Assalamualaikum,
Alhamdulillah udah masuk hari Rabu ya, berarti 2 hari mudik yeeeei, udah nggak sabar pingin piknik :D, mudah mudahan semua yang mudik dilancarkan hingga kembali lagi beraktivitas di perantauan, aammiin. Ngomong ngomong toples lebaran apa kabar ya? waaaaaa...punya saya masih kosong nggak sempet bikin bikin padahal udah rencana bikin ini itu eeeh malah nggak bikin apa-apa, hanya bikin kue kering dikit dikit banget deh ^_^, nggak apa deh yang penting alhamdulillah masih diberikan kesehatan di bulan Ramadhan kali ini.
Onde onde ketawa selalu nggak bisa absen ya tiap tahunnya, abis bikinnya mudah dan enak ^_^, yuk langsung aja saya eksekusi resepnya mba Diah Didi, enaak loh onde ketawanya ^_^
Onde Onde Ketawa
Bahan:
100 ml Air
175 g gula pasir
1 butir telur ayam
2 sdm minyak sayur
100 g keju cheddar,parut
200 gram keju cheddar, parut (skip ganti wijen)
Minyak untuk menggoreng
Ayak jadi satu:
300 g tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
Cara Membuat :
- Didihkan air dan gula sampai larut,dinginkan.
- Kocok telur dan minyak sampai rata,masukkan sirup gula sedikit demi sedikit sambil di kocok rata.
- Tambahkan campuran terigu, aduk rata.
- Tambahkan keju, aduk lagi.
- Bentuk bulatan-bulatan sebesar bakso.
- Celup ke air,gulingkan ke parutan keju (vira ke wijen) sampai terbalut rata
- Panaskan minyak goreng, goreng onde-onde hingga merekah dan matang.
- Jaga api jangan sampai terlalu besar karena akan cepat gosong. Gorengnya juga jgn terlalu banyak sekaligus ya..secukupnya saja.....jika tidak akan saling menempel onde2 nya.
- Jika mau lebih renyah...setelah di angakat dari penggorengan, lalu oven sebentar di panas sedang..makan hasilnya onde2 lebih tahan lama dan krispi..
Comments