Skip to main content

Lapis Legit


Assalamualaikum,

Ini adalah Pengalaman pertama saya bikin kue lapis legit, lamanyaaa 2.5 jam untuk bikin setengah resep dibawah ini, hihihi. Tapi beneran hasilnya dan rasa tidak mengecewakan, terimakasih sharingan resepnya mba audrey ^_^.
LAPIS LEGIT

Bahan:
500 gram (mentega 350gram + wisjman 150 gram)
450 gram gula halus
1 sdt vanili
1/2 kaleng SKM
20 kuning telur
230 gram terigu
20 gram susu bubuk
Tambahan ( me: 3 bungkus arang utk proses pemanggangan)
15 putih telur klo telur ayam kampung
5 putih telur klo pke telur negeri
Cara:
Kocok mentega + gula + vanili dgn kecepatan tinggi 8 menit.. Turunkan kecepatan masukkan kuning telur satu persatu, setelah rata, naikkan lagi kecepatan mixer, masukkan SKM mixer lagi 15 menit.. Ayak terigu dan susu bubuk, sisihkan.. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung bertahap, setelah rata matikan mixer.. Kocok putih telur diwadah terpisah sampai kaku.. Campurkan keadonan kuning, aduk balik, sampai tercampur rata.. Siapkan loyang ukuran 24x24x7 cm.. Alasi dgn kertas minyak, panaskan oven ( me : harus bakar arang duyu hahahahaha)
Setelah gendok panas panggang kue selapis demi selapis smp selesai
Setelah matang diamkan bbrp saat, kue akan bergeser dgn sendirinya sehingga gampang di keluarkan.. Dingin ato diinepin sehari baru di potong2

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard  50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan.  Angkat sajikan hangat
Post a Comment
Read more

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan  10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.
Post a Comment
Read more

Cilok Udang

Assalamualaikum Bikin takjil apa hari ini teman-teman? hari ini saya bikin cilok, yang dikasih tambahan udang mudah mudahan ciloknya enak ^_^. Bikin ciloknya pagi tadi sebelum ngantor, meski udah gerak cepet masih telat 4 menit nih ke kantor heee..habisnya kalau bikin takjil sepulang kantor udah nggak mood, mending beli aja soalnya udah lemes duluan :D. Belom di cicip sih jadi nggak bisa review rasa, berharap saja mudah mudahan enak. Resepnya dibawah ini ya Cilok Udang Bahan Kulit: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk ...
Post a Comment
Read more