambahkan pisang yang sudah di haluskan dan minyak sayur, aduk rata. - Masukkan tepung terigu, aduk rata. Jgn over mix, sisihkan. - Kocok bahan B sampai mengembang, glossy dan mulai kaku. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik smp tercampur rata. Jgn over mix. - Tuang adonan ke loyang chiffon, settingan Oven De Vinci: • 180°c/160°c panggang 15 menit, keluarkan dan slit atasnya. Oven dgn • 140°c/150°c panggang 50 - 55 menit sampai matang. Sesuaikan juga dengan oven masing2. Pahami ovennya ya biarpun type ...

  Resep CHIFFON CAKE PANDAN -140cc santan (100 cc santan kara + 40 cc endapan pandan, unk warna hijaunya sesuaikan kekentalan endapannya ya ) -90 ml minyak canola *Aduk cairan minyak dan santan sampai menyatu,kalo warna hijau kurang dapat tambahkan pasta pandan dikit. Setelah itu masukan -100 gr Tepung kunci -1/2 sdt garam *Aduk sampai menyatu baru tambahkan -8 kuning telor (120 cc) *Aduk kembali sampai tercampur rata. Adonan putih telor -8 putih ( 300 gr) -Cream of tar tar -140 gram gula *Kocok hingga berjejak ..jangan terlalu kaku *Lalu masukan putih telor yang telah di kocok ke kuning secara bertahap *Tuang ke loyang  @monnabakeware  chiffon ukuran 21 dan di alasi dengan loyang Square pan 24 X 24 cm *Panggang dengan oven De Amore yang telah di panaskan .. Dengan suhu atas180 dan bawah 160 derajat . Setelah kurang lebih 15 menit,keluarkan dan slit. Lalu panggang selama 50 sampai 60 menit kembali dengan suhu atas di kuragi menjadi 150 ( setelah slit)

  Resep 125 gr butter ( boleh mix margarin ) 25 gr gula halus 1 kuning telur 160-175 gr terigu protein rendah 15 gr maizena 15 gr susu bubuk 3 - 4 bungkus Cokelat Cadbury kemasan 62 gram Potong2 , sblm digunakan masukkan kdlm chiller/ frezer sampai keras - Olesan : 1 kuning telur ( aku pake omega) + 1 sdt minyak, aduk rata

  Bismillah.  Resep putri salju lumer Bahan: 300 gr butter (saya mix dengan sedikit margarine agar lebih kokoh) 3 kuning telur 120 gr gula halus 400 gr tepung terigu protein sedang 100 gr maizena 40 gr susu bubuk full cream 80 gr keju cheddar parut Taburan : gula halus dan gula donat Cara membuat: 1. Panaskan oven 150°c 2. Mixer butter, gula halus, dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah, asal tercampur rata (kira-kira 2 menit) 3. Masukkan keju parut. Aduk rata 4. Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk, aduk rata. Bisa pakai sendok kayu atau di ulen pakai tangan. 5. Cetak / bulatkan adonan sesuai selera dan susun di loyang yg sudah di oles tipis mentega dan dialasi kertas roti. 6. Panggang dengan suhu 150° selama 25 menit atau hingga matang (sesuaikan oven masing2). Jangan sampai over baked. 7. Panas2 gulingkan pada gula halus kemudian gula donat agar bisa menempel. 8. Setelah dingin baru boleh di masukkan ke dalam toples.

Resep Cilok (Buku Go Kitchen 2) Source ibu etu Bahan: 250 gram Tepung Tapioka 125 gram Tepung Terigu Protein Sedang 3 siung Bawang Putih, haluskan 1 sdt Garam 1/2 sdt Gula Pasir 1/2 sdt Kaldu Bubuk 1/4 sdt Merica Bubuk 300 ml Air, didihkan 2 batang Daun Bawang, iris tipis Resep Bumbu Ekonomis Kacang ala Mamang2 SD 5 buah Cabai Merah, rebus 3 siung Bawang Putih 50 gram Kacang Tanah Sangrai/Goreng, haluskan 150 gram Ubi Merah kukus, haluskan 100 gram Saus Cabai Bobotolan 50 gram Gula Merah Iris 50 gram Kecap Manis 1 sdt Garam 1 sdt Kaldu Bubuk 1 sdm Gula Pasir 30 gram Tepung Beras, cairkan dengan sedikit air 400 ml Air Minyak untuk menumis

