Skip to main content

Botok Ati Ampela


Sebenernya bikin botok ini buat menyambut babe yang berkunjung ke jakarta, karena sukanya sayur asem selada maka lauknya botok enak kali ya, nah akhirnya bikinlah botok ini. Meski ada sedikit kejadian bau gas karena gasnya abis, alhamdulillah bisa selesai juga masakan ini. Masalahnya hubby sedang keluar kota, meski gas udah dimatiin tetep saja kok bau gas tetep menyengat, apalagi setelah denger berita kalau baru ada korban gas meledak haduuuh agak panik jadinya hihihi...

Pertolongan datang dari suaminya mbak, dan alhamdulillah tidak terjadi apa-apa. Nah lanjut saja ke botok ini, saya pakai resepnya mb Rani, terimakasih ya mb, sayangnya botok saya warnanya kurang merah, karena adanya cuman cabe kriting, budhe sayurnya tidak bawa cabe merah besar, tapi rasanya maknyus loh. Silahkan dicoba ya.Berikut resepnya :
Botok Rempelo Ati/Ampela Hati ala Renny Bahan: 5 buah ampela ayam 5 buah hati ayam 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah besar 5 buah cabe rawit 5 buah blimbing wuluh/blimbing sayur, iris 3 buah tomat,iris 10 buah cabe rawit utuh daun pisang untuk membungkus Cara : - rebus ampela dan hati hingga matang lalu potong2 menurut selera - haluskan bahan2 diatas kecuali blimbing wuluh,tomat,cabe rawit utuh - campur bumbu halus dengan ampela dan hati aduk rata - siapkan daun pisang,tuang adonan botok tambahkan irisan blimbing wuluh,irisan tomat,cabe rawit utuh.bungkus dengan rapi lalu kukus hingga matang. - botok siap disajikan dengan nasi kebul2.......

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ

Botok Rempelo Ati/Ampela Hati ala Renny 
Bahan: 
5 buah ampela ayam 
5 buah hati ayam 
5 buah bawang merah 
3 siung bawang putih 
3 buah cabe merah besar 
5 buah cabe rawit 
5 buah blimbing wuluh/blimbing sayur (skip karena lagi tidak ada)
iris 3 buah tomat,iris 
tambahan dari saya di masihng-masing bungkus diberi daun salam dan jeruk
10 buah cabe rawit utuh daun pisang untuk membungkus 
Cara Membuat: 
- rebus ampela dan hati hingga matang lalu potong2 menurut selera 
- haluskan bahan2 diatas kecuali blimbing wuluh,tomat,cabe rawit utuh 
- campur bumbu halus dengan ampela dan hati aduk rata 
- siapkan daun pisang,tuang adonan botok tambahkan,irisan tomat,cabe rawit utuh, salam dan daun jeruk.bungkus dengan rapi lalu kukus hingga matang.
 - botok siap disajikan dengan nasi kebul2.......
Botok Rempelo Ati/Ampela Hati ala Renny Bahan: 5 buah ampela ayam 5 buah hati ayam 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah besar 5 buah cabe rawit 5 buah blimbing wuluh/blimbing sayur, iris 3 buah tomat,iris 10 buah cabe rawit utuh daun pisang untuk membungkus Cara : - rebus ampela dan hati hingga matang lalu potong2 menurut selera - haluskan bahan2 diatas kecuali blimbing wuluh,tomat,cabe rawit utuh - campur bumbu halus dengan ampela dan hati aduk rata - siapkan daun pisang,tuang adonan botok tambahkan irisan blimbing wuluh,irisan tomat,cabe rawit utuh.bungkus dengan rapi lalu kukus hingga matang. - botok siap disajikan dengan nasi kebul2.......

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ
Botok Rempelo Ati/Ampela Hati ala Renny Bahan: 5 buah ampela ayam 5 buah hati ayam 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah besar 5 buah cabe rawit 5 buah blimbing wuluh/blimbing sayur, iris 3 buah tomat,iris 10 buah cabe rawit utuh daun pisang untuk membungkus Cara : - rebus ampela dan hati hingga matang lalu potong2 menurut selera - haluskan bahan2 diatas kecuali blimbing wuluh,tomat,cabe rawit utuh - campur bumbu halus dengan ampela dan hati aduk rata - siapkan daun pisang,tuang adonan botok tambahkan irisan blimbing wuluh,irisan tomat,cabe rawit utuh.bungkus dengan rapi lalu kukus hingga matang. - botok siap disajikan dengan nasi kebul2.......

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Nugget Waluh

NUGGET PISANG mbak Citra Ummu Fatima Bahan : 250 gr pisang kepok yang sudah dikupas, haluskan 25 gr susu bubuk full cream 75 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 25 gr tepung custard  50 ml susu cair 1 butir telur sejumput garam Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas Cara membuat ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Cetak di snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu asal set. Angkat. Masukkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecokelatan.  Angkat sajikan hangat
Post a Comment
Read more

Tahu Cilok

Siapa yang suka sama cilok, yuk ah toss :D Bahan: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus 200 ml air, dididihkan 250 gr udang haluskan  10 buah tahu potong kotak dan goreng hingga kecoklatan Cara Membuat Cilok: Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, daun bawang dan udang. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Biasanya saya simpan diwadah kedap udara, dan di kukus lagi kalau mau makan.
Post a Comment
Read more

Cilok Udang

Assalamualaikum Bikin takjil apa hari ini teman-teman? hari ini saya bikin cilok, yang dikasih tambahan udang mudah mudahan ciloknya enak ^_^. Bikin ciloknya pagi tadi sebelum ngantor, meski udah gerak cepet masih telat 4 menit nih ke kantor heee..habisnya kalau bikin takjil sepulang kantor udah nggak mood, mending beli aja soalnya udah lemes duluan :D. Belom di cicip sih jadi nggak bisa review rasa, berharap saja mudah mudahan enak. Resepnya dibawah ini ya Cilok Udang Bahan Kulit: 200 gram tepung sagu 125 gram tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk ...
Post a Comment
Read more