Klapertart Kering

Assalamualaikum,
WakWa nya update lagi, hihi mumpung saya lagi rajin 🙏😊😂. Kali ini kue favorit saya. Dulu sempat pernah beli di Bandung dan kepingke banget bikin cuman ya males nya itu sampai ratusan purnama baru bikin ini hahahaha, terimakasih bakingbareng Jadi saya mulai rajin baking lagi 🙏🙏😘

Klappertaart Kering / Panggang
Sumber :Mba diah didi

Bahan :

2 butir Kelapa muda yang lembut dagingnya, keruk dagingnya

25 gram Kismis, rendam air panas, tiriskan

50 gram kacang kenari, sangrai sebentar saja hingga matang

3 butir Telur, pisahkan kuning dan putihnya

100 gram gula pasir

1/4 sendok teh vanili bubuk

100 gram Tepung terigu protein sedang

25 gram Tepung Maizena

100 ml Susu cair tawar

2 sendok makan margarin, lelehkan

Cara Membuat :
Ayak semua Tepung dan vanili, sisihkan

Rebus daging Kelapa muda sebentar saja hingga mendidih dengan air kelapa

Siapkan Mangkuk adonan

Kocok Putih telur hingga soft peak ( agak kaku runcing, sisihkan )

Masukkan Kuning Telur dan gula ke mangkuk adonan bekas putih telur tadi nggak apa-apa biar nggak capek cuci-cuci wadah..hihi, kocok hingga lembut

Masukkan Tepung bergantian dengan susu cair, aduk rata dengan spatula
Masukkan margarin leleh, aduk rata dengan spatula

Masukkan Kelapa muda dan sebagian kismis, aduk rata dengan spatula

Masukkan putih telur kocok, aduk perlahan dengan spatula

Masukkan ke loyang ukuran Loyang brownies panggang, yang sudah di oles sedikit margarin

Hias atasnya dengan sisa kismis dan kacang Kenari

Panggang 30 hingga 45 menit sampai atasnya matang

Comments

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan 10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard 50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan. Angkat sajikan hangat

Banana Chiffon Cake

Homebake ~ Banana Chiffon Cake 🍌 RESEP Banana Chiffon Cake Bahan A: 7 kuning telur 160g tepung protein rendah, ayak 35g brown sugar (boleh pakai gula biasa) 1/2 sdt garam 260g pisang, haluskan 90g minyak sayur / canola oil Bahan B: 7 putih telur 100g gula pasir 1sdm air lemon / jeruk nipis Cara: - Panaskan oven suhu atas 200°c, bawah 170°c siapkan loyang chiffon - Kocok kuning telur, garam dan gula dengan whisk sampai kental dan gula larut. Tambahkan pisang yang sudah di haluskan dan minyak sayur, aduk rata. - Masukkan tepung terigu, aduk rata. Jgn over mix, sisihkan. - Kocok bahan B sampai mengembang, glossy dan mulai kaku. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik smp tercampur rata. Jgn over mix. - Tuang adonan ke loyang chiffon, settingan Oven De Vinci: • 180°c/160°c panggang 15 menit, keluarkan dan slit atasnya. Oven dgn • 140°c/150°c panggang 50 - 55 menit sampai matang. Sesuaikan juga dengan oven masing2. Pahami ovennya ya biarpun type ...

Room Vi

Search This Blog