Onde-Onde isi Ubi Ungu

Jajanan Tradisional aku suka sekali, maklum lidah orang desa, xixixi daripada yang berbau-bau keju dan coklat :p.Salah satunya ya si onde-onde ini, percobaan pertama berhasil, makasih ya mb diah, resepnya oke banget, empuk.Bikinnya sepulang kerja dibantuin sama tiya, makasih tiya ^^...

Aku bikinnya cuman 1/2 resep aja, berikut aku tuliskan lagi resepnya
Onde-Onde
Sumber : Mb Diah modif by Vira
Bahan Kulit :

125 gram tepung ketan

25 gram kentang kukus,haluskan (vira pakai 50 gr)

32.5 gram gula pasir halus (vira pakai 30 gr)

1/4sdk the garam

85 ml air hangat

50 gram wijen

minyak untuk menggoreng

Bahan isi :

berhubung lagi gak punya kacang hijau, jadi aku isi saja dengan ubi ungu kukus yang dihaluskan, tanpa panambahan apapun, harusnya pakai gula kali ya, hasilnya kurang mans menurutku ^^

Cara membuat :

Kulit :Campur tepung ketan, kentang,gula pasir,dan garam,aduk rata.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit,sambil di uleni sampai kalis dan licin

Ambiladonan kulit, kurang lebih 20 gram, bulatkan,pipihkan lalu isi dengan bulatan2 adonan isi.celup ke dalam air dan gulingkan diwijen.

Masukkan dalam minyak dingin.Nyalakan api kecil. Aduk sampai mengapung ,lalu nyalakan api sedang ,goreng hingga matang kecoklatan.

Meski begitu hasilnya empuk sekali, kapan-kapan nyobain lengkap dengan isi kacang ijonya, pasti hasilnya lebih oke..:D

Comments

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan 10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard 50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan. Angkat sajikan hangat

Banana Chiffon Cake

Homebake ~ Banana Chiffon Cake 🍌 RESEP Banana Chiffon Cake Bahan A: 7 kuning telur 160g tepung protein rendah, ayak 35g brown sugar (boleh pakai gula biasa) 1/2 sdt garam 260g pisang, haluskan 90g minyak sayur / canola oil Bahan B: 7 putih telur 100g gula pasir 1sdm air lemon / jeruk nipis Cara: - Panaskan oven suhu atas 200°c, bawah 170°c siapkan loyang chiffon - Kocok kuning telur, garam dan gula dengan whisk sampai kental dan gula larut. Tambahkan pisang yang sudah di haluskan dan minyak sayur, aduk rata. - Masukkan tepung terigu, aduk rata. Jgn over mix, sisihkan. - Kocok bahan B sampai mengembang, glossy dan mulai kaku. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik smp tercampur rata. Jgn over mix. - Tuang adonan ke loyang chiffon, settingan Oven De Vinci: • 180°c/160°c panggang 15 menit, keluarkan dan slit atasnya. Oven dgn • 140°c/150°c panggang 50 - 55 menit sampai matang. Sesuaikan juga dengan oven masing2. Pahami ovennya ya biarpun type ...

Room Vi

Search This Blog