Room Vi

Mumpung Bapak lagi di rumah, pingin bikin kue kesukaannya yaitu putu ayu bihun, dulu pernah bikin enak banget, eh tadi bikin kok kurang enak ya..hahaha... masih penasaran besok pingin bikin lagi.kemungkinan sih dari bihunnya ya yang menentukan rasanya kenyal2 apa enggak :D nah untuk resep ada di bawah ini ya. Kue Rumput Laut/ Putu Ayu Bihun Porsi:  8 orang   Waktu Masak: 40 menit   Bahan-Bahan Bihun Jagung Superior 200 gram Santan 230 ml Gula Pasir 160 gram Tepung tapioka 5 sendok makan kelapa parut, kupas bersih dan parut secukupnya Garam secukupnya pasta pandan 1 sendok makan   Cara Membuat 1. rebus air sampai mendidih dan masukkan bihun, rebus satu menit (sesuai petunjuk dalam kemasan) 2. angkat dan tiriskan, potong-potong bihunagar tidak kepanjangan 3. masak santan dan gula 4. tambahkangaram secukupnya, masak hingga mendidih 5. setelah mendidih, masukkan pasta pandan, campur rata 6. masukkan bihun superior, kemudian tung...

Rencana bikin bitter ballen untuk dibawa ke kantor, ehh ternyata pas digorengkok keluar semua isinya hiks. Jadi sisa dari bitter ballen masih ada di kulkas, nongkrong semingguan. bikinnya mudah cuman pas gorengnya itu agak dag dig dug hee.. Akhirnya diperbaiki kembali dengan membalut dengan adonan tepung bumbu dan panir. saya pastikan kembali bahwa adonan luarnya tertutup sempurna denga tepung panir. Dan juga api untuk menggorengnya kecil. Alhamdulillah jadilah bitter ballenya matang tanpa ada yang keluar2 :D resepnya seperti diabwah ini Cheesy Potato Bitterballen ala Mbak R ==================== Bahan-bahan : 65 gr tepung kentang serpih (aku pakai merk Knorr - mashed potato), tambahkan air panas secukupnya , aduk-aduk hingga air terserap dan tepung kentang berubah lebih padat seperti kentang tumbuk. 200ml susu uht cair putih 1 sdm tepung terigu 3 sdm bawang bombay cincang 100 gr daging sapi cincang 1 sdm peterseli cincang/daun seledri cincang Italian herbs secuku...

yang ini perut ayam persis sama resep (hasilnya empuk namun tidak berongga) Alhamdulillah bisa bikin kue favorit masa kecil, eh bukan masa kecil aja ding sewaktu kuliah juga rela antri pagi-pagi jam setengah 6 buat makan 2-4 potong perut ayam ini hihihi...enak banget dimakan anget-anget ;D Beberapa kali bikin nggak berhasil dari adonan keenceran dan nggak bisa melingkar nyetaknya. yang ini perut ayam dengan 1/2 sdt soda saja (hasilnya berongga dan menul tapi kurang empuk) Ada resep dari Mbak Tuty Fruty, kok mudah ya dengan takaran sendok. Akhirnya coba bikin dan alhamdulillah hasilnya enaak banget. Terimakasih ya Mbak Tuty Fruty.. Resepnya ada di bawah ini ; - 10 sendok tepung terigu - 2 sdm gula pasir - 1/2 sdt fermipan - 1/2 sdt baking powder - air 10 sdm (vira pakai air hangat) - 1/4 sdt vanila - telur 1 butir caranya: semua bahan diaduk dan didiamkan sebentar, lalu masukkan ke plastik segitiga, dan gunting ujungnya. Panaskan minyak, lalu cetak adonan mel...

Daging mahal ya seperempat kg 35 ribu, biasanya hanya 25 ribu. Hmm..semuanya serba mahal. Mudah-mudahan rupiah semakin menguat seperti sedia kala. Aamiin. Alhamdulillah belimbing wuluh di depan rumah sudah mulai lebat berbuah. meski pertama kali berbuah udah lumayan banyak. Minggu kemaren sudah bikin sayur asem selada, hari ini kok kepikiran bikin asem-asem daging yang asem, pedes, asin dan manis. hihihi..kayak nano-nano. Meski belum pernah bikin tapi ngiler banget liat beberapa pic yang berseliweran di FB dan foodie blogger. Ternyata emang seger banget yaa..awas nih bakal nambah makannya :D Resepnya ada di bawah ini Asem-Asem Daging Sumber : Sajian Sedap Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 400 gram daging sengkel, dipotong-potong 1.700 ml air 2 sendok teh air asam jawa 50 gram buncis, dipotong 3 cm 4 siung bawang putih, diiris tipis 8 butir bawang merah, diiris tipis 2 buah cabai merah, dipotong-potong 2 buah cabai hijau, dipotong-potong 2 lembar daun salam 2 cm lengk...

Hmmm..masih seputaran tentang singkong ya hihihi... habisnya enak dan sehat. Apalagi singkongnya meduk, hasil akhirnya bisa kenyil-kenyil gitu hihihi... Kali ini mau cobain singkong dibikin lauk ala sajian sedap, singkong disulap jadi nuget. Rasanya enak banget ternyata sama sekali nggak ada rasa singkongnya sih menurutku heee..soalnya saya menambahkan takaran ayam gilingnya (ngepasin berat ayam gili yang saya beli). Resepnya ada di bawah ini: Nuget Singkong Sumber ; Sajian Sedap Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 400 gram singkong, dikupas, dikukus, dihaluskan 150 gram ayam giling 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar 1 sendok makan tepung terigu 25 gram tepung panir 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 2 putih telur, dikocok lepas Bahan Pelapis: 2 butir telur, dikocok lepas 80 gram panir kasar Cara membuat nugget singkong : Campur singkong, ayam giling, bawang putih,...

Bingung masih ada sisa singkong parut kemarin, akhirnya cobain bikin combro saja deh. Dari dulu pingin bikin sendiri tapi nggak kesampaian akibat penyakit males nya kambuh hihihi.. mumpung ada babe yang bantuin makan akhirnya bikinlah combro ini. Sayangnya saya terlalu banyak dan tebel biinnya jadinya tengahnya ada yang kurang materng. Besok lain kali dibikin yang kecil2 :D, Untuk Resepnya berikut saya tuliskan kembali Combro isi tempe Sumber ; Mbak Diah Didi Bahan : 500 gram singkong, kupas dan parut halus 1 batang daun bawang, iris halus 2 siung bawang putih ¼ sendok teh ketumbar Garam 1 sendok teh Gula pasir 1 sendok teh Bahan isi : 150 gram tempe 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih Cabe merah 3 buah Kencur 1 cm Daun jeruk 2 lembar Daun salam 1 lembar Garam / bumbu kaldu instan dan gula merah secukupnya. Air kurang lebih 500 ml Cara Membuat : Haluskan bawang putih dan ketumbar, campur dengan singkong parut, daun bawang dan bumbu lainnya, a...

Lagi-lagi lapis singkong ya, kali ini pesenan istrinya temen, katanya dia suka banget sama lapis singkong ini. Sekali makan bisa 4-5 pcs, hihihi..alhamdulillah ya pada suka kuenya. untuk resepnya masih sama, hanya kombinasi warnanya saja yang saya ubah biar nggak bosen. resepnya ada di  sini