ROTI GORENG MALANG

Bismillah,

Hayo siapa yang suka dengan Roti Goreng Malang?  Sayaaa..ngacung duluan deh hahaha. Biasanya sewaktu ngekos dulu di Malang, abis subuh udah nungguin bunyi toet toet khasnya abang roti goreng yang lewat depan kos, pas banget anget anget dibuat sarapan sebelum ngampus. Udah lama nggak makan roti goreng ini, jadi kangen.

ROTI GORENG MALANG
Bahan ;

300 gr tepung terigu

2 butir telur ayam

2 sdm margarin

2 sdm susu bubuk

2 sdm gula pasir

100 ml air hangat

1 sdt ragi instan

1/2 sdt vanilli

Secukupnya wijen dan gula pasir untuk topping

Cara Membuat :

1.       Campur jadi satu air hangat, gula dan ragi instan, tunggu 5 menit sampai berbuih.

2.       Dalam wadah campurkan tepung terigu, telur, vanili, susu dan ragi instan yang sudah berbuih lalu mixer.

3.       Setelah adonan setengah kalis masukkan margarin dan mixer lagi hingga adonan kalis.

4.       Istirahatkan adonan selama ½ jam lalu kempiskan dan gilas dengan rolling kayu.

5.       Setelah itu kuaskan air di permukaan roti goreng lalu taburi wijen dan sedikit gula pasir.

6.       Potong persegi panjang dan istirahatkan, saya sekitar 15 menit aja.

7.       Panaskan minyak, goreng roti goreng hingga kecoklatan kedua sisinya.

8.       Tiriskan Roti goreng yang telah matang, sajikan selagi hangat ya.