Skip to main content

Donat Kampung

 



DONAT KAMPUNG

.
Bahan :

200ml (air +susu cair ,hangatkan)
1 sdm gula pasir
1 sachet ragi instan (11gr)
>> bahan diatas masukkan dalam mangkok/wadah aduk rata,diamkan kurang lebih 10 menit sampai berbuih
80gr gula pasir
1/2 sdt vanilla cair atau bubuk
4 butir kuning telur
400gr terigu protein tinggi
100gr terigu protein sedang
100gr margarin
-
Cara membuat :
Masukkan gula pasir dan vanilla cair kedalam larutan ragi yang sudah berbuih,aduk rata
Masukkan ragi yang sudah berbuih ke terigu aduk rata tambahkan kuning telur uleni sampai setengah kalis
Masukkan margarin,uleni sampai kalis elastis
Bulatkan adonan,taruh dalam wadah tutup kain bersih
Diamkan selama 10 menit
Potong2 adonan kurang lebih 40gr atau sesuai selera
Lakukan sampai habis,bulat2kan atau ronding
Tata diloyang yang sudah di taburi tepung,tutup pakai kain bersih atau plastik
Tunggu sampai setengah mengembang
Kempiskan ringan dan lubangi adonan
Profing sampai mengembang 2 kali (jangan sampai over profing ya,sesuaikan suhu di rumah,tapi punyaku ini kelewat profing🤭)
Adonan yang siap goreng jika dipencet ringan akan kembali lagi
Goreng sampai kuning keemasan
Jika sudah dingin kasih toping sesuai selera

Pakai api kecil ya sekali balik aja,jangan sering di bolak balik
Minyak untuk menggoreng yang cukup biar donat bisa mengapung

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dawet Tepung Hunkwe

Assalamualaikum, masih seputaran hobby baking ya, kalau weekend kan saaat yang tepat buat mencoba coba resep. karena masih punya nangka dan dapet oleh oleh durian dari tetangga, jadi saya memberdayakan kedua buah tersebut untuk campuran cendol, hmm kebayang kan legitnya ^_^ yuk langsung ke resep aslinya Source: www.wendyinkk.blogspot.co.id Dawet Tepung Hunkw e Bahan: 50gr tepung hunkwee 50gr tepung maizena 600ml jus pandan yang sudah disaring (saya 500ml) --> 10 lbr daun pandan (saya hanya 2 lembar saja, takut ada rasa getir nya) 1/2 sdt pasta pandan (Skip) 1/2 sdm air kapur sirih Air es satu baskom untuk menampung cendol Garam sedikit dan gula pasir sedikit Cara: 1. Campur semua bahan dan aduk pake spatula balon. Kasih jus pandannya dikit2 sambil terus diaduk. Jangan sampai bergerindil. 2. Panaskan adonan dan aduk pake sendok kayu sampai mengental seperti pasta. 3. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan tekan. 4. Tampung cendol di wadah yang sudah diisi denga...
Post a Comment
Read more

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard  50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan.  Angkat sajikan hangat
Post a Comment
Read more

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan  10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.
Post a Comment
Read more