   Donat Frozen ______ . Bahan A : 250gr terigu protein sedang 40gr gula halus KIS @chefmatechocolate 1 sdt ragi instan 1 sdm susu bubuk Bahan B: 1 butir kuning telur+50gr susu cair +air dingin ditimbang sampai 150gr Bahan C : 35 gr margarin,lelehkan dan dinginkan 1/4 sdt garam . Cara Membuat: 1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis(istirahatkan 20 menit,step ini bisa diskip)Masukkan bahan C, uleni terus hingga elastis.bulatkan diwadah tutup kain bersih 2. Diamkan adonan kurang lebih 10 menit, dan timbang per @40gr 3. Rounding adonan dan gilas ringan pake rolling pin membentuk bulat 4. Lubangi adonan donat pakai pangkal spuit/tutup botol/cetakan donat atau biarkan tanpa lubang 5. Proofing sampai mengembang 2 kali (jangan sampai over profing ya,sesuaikan suhu dirumah,tutup pakai kain bersih/plastik) Adonan yang siap goreng jika dipencet ringan akan kembali lagi secara perlahan 6. Goreng sampai kekuningan *Pakai minyak yang cukup ...

  Bahan-bahan/ bumbu-bumbu: 300 gram tepung terigu protein tinggi 1/4 sendok teh baking powder 1 sendok teh ragi instan 1 sendok makan gula pasir 1 butir telur 150 ml air es 20 gram minyak goreng 1/2 sendok teh garam Bahan isi: 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 1 buah cabai hijau, dibuang biji, dipotong korek api 1 buah paha ayam atas bawah, dibuang tulang, dicincang kasar 100 gram jamur kaleng, diiris 1 sendok makan tepung terigu protein sedang 100 ml susu cair 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 100 gram keju cepat leleh, parut kasar 1 sendok teh oregano 1 sendok makan margarin Cara Membuat Pizza Goreng Mini: Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai layu. Tambahkan ayam . Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur . Aduk rata. Tambahkan tepung terigu . Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk sampai meletup-letup dan kental...

  Bahan Risoles Bahan 200 gr terigu 1 sdm penuh tepung kanji/tapioka 350 ml air 1 butir telur Secukupnya garam . Langkah 1. Campur smua bahan jd 1.. Aduk rata sampai tdak ada yg bergerindil.. Kemudian saring supaya hasilnya nanti mulus ya.. 2. Panaskan teflon.. Karena teflon sy ga Bagus lagi hehe udh banyak goresan2 kecil saya olesi dlu wajan dgn minyak pakai tisu.. Baru tuang 1 sendok sayur adonan.. Putar wajan.. Pakai api sedang cenderung kecil aja.. Cek kematangan d pegang aja kalo dah matang keliatan kok ga lngket pas d sentuh membal gitu.. Angkat.. 3. Lakukan Begitu seterusnya sampai adonan habis..  

  Bismillah,   Dadag Gulung Coklat Bahan: 125 gram tepung terigu protein sedang 60 gram gula tepung 2 sendok makan cokelat bubuk 300 ml susu cair 1 butir telur ayam 30 gram margarin, lelehkan

  250 ml santan⁣ 300 ml air pandan⁣ 50 gr gula⁣ 1/2 sdt pasta pandan⁣ 100 gr tepung terigu⁣ 100 gr tepung beras⁣ 50 gr tepung tapioka⁣ 1/2 sdt garam⁣ 10 buah pisang raja⁣ ⁣ 300 ml santan⁣ 3 sdm tepung beras / 30 gr⁣ 30 gr gula pasir⁣ 2 lembar pandan⁣ 1/4 sdt garam⁣ sirup pisang ambon / cocopandan⁣ susu kental manis⁣ ⁣ Tips untuk kukus pisang ijo-nya tutup pancinya dilapis kain supaya airnya gk menetes ke pisang. Trus cukup kukus 10-15 menit di api sedang, kalau udah jangan langsung diambil / potong, diamkan sampai agak dingin / hangat supaya tetap bagus kulitnya. Air pandan buatnya blender daun pandan dan air trus saring⁣

 

  Bismillah, Marhaban ya Ramadhan, saya bikin cookies lagi nih temen -temen ,kali ini bikin Skippy Cookies. margarinnya pakai Palmboom Margarine, aroma cookiesnya gurih, dan wangi. cookies terasa lebih istimewa. Siapa nih yang toples toplesnya udah pada keisi aneka cookies? Yuuk mak berkreasi bikin cake atau cookies @ummumar_kitchen @laysisilia @yayukprast_sutedjo_ SKIPPY COKIES Sumber liat dari IG mba vitakwee rebake @virapurple Bahan-bahan 250 gr Terigu kunci biru 100 gr Gula Halus 125 gr Selai Kacang Skippy (mix yg halus sama kasar) 100 ml Minyak Sayur 1 sdm Susu Bubuk (sendok makan penuh) 1 sdm palmboon margarine 1 sdt Garam Olesan : 2Kuning Telur + 1 sdm minyak dan sedikit susu kental manis. aduk rata. Cara membuat: Dalam wadah : Campur Gula halus +selai kacang +Minyak sayur+ Susu bubuk + Butter + Garam. Aduk dg whisk. Masukkan terigu secara bertahap, aduk sampai rata. cetak dengan cetakan / sesuai selera. olesi dengan bahan olesan beri toping. Panggang hingga matang. bia...

  Bismillah, Kali ini mau bikin cookies keju yang dibentuk bunga.cookies ini ada perpaduan rasa jeruk dan kejunya jadi wangi khas keju dan seger dari jeruk. Apalagi kejunya pakai keju dari @megcheese.id 😍. Kukis Jeruk Keju Bahan: 150 gram margarin 1/4 sendok teh garam 75 gram gula tepung 1 sendok makan sirup jeruk konsentrat 1 buah kuning telur 75 gram keju @megcheese.id , parut kasar 225 gram tepung terigu protein rendah 25 gram maizena 15 gram susu bubuk 1 sendok teh baking powder 175 gram cokelat rasberry, lelehkan Cara Membuat Kukis Jeruk Keju: 1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung sampai lembut 1 menit. Masukkan sirup jeruk. Kocok rata. 2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan keju cheedar. Aduk rata 3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 4. Pipihkan adonan lalu cetak menggunakan cookie cutter sesuai selera (saya bentuk bunga). Letakkan di atas loyang yang diolesi tipis margarin. 5. Oven dengan api ba...

  Pie Coklat Ice Cream Haan Bahan Pie : 80 gr oreo crumble haluskan 40 gr DCC 40 gr margarine Bahan Ice Cream: 1 bungkus ice cream strowberry 150 ml susu cair plain dingin 1 sdt whipcream bubuk haan Topping : Buah Strowberry Buah Jeruk kaleng Chocoball Kacang sangrai Cara Membuat : 1 Bahan Pie : Lelehkan coklat dan margarin. Masukkan dalam oreo crumble yang sudah dihaluskan. Aduk rata lalu cetak dalam cetakan pie. Masukkan ke kulkas hingga set. Lepaskan pie dari cetakan. (ini mudah lepas saat adonan udah set di lemari es). 2. Bahan Ice cream : masukkan semua bahan jadi satu, lalu mixer hingga mengembang. 3. masukkan ice cream kedalam pie coklat, kemudian dinginkan dalam lemari es. 4. Jika sudah beku, beri topping sesuai selera,kalau saya pakai buah jeruk kaleng, strowberry, kacang sangrai dan chocoball. Sajikan Haandessert selagi dingin. Selamat mencoba ya..

  Bismillah, Kreatif jajanan berbuka Klapertart Keju Tape Bahan : 400 ml air kelapa muda Kelapa muda dari 1 buah kelapa 60 gr tepung custard 2 kuning telur 50 gr gula (bisa dikurangin kalau tidak suka manis) 50 gr keju, parut 40 gr SKM 200 gr tape singkong haluskan 20 gr kismis 50 gr margarine Secukupnya vanili Bahan Topping: Secukupnya kismis Secukupnya kenari Secukupnya keju parut Secukupnya jeruk kaleng Secukupnya kacang yang sudah disangrai Secukupnya kayu manis bubuk 2 putih telur,1 sdt gula pasir dan sedikit garam Cara membuat : 1. masukkan dalam panci air kelapa muda, tepung custard, kuning telur, SKM, gula, dan kelapa muda. Aduk rata lalu masak sampai sedikit mengental 2. masukkan keju, tape singkong, kismis, vanili dan margarin. Aduk rata kembali hingga mengental. 3. Tuang adonan dalam wadah alumunium foil. Sisihkan 4. Topping : mixer putih telur, gula pasir dan garam hingga kaku.Sisihkan 5. beri putih telur adonan klapertart tadi lalu beri taburan kacang, kismis, kenar...

  Bismillah, NAGASARI PISANG Source @hanhanny Recook @virapurple BAHAN : 200 gr tepung beras 50 gr tepung tapioka 125 gr gula pasir (manis sesuai selera) 800 ml Santan Kekentalan sedang 1 sdt garam 1/2 sdt vanilli cair (optional) 1 lembar daun pandan simpulkan. Secukupnya Daun Pisang Yang Sudah Dilayukan . Pisang Matang Sesuai Selera,Raja,Mahuli,tanduk ataupun Kepok,potong2 sesuai selera. . CARA MEMBUAT : . 1.rebus santan,daun pandan,gula pasir,garam ( saya cukup panas saja, ngga perlu mendidih ) matikan api. 2.Dalam Wadah campurkan Tepung beras + tepung tapioka,vanili cair,lalu siramkan santan pelan2,aduk rata hingga semua larut tidak bergerindil. 3.lalu masak dengan api kecil,aduk rata hingga adonan menjadi kental dan matang,matikan api. 4.siapkan daun dan pisang yang sudah dipotong sesuai selera,ambil secukupnya adonan,pipihkan taruh pisang diatasnya,tutup dan lipat. 5.kukus sampai matang kurleb 10-15 menit. . . #resepnagasari #nagasari #shareresep #belajarbaking #virap...

    Bismillah, minggu ini lebih produktif. Hari ini alhamdulillah bisa bikin lemper, memanfaatkan daun pisang dan abon yang tersedia dirumah. Lemper ini lebih istimewa karena memakai santan kara @karasantan.id , no ribet dan praktis. Memasak menjadi lebih mudah dan tentunya rasanya enaak ya. LEMPER Bahan: 250 gr beras ketan (cuci bersih) Air secukupnya seruas jari pada magic com 1 sdt garam ½ sdt gula pasir 1 bungkus kecil santan kara 1 lembar daun pandan ½ sdt pasta pandan Isian : Abon Sapi Cara Membuat : 1. Masukkan beras ketan, air, garam, gula pasir, santan kara,pasta pandan dan daun pandan dalam magi com. 2. Masak beras ketan hingga matang. 3. Setelah matang bagi dua beras ketan. Satu bagian pada bagian dasar, ratakan dan isi dengan abon. Lalu beri setengah bagian dari beras ketan sisanya. Tekan-tekan. 4. Potong potong lemper.Saya pakai cekatan brownies sekat. Lalu bungkus dengan daun pisang. 5. Terakhir panggang lemper, hingga daun layu. Sajikan selagi hangat. Selam...

  Choco Mede Cookies Source : Ayuaudrey Rebake : Vira Bahan : 100 gram mede utuh belah dan sangrai / aku pakai oven api atas bawah suhu 150 derajat sesekali diaduk supaya warna matang lebih merata. . 125 gram dark coklat Tulip lelehkan, biarkan hangat kuku 250 gram margarine 50 gram butter 120 gram gula halus 2 kuning telur 380 gram terigu protein rendah 35 gram coklat bubuk 50 gram susu full cream NZMP (me : pakai fibercrime) 25 gram maizena Ayak jadi 1 semua bahan kering. Caranya : Mixer margarine,gula halus. Sampai nyatu aja, masukkan kuning telur, masukkan dcc yg sudah dicairkan. Mixer cukup sampai rata aja,matikan mixer. . Masukkan bahan kering bertahap, aduk dengan bantuan spatula atau sendok kayu. . Siapkan talenan. . Ambil adonan, ratakan dengan rolling pin, .ketebalan sekitar 0,7cm ( optional kalo ini sesuai selera ya ). . Cetak adonan dengan cetakan kue. Susun diloyang, oles dengan kuning telor, susun kacang mede yg sudah di sangrai. . Panggang sesuai oven masing2 sa...

  SKIPPY COOKIES Sumber liat dari IG mba vitakwee rebake @virapurple Bahan-bahan 250 gr Terigu kunci biru 100 gr Gula Halus 125 gr Selai Kacang Skippy (mix yg halus sama kasar) 100 ml Minyak Sayur 1 sdm Susu Bubuk (sendok makan penuh) 1 sdm Butter (margarin bisa, sendok makan penuh) 1 sdt Garam Olesan : 2Kuning Telur + 1 sdm minyak dan sedikit susu kental manis. aduk rata. Cara membuat: Dalam wadah : Campur Gula halus +selai kacang +Minyak sayur+ Susu bubuk + Butter + Garam. Aduk dg whisk. Masukkan terigu secara bertahap, aduk sampai rata. cetak dengan cetakan / sesuai selera. olesi dengan bahan olesan beri toping. Panggang hingga matang. biarkan dingin simpan dalam toples/wadah. selamat mencoba 

  Cookies Santan Keju Bahan : 100 gr margarine 100 gr butter 75 gr santan bubuk ¼ sdt garam 1 butir kuning telur 250 gr tepung protein sedang 150 gr gula tepung Topping : Keju Parut secukupnya Dan 1 kuning telur untuk pengoles Cara Membuat : 1. Kocok butter, margarin, gula tepung dan garam 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. 2. Masukkan sasa santan bubuk, aduk rata. Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambal diayak dan diaduk rata, 3. Giling tipis adonan, cetak sesuai selera. 4. Oles dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut. Oven hingga matang. 5. Dinginkan dan masukkan dalam wadah kedap udara. Selamat mencoba yaa